kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lempeng Kefir tanpa tepung

Lempeng Kefir tanpa tepung

1538

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 257.3 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 150 minit

Protein * 10.4 g

Lemak * 7.7 g

Karbohidrat * 52.6 g

Kandungan

Anda mungkin tahu bahawa penkek boleh dibakar tanpa tepung. Pada semolina, penaik ternyata tidak lebih buruk, sama lembut di dalam dan dengan pinggiran renyah di bahagian luar.

Bahan-bahan

Kefir 1 sudu besar Semolina 2 sudu besar Telur 2 keping. Gula pasir 1 sudu besar Garam 0.5 sudu kecil Asam lemon 1 secubit Serbuk penaik 0.5 sudu kecil Minyak sayuran 4 sudu besar

Proses memasak

Pukul telur, gula dan garam dalam mangkuk hingga berbuih.

Tuangkan kefir ke dalam jisim telur, campurkan dengan lembut dengan spatula.

Masukkan semolina, kacau sehingga tidak ada gumpalan dan biarkan adunan selama 1.5-2 jam sehingga semolina membengkak.

Masukkan soda, asid sitrik dan satu sudu kefir ke dalam adunan pekat sehingga soda bertindak balas dengan asid lebih cepat. Kacau adunan lagi.

Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan adunan ke dalam kuali dengan satu sudu besar, membentuk pancake bulat, tutup periuk dengan penutup dan goreng sehingga tepi doh berwarna coklat. Kemudian balikkan penkek ke sisi lain dan masak, ditutup sehingga lembut.

Letakkan penkek yang sudah siap di atas serbet kertas untuk menghilangkan lebihan minyak. Pancake boleh dihidangkan dengan krim masam atau jem untuk sarapan.

Selamat menjamu selera!