kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lempeng Kefir di dalam ketuhar

Lempeng Kefir di dalam ketuhar

3224

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 228.6 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 35 minit

Protein * 5.1 gr.

Lemak * 3.6 gr.

Karbohidrat * 46.7 g

Kandungan

Lempeng klasik di dalam ketuhar, dimasak pada adunan kefir, akan lebih menyerupai pastri kaya, dan bukan pancake lembut yang biasa kita goreng dalam sejumlah besar minyak. Walau bagaimanapun, kaedah penaik penkek ini mempunyai kelebihan yang besar - ia mengandungi kalori yang lebih sedikit, dan agar penaik menjadi lebih lembut, anda tidak perlu menambahkan jumlah gula minimum ke dalam adunan, ia akan menjadikannya lebih berat . Soda ditambahkan ke dalam adunan seperti itu sebelum menyebarkan penkek pada loyang.

Bahan-bahan

Kefir 0.5 l. Telur 2 keping. Tepung Gandum 4 - 5 sudu besar Gula pasir 2 sudu besar Garam 1 secubit Vanillin rasa

Proses memasak

Pisahkan putih dari kuning telur di dalam telur. Pukul mereka secara berasingan dan tumbuk kuning telur dengan gula.

Gabungkan kedua-dua jisim dengan ringan dan pukul sedikit lagi.

Tuangkan kefir yang dipanaskan hingga 50-60 darjah ke dalam mangkuk yang berasingan, tambahkan vanillin ke dalamnya.

Masukkan kefir dengan vanila ke dalam telur yang telah dipukul, campurkan segalanya dan dalam bahagian kecil, kacau perlahan dengan pukul, masukkan tepung ke dalam adunan. Doh tidak boleh terlalu pekat. Akhir sekali, tambahkan soda yang telah dihiris ke dalamnya.

Panaskan ketuhar hingga 190-200 darjah, masukkan adunan di atas perkamen dengan sudu dan bakar lempeng selama 20 minit sehingga coklat keemasan. Selama ini, mereka akan menjadi subur dan cantik, dan di dalamnya mereka mesti dipanggang. Cuba salah satu penkek, jika masih lembap maka panjangkan masa pembakar. Makannya panas dengan krim masam, jem atau jem.

Selamat menjamu selera!