kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Lempeng susu masam dengan ragi

Lempeng susu masam dengan ragi

878

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 199.4 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 75 minit

Protein * 8.1 gr.

Lemak * 8.4 gr.

Karbohidrat * 41.5 g

Kandungan

Pancake adalah salah satu hidangan kegemaran nenek saya memasak ketika saya datang kepadanya bercuti di kampung. Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi penkek nenek dengan susu masam dan ragi. Lempeng sangat lapang, lembut dan lembut.

Bahan-bahan

Susu masam 600 ml. Tepung Gandum 400 gr. Gula pasir 2 sudu besar Serbuk penaik 1.5 sudu kecil Garam 1.5 sudu kecil Minyak sayuran 50 ml. Telur 2 keping. Yis kering 1 sudu besar

Proses memasak

Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan untuk penkek dengan susu masam dan ragi.

Keluarkan susu masam dari peti sejuk terlebih dahulu atau panaskan sedikit di atas api atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan jumlah ragi yang diperlukan dan kacau hingga sebati. Ambil mangkuk dalam, pecahkan telur ayam, tambahkan jumlah gula pasir yang diperlukan. Pukul dengan pengadun atau pukul hingga gebu.

Tuangkan jisim telur yang dihasilkan ke dalam campuran ragi susu. Gaul rata dengan pengadun atau pukul hingga sebati.

Perkenalkan tepung gandum yang sebelumnya diayak melalui ayak halus dalam beberapa langkah.

Kacau adunan sehingga jisim homogen terbentuk dan ketulan hilang sepenuhnya. Tutup bekas dengan doh dengan penutup atau ketatkan dengan pelekat dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit.

Apabila adunan naik dengan baik, masukkan garam dan baking soda yang diperlukan. Kacau adunan dengan lembut dari bawah ke atas.

Panaskan kuali dengan berat di atas api sederhana. Kemudian sikat dengan jumlah minyak sayuran yang diperlukan. Dengan menggunakan satu sudu, perlahan-lahan menyebarkan doh pada jarak antara satu sama lain, sebarkannya secara merata ke seluruh permukaan kuali.

Setelah tepinya berwarna coklat dan adunan sudah sebati, balikkan penkek ke sisi lain dengan silikon atau spatula kayu dan goreng hingga kekuningan. Letakkan penkek yang sudah siap di atas pinggan atau pinggan besar.

Hidangkan pancake yang dimasak dengan susu masam dan ragi ke minuman panas kegemaran anda, jika anda mahu, tambahkan sos atau pengisi kegemaran anda - jem, jem, susu pekat atau krim masam.

Nikmati teh anda!