Pancake dengan ragi kering dalam susu
0
1621
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
198 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
8.3 gr.
Lemak *
8.4 gr.
Karbohidrat *
31.8 g
Membuat penkek dengan ragi memerlukan lebih lama daripada penkek konvensional. Oleh kerana ragi, lempeng ini subur dan enak, yang mana kanak-kanak sangat menyukainya. Untuk penkek seperti itu, anda boleh menghidangkan jem, krim masam, kopi, dan jus.
Bahan-bahan
Proses memasak
Panaskan susu sedikit. Tuangkan 1/3 cawan susu suam ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambahkan jumlah ragi kering yang diperlukan ke dalamnya, kacau semuanya dan biarkan selama 5 minit agar ragi mula berfungsi. Selepas 5 minit, tuangkan separuh sisa susu ke dalam campuran ini, tambah gula, 3 sudu tepung dan pukul semuanya hingga sebati. Letakkan doh yang disediakan di tempat yang hangat selama 10 minit untuk naik.
Apabila adunan naik, kacau lagi dengan pukul, masukkan susu yang tinggal, pukul telur dan garam. Tuangkan tepung ke dalam adunan secara berasingan dan uli adunan yang homogen dan bebas gumpalan dengan pukul. Ia mesti pekat, jika tidak, penkek akan mengering semasa membakar. Tutup pinggan dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 40 minit. Selama ini, doh akan naik ke tepi pinggan mangkuk.
Selamat menjamu selera!