kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Goreng dengan keju kotej pada kefir

Goreng dengan keju kotej pada kefir

1405

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 158.7 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 6.8 g

Lemak * 6 gr.

Karbohidrat * 30.4 g

Kandungan

Untuk membuat lempeng rimbun, adunan biasanya diuli dengan kefir. Soda penaik atau serbuk penaik juga akan membantu penkek terasa lapang. Sekiranya anda menambahkan keju kotej ke dalam adunan, produk akan terasa seperti kek keju buatan sendiri, tetapi dengan tekstur yang lebih halus. Sejenis pilihan perantaraan antara penkek tradisional dan pembuat keju kotej klasik. Untuk rasa penkek, kami menggunakan rasa oren - ia sangat sesuai dengan pastri susu yang ditapai.

Bahan-bahan

Telur 2 keping. Gula pasir 0.5 sudu besar Tepung Gandum 8-9 sudu besar Kefir 1 sudu besar Keju kotej 200 gr. Serbuk penaik 0.5 sudu kecil Garam 1 secubit Zest oren 0.5 sudu kecil Minyak sayuran untuk menggoreng

Proses memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir dan sedikit garam ke dalamnya. Pukul bahan dengan pukul atau garpu menjadi jisim berbuih yang homogen.

Kami memasukkan keju kotej ke dalam campuran gula telur dan mengisar, cuba memecahkan semua ketulan dan mencapai keseragaman relatif. Kemudian tuangkan kefir dan kacau hingga sebati.

Tuangkan tepung, soda dan kulit oren parut di atas campuran cecair yang dihasilkan.

Uleni doh dengan gerakan melingkar menggunakan sudu atau spatula. Konsistensi jisim harus cukup tebal: doh menyimpan jejak sudu, jatuh dari dalam benjolan berbentuk. Sekiranya tidak cukup tepung, tambahkan sedikit dan uli. Kencangkan adunan yang sudah siap dengan pelekat atau tutup dengan piring terbalik dan biarkan di atas meja selama tiga puluh minit sebelum menggoreng.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali sehingga panas. Ambil doh dengan sudu dan masukkan ke dalam bentuk pancake pada jarak dekat antara satu sama lain dalam minyak mendidih. Goreng produk selama dua hingga tiga minit pada suhu sederhana rendah tanpa penutup, sehingga kerak bahagian bawah berwarna coklat. Doh mesti naik dengan baik semasa menggoreng.

Balikkan penkek ke sisi lain dan goreng selama dua hingga tiga minit lagi.

Keluarkan pancake siap dari kuali dan pindahkan ke piring dengan tuala kertas sehingga menyerap lebihan minyak.

Letakkan lempeng kering di atas pinggan hidangan dan hidangkan segera semasa mereka panas dan lembut. Krim masam segar akan menjadi penambahan yang sesuai.

Selamat menjamu selera!