Pancake mesti gebu dan kemerahan, jika tidak, penkek akan berubah. Sungguh menjengkelkan apabila, dikeluarkan dari kuali, mereka jatuh. Walaupun anda mengikuti resipi. Resipi klasik berdasarkan kefir dan ragi memerlukan sedikit masa untuk memasukkan doh, tetapi pastinya akan memberikan hasil yang diinginkan. Pada masa yang sama, penting untuk mengambil kira beberapa ciri semasa memasak, yang akan anda pelajari dalam masa terdekat. Masak mengikut resipi yang telah terbukti dan jangan teragak-agak - hidangannya akan menjadi sangat sedap.