Goreng tanpa ragi dengan serbuk penaik

Sekiranya krim masam telah bertakung di dalam peti sejuk, kami mengesyorkan membuat penkek dari dalamnya. Perlu diperhatikan bahawa krim masam akan berfungsi walaupun bukan kesegaran pertama dan menjadi terlalu masam. Anda tidak memerlukan telur untuk ujian. Lempeng ternyata sangat lembut, dalam serbuk lembap, yang benar-benar mencair di mulut. Mereka agak mengingatkan penkek, kerana mereka tetap rata semasa menggoreng dan tingginya sedikit. Semasa menggoreng, kami mengesyorkan menggunakan kuali yang tidak melekat dan menggunakan minyak sayuran minimum.

Susu masam sangat sesuai untuk penkek. Rasa masamnya sama sekali tidak dirasakan dalam produk siap. Dan komposisi yang diubah memberikan kemegahan dan kerenyahan lempeng. Dalam resipi ini, kami menggunakan susu masam untuk doh. Sebaiknya gunakan pancake dengan segera, panas dan sejuk: remahnya lembut dan rapuh, dan keraknya sedikit garing di tepinya. Apabila sejuk, lempeng mengeras dan hilang selera.

Doh penkek boleh diuli pada hampir semua produk susu atau susu yang ditapai. Dalam kes ini, kita menggunakan susu biasa. Untuk kemegahan, pertama, pukul doh dengan baik - untuk ini adalah senang menggunakan pengadun. Kedua, masukkan serbuk penaik. Doh akan tepu dengan gelembung udara dan menghasilkan pancake yang gebu. Proses penyediaan doh akan memakan masa tidak lebih dari sepuluh hingga lima belas minit.

Lempeng buatan sendiri selalu menimbulkan suasana istimewa di dapur. Dan jika anda menyajikannya untuk sarapan, maka suasana yang baik sepanjang hari dijamin. Penting bahawa makanan seperti itu bukan sahaja menarik, tetapi juga cukup memuaskan.Ia juga mudah bagi setiap orang untuk memilih pancake yang berbeza: krim masam, jem, madu, susu pekat, dan lain-lain. Kesan sarapan pelbagai komponen dibuat, dan nyonya rumah hanya perlu mencampurkan adunan dengan cepat dan menggoreng yang tidak berubah-ubah lempeng.

Sekiranya tidak terdapat banyak keju kotej, maka daripada kek curd biasa, anda boleh membuat penkek keju kotej. Ia ternyata lebih lembut dan lebih lembut daripada kek keju. Kami juga mencadangkan penambahan epal ke dalam adunan curd - parut pada parut kasar atau cincang halus. Buah akan mencairkan adunan likat dengan kepingan renyah - sangat berguna. Lempeng semacam itu dengan madu sangat enak, dan yang terbaik adalah menghidangkannya panas.