Lempeng kefir klasik

Tidak sukar untuk menyiapkan penkek keju kotej pada kefir tanpa telur untuk sarapan. Mereka selalu menjadi lembut dan lembut, mirip dengan kek keju, tetapi dengan tekstur yang berbeza. Agar penkek berjaya tanpa menambahkan telur, kefir dan keju kotej mesti hangat. Lempeng menjaga bentuknya dengan baik dan tidak terbakar. Menguli doh dengan penambahan serbuk penaik.

Resipi untuk membuat penkek ini akan menarik minat peminat penaik pisang. Pisang adalah pengganti telur dalam adunan yang sangat baik dan menjadikan lempeng berperisa dan lembut. Hidangan disediakan dengan cepat dan anda akan menikmati sarapan yang lazat dan enak.

Sekiranya anda kehabisan telur di rumah, atau anda berpuasa, ini bukan alasan untuk melepaskan pancake buatan sendiri. Anda boleh memasaknya tanpa telur, dan ia akan berubah menjadi lembut dan lapang - tidak lebih buruk daripada mentega. Kacau adunan kefir dengan ragi kering, biarkan hingga sebati dan goreng dalam jumlah minyak sayuran yang mencukupi. Kami akan menyediakan donat panas dengan krim masam, jem, madu - anda pasti akan menyukai buatan sendiri!

Kami menawarkan resipi untuk penkek ragi sederhana. Keanehan mereka ialah kita akan menguli doh berdasarkan kefir. Dan adunan ragi pada kefir selalu menjadi sedikit lebih lembut daripada susu - ini adalah nilai tambah yang besar untuk penkek. Mari juga tambah epal. Agar pulpa yang cukup lembab tidak menimbang doh, kami memotongnya menjadi kiub, dan bukan tiga pada parutan.

Epal dan kayu manis dibuat untuk satu sama lain.Dalam mana-mana makanan yang dipanggang, kombinasi ini membangkitkan selera dan menggembirakan aroma yang luar biasa. Mari sediakan penkek berair dengan kepingan epal - berdasarkan adunan kefir, dengan penambahan rempah manis ini. Lempeng digoreng dengan cepat, potongan buah tidak mempunyai masa untuk melembutkan banyak, tetapi pada masa yang sama ia menjadi lebih lembut. Tekstur terakhir penkek adalah adunan lembut berliang, percikan epal berair, dan kerak rangup. Dan, tentu saja, aroma kayu manis yang sedap.

Sangat menarik dalam tekstur, penkek, yang kebanyakannya terdiri daripada labu dan epal. Doh pada kefir dan telur bertindak sebagai asas di mana pulpa buah dipegang dan tidak membiarkannya hancur. Epal sesuai untuk pelbagai jenis. Dengan labu, keadaannya sama - manis dan tidak terlalu manis akan berlaku, kerana anda juga boleh menambahkan gula pasir ke dalam adunan dan membetulkan rasa manis yang hilang.

Sisa keju kotej dan kefir di dalam peti sejuk boleh digunakan dengan baik sekiranya anda memasak penkek. Masukkan epal parut ke dalam adunan - ia akan berair dan beraroma. Agar penkek tidak berat dan terlalu basah, pastikan untuk memperkenalkan soda - ia akan dipadamkan dengan kefir dan epal dan akan memberikan keliangan yang hilang. Lempeng seperti ini sangat lazat ketika panas.

Sekiranya krim masam telah tersekat di dalam peti sejuk, kami mengesyorkan membuat penkek dari dalamnya. Perlu diperhatikan bahawa krim masam akan berfungsi walaupun bukan kesegaran pertama dan menjadi terlalu masam. Anda tidak memerlukan telur untuk ujian. Lempeng ternyata sangat lembut, dalam serbuk lembap, yang benar-benar mencair di mulut. Mereka agak mengingatkan penkek, kerana mereka tetap rata semasa menggoreng dan tingginya sedikit. Semasa menggoreng, kami mengesyorkan menggunakan penggorengan non-lekat dan menggunakan minyak sayuran minimum.