Timun pedas dengan sos cili
0
2916
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
125.2 kkal
Bahagian
7 p.
Masa memasak
250 minit
Protein *
0.9 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
31 gr.
Bagi pencinta makanan ringan pedas, saya ingin menawarkan resipi timun pedas yang indah dengan saus cili. Pembuka selera diperoleh dengan gabungan rasa dan aroma yang sangat baik. Sempurna dengan hidangan daging dan ikan, serta lauk pauk.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh timun dengan baik di dalam air yang sejuk. Masukkan ke dalam bekas yang dalam, tutup dengan air sejuk dan biarkan merendam selama kira-kira 2-3 jam. Sementara itu, sediakan balang. Basuh dengan teliti di dalam air suam dan pencuci dan kemudian sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan di atas air mendidih.
Siapkan pengasam. Tuangkan jumlah air minum yang diperlukan ke dalam piring logam dengan bahagian bawah tebal, masukkan saus tomat, gula pasir dan garam. Gaul hingga sebati. Masukkan bekas dengan isinya pada api sederhana dan didihkan. Rebus selama 5-10 minit, kemudian angkat dari api, tuangkan cuka dan gaul rata.
Tuangkan balang timun dengan pengasam yang telah disediakan. Letakkan balang panas dengan perlahan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tutup bahagian bawahnya dengan tuala dapur, tuangkan air suam ke atas penyangkut balang dan tutup dengan penutup. Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan. Kurangkan haba dan sterilkan tin selama 15 minit.
Keluarkan tin makanan ringan dengan hati-hati dan gulung dengan perasa. Putar balang panas terbalik, bungkus dalam selimut, dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga mereka sejuk sepenuhnya selama 12 jam. Kemudian pindahkan balang timun pedas yang telah disejukkan dengan saus cili untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang sejuk dan gelap.
Selamat menjamu selera!