Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Sup kharcho ayam pedas

Sup kharcho ayam pedas

0
1494
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 36.6 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 80 minit
Protein * 1.5 gr.
Lemak * 2 gr.
Karbohidrat * 6.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Sup kharcho ayam pedas
Kandungan

Saya sangat menggemari kursus pertama buatan sendiri dan sering memasaknya pada musim sejuk. Hari ini saya ingin berkongsi sup khas saya. Kharcho ayam pedas akan menghangatkan dan menenangkan anda pada musim sejuk atau musim luruh yang mendung. Sediakan sup seperti itu untuk makanan buatan sendiri untuk makan tengah hari, dan tidak ada yang akan acuh tak acuh.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Basuh wortel dan kupas dengan pengupas sayur, potong menjadi bulatan besar. Kupas bawang, bilas dan potong separuh. Tuangkan air mendidih ke atas daun salam.
langkah 2 daripada 16
Basuh daging ayam dengan baik, potong dengan ukuran yang sama. Tanggalkan kulit jika perlu.
langkah 3 daripada 16
Masukkan ayam yang telah dibasuh ke dalam periuk. Isi dengan air sejuk. Masukkan daun bay, biji lada hitam, lobak merah dan bawang yang telah disediakan. Garam. Masukkan periuk di atas api dan didihkan, secara berkala mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan sudu berlubang. Kurangkan api dan reneh ayam selama 20-30 minit.
langkah 4 daripada 16
Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil. Panaskan kuali dengan api yang tinggi, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan bawang cincang dan goreng hingga lembut.
langkah 5 daripada 16
Kupas bawang putih, bilas, potong dengan pisau tajam. Masukkan bawang putih ke dalam mortar, masukkan biji ketumbar, jintan dan hop-suneli.
langkah 6 daripada 16
Tumbuk rempah hingga rata sehingga terbuka sepenuhnya.
langkah 7 daripada 16
Masukkan jumlah pes tomato yang diperlukan ke bawang goreng.
langkah 8 daripada 16
Kacau rata dan masak selama lebih kurang 5 minit dengan api kecil.
langkah 9 daripada 16
Keluarkan ayam yang telah dimasak, serta sayur-sayuran dan rempah dari kuahnya.
langkah 10 daripada 16
Masukkan goreng ke dalam sup ayam.
langkah 11 daripada 16
Kira jumlah beras yang diperlukan, bilas di bawah air sejuk beberapa kali hingga air jernih untuk menghilangkan pati berlebihan. Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuah, musim dengan garam, didihkan, kecilkan api dan masak selama 10-15 minit.
langkah 12 daripada 16
Pisahkan daging ayam dari tulang dan potong halus, dan kemudian masukkan kuahnya.
langkah 13 daripada 16
Kemudian hantar lada hitam dan rempah yang ditumbuk dalam lesung ke dalam loyang.
langkah 14 daripada 16
Kemudian tambahkan jumlah adjika yang diperlukan.
langkah 15 daripada 16
Bilas sayur ketumbar dengan air sejuk, keringkan kelembapan berlebihan, potong dengan pisau tajam dan masukkan ke dalam loyang. Tinggalkan sedikit kehijauan untuk hiasan. Didihkan kharcho sehingga mendidih dan segera angkat dari api. Tutup dan biarkan selama 15 minit.
langkah 16 daripada 16
Hidangkan kharcho ayam aromatik pedas di atas meja dengan bahagian, taburkan dengan ketumbar di atas.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *