Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Resipi untuk Paskah 2021
  4. ➠ Kek Paskah pada kefir

Kek Paskah pada kefir

0
2602
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 320.7 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 5 h
Protein * 6.4 gr.
Lemak * 10.5 g
Karbohidrat * 50 gr.
* setiap 100 gr. produk
Kek Paskah pada kefir
Kandungan

Paskah sudah hampir tiba, sudah tiba masanya untuk mencari resipi yang tepat untuk membuat kek Paskah. Hari ini kami menawarkan resipi kek Paskah dengan kefir. Terima kasih kepada gabungan kefir hangat, krim masam dan ragi, dohnya sangat berliang dan lapang. Hasilnya, kuih-muihnya sangat lembut, lembut dan agak manis. Tambahkan buah kering, kacang atau buah gula-gula kegemaran anda ke dalam adunan dan nikmati kek Paskah yang indah ini.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Dalam mangkuk, campurkan kefir dan krim masam yang dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro hingga 37 darjah. Gaul sebati. Kemudian masukkan seperempat cawan gula dan yis. Kami mencampurkan semua bahan, kami memerlukan ragi dan gula untuk larut.
langkah 2 daripada 11
Seterusnya, tumis segelas tepung ke dalam adunan dan uli jisim yang dihasilkan dengan baik. Kami membiarkan doh matang di tempat yang hangat (anda boleh menggunakan oven yang dipanaskan hingga 40-45 darjah) selama 30-40 minit. Topi dengan gelembung harus terbentuk di atas doh yang sudah siap.
langkah 3 daripada 11
Kami memecahkan dua telur dan satu kuning ke dalam bekas kecil, campurkan telur dengan segelas gula dan pukul dengan pengadun sehingga jisim isipadu meningkat sebanyak 2-3 kali. Kami akan menggunakan baki protein untuk membuat lapisan gula.
langkah 4 daripada 11
Kami memindahkan doh yang didekati ke dalam bekas besar, yang akan kami gunakan untuk menguli doh. Masukkan telur yang telah dipukul, garam dan mentega lembut ke dalam adunan. Ayak separuh tepung dan uli adunan tanpa gumpalan.
langkah 5 daripada 11
Seterusnya, tumiskan tepung yang tinggal ke dalam adunan dan uli adunan dengan tangan anda dilumurkan dengan minyak sayuran di atas meja yang ditaburkan dengan tepung.
langkah 6 daripada 11
Tuangkan kismis dengan air mendidih, biarkan selama 4-5 minit, kemudian bilas dan biarkan di atas tuala hingga kering sedikit. Selepas itu, gulungkan kismis dalam tepung.
langkah 7 daripada 11
Masukkan kismis ke dalam adunan, uli rata sehingga kismis merata ke seluruh doh, dan masukkan adunan ke dalam bekas. Tutup bekas dengan pelekat atau tuala kapas dan biarkan di tempat yang hangat selama 1-2 jam sehingga adunan akan berhenti dari menguli dan naik.
langkah 8 daripada 11
Kami menguli doh yang sedikit muncul dengan tangan kami, membelahnya menjadi beberapa bahagian kecil, membentuk bola halus yang kemas dari bahagian-bahagian ini dan menyusunnya dalam bentuk. Doh harus mengisi acuan tidak lebih dari 1/2 bahagian. Kami meninggalkan borang dengan kek sehingga marah selama 40-60 minit.
langkah 9 daripada 11
Setelah waktunya berlalu, kami meletakkan kuih yang telah dimasak di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 darjah dan bakar selama 30-50 minit, semuanya bergantung pada ukuran kek. Sekiranya anda tidak merancang untuk menghias kek dengan aising, sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, anda boleh mengoleskan penutup kek dengan lapisan putih telur yang nipis.
langkah 10 daripada 11
Kami mengeluarkan kek kemerah-merahan yang sudah siap dari oven, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di rak dawai, sementara kami sendiri sedang menyiapkan pulut.
langkah 11 daripada 11
Pukul putih telur yang tinggal dengan pengadun sehingga busa putih terbentuk, kemudian tambahkan tiga sudu gula tepung dan gaul rata. Kami mendapat sayu yang lebat. Kami menutup kek yang telah disejukkan dengannya. Kek Paskah kami sudah siap sepenuhnya. Nikmati teh anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *