Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Resipi untuk Paskah 2021
  4. ➠ Kek Paskah setiap liter susu

Kek Paskah setiap liter susu

0
10653
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 344.8 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 7 h.
Protein * 7.4 gr.
Lemak * 15.5 g
Karbohidrat * 44.3 g
* setiap 100 gr. produk
Kek Paskah setiap liter susu
Kandungan

Memasak kek Paskah dengan rasa yang baik tidak mudah dan tidak cepat. Perhatian anda diberikan resipi untuk 1 liter susu.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 14
Pertama, sediakan adunan untuk doh. Pecahkan 10 telur ayam ke dalam mangkuk dalam dan masukkan 3 kuning telur. Kemudian tambahkan jumlah gula yang diperlukan kepada mereka dan gunakan whisk untuk mengaduk hingga rata, jangan masukkan busa.
langkah 2 daripada 14
Tuangkan 1 liter susu yang dihangatkan hingga 35-45 ° C ke dalam mangkuk yang berasingan dan larutkan ragi di dalamnya.
langkah 3 daripada 14
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air, tuangkan ke atas susu suam dan kacau. Tuangkan campuran susu-mentega yang dihasilkan ke atas telur, pukul dengan gula dan kacau lagi. Tutup pinggan dengan doh dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 2 jam sehingga ragi mula "berfungsi". Ini boleh menjadi oven yang dihidupkan pada suhu 40 ° C. Selama ini, doh hendaklah ditutup dengan penutup besar.
langkah 4 daripada 14
Setelah masa fermentasi doh berlalu, tuangkan tepung yang telah diayak beberapa kali ke dalam bahagian dan uli adunan dengan sudu. Masukkan gula dan garam vanila ke dalam adunan.
langkah 5 daripada 14
Tambahkan cognac atau vodka ke dalam adunan, kerana alkohol yang akan memberikan kelembutan dan kelembutan pada doh. Menguli doh dengan tangan anda dengan teliti, ini sangat penting. Kemudian balut doh dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 2 jam. Doh perlu menggandakan isi padu.
langkah 6 daripada 14
Walaupun doh betul, sediakan buah kering untuk kek. Anda boleh mengambil bukan sahaja kismis, tetapi juga aprikot dan prun kering.
langkah 7 daripada 14
Tuangkan air mendidih di atas kismis selama 20 minit sehingga buah beri membengkak dengan baik. Tuangkan juga air mendidih ke atas buah-buahan kering yang lain.
langkah 8 daripada 14
Pindahkan buah-buahan kering yang sudah siap ke doh, yang sudah baik.
langkah 9 daripada 14
Kacau adunan lagi dengan tangan anda.
langkah 10 daripada 14
Susun doh yang telah disediakan dalam tin penaik atau kosong kertas khas yang disapu dengan minyak sayuran. Isi acuan hanya 1/3 isi padu, kerana adunan akan tetap naik. Tutup bekas doh dengan tuala dan biarkan hingga 40 minit.
langkah 11 daripada 14
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
langkah 12 daripada 14
Anda boleh memasukkan tongkat kayu ke dalam adunan dengan segera, supaya lebih mudah untuk memeriksa kesediaan penaik.
langkah 13 daripada 14
Bakar kek selama 20 minit pada suhu 180 ° C, dan kemudian selama 40 minit pada suhu 170 ° C. Untuk mengelakkan kek terbakar di atas, anda boleh menutupnya dengan sehelai kerajang. Keluarkan kek yang dibakar dari acuan dan sejukkan.
langkah 14 daripada 14
Hiaskan kek yang dibakar dengan aising mengikut keinginan anda. Barang bakar Paskah sudah siap.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *