kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Kek Paskah dengan susu, kuning telur dan mentega

Kek Paskah dengan susu, kuning telur dan mentega

1175

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 209.9 kkal

Bahagian 3 pelabuhan.

Masa memasak 7 h.

Protein * 5.9 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 39.7 g

Kek Paskah dengan susu, kuning telur dan mentega

Kandungan

Kek Paskah terbuat dari telur dan mentega buatan sendiri dengan kandungan lemak 82.5%: lebih senang dipukul hingga gebu.

Bahan-bahan

Proses memasak

Dalam mangkuk sederhana, gabungkan ⅓ tepung, ragi, dan susu suam. Konsistensinya harus menyerupai adunan penkek. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat. Biarkan ia naik selama 2 jam. Setelah adunan selesai, pukul kuning telur, gula dan garam dalam mangkuk yang terpisah sehingga lembut.

Dalam mangkuk yang terpisah, pukul mentega hingga ringan dan gebu. Masukkan kuning telur, vanillin dan tepung yang tinggal secara beransur-ansur ke adunan yang telah naik dan uli. Masukkan semua mentega secara beransur-ansur, kacau hingga adunan sebati.

Biarkan di tempat yang hangat selama 2-3 jam lagi.

Apabila doh telah dua kali ganda, tuangkan kismis dengan air panas selama 15 minit, tambahkan ke dalam adunan dan campurkan semuanya.

Seterusnya, griskan pinggan penaik dengan mentega dan bahagikan adunan sehingga acuan separuh penuh. Biarkan doh naik dalam tin di tempat yang hangat sehingga saiznya berganda.

Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 40 minit. Tutup barang bakar dengan tuala dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Untuk membuat pembekuan, tambahkan gula aising ke putih telur dan pukul dengan pengisar selama 5 minit. Masukkan jus lemon pada akhir dan pukul selama 2 minit lagi.