kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Kek Paskah pada ragi kering dengan cognac

Kek Paskah pada ragi kering dengan cognac

840

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 138.1 kkal

Bahagian 20 pelabuhan.

Masa memasak 360 minit

Protein * 4 gr.

Lemak * 5.7 g

Karbohidrat * 22.1 gr.

Kek Paskah pada ragi kering dengan cognac

Kandungan

Kami memberi perhatian kepada anda resipi untuk kek aromatik yang berliang. Dari jumlah adunan yang ditentukan, kira-kira dua puluh kek Paskah rata-rata diperoleh.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pertama sekali, anda perlu mengukus 2 sudu besar. tepung. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung dengan segelas susu rebus. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti. Dalam bekas lain, tuangkan yis dengan baki susu, selepas itu kami menggabungkan isi kedua-dua bekas. Sejumput garam, secubit gula dan sedikit tepung yang sudah diayak mesti ditambah kepada jumlah keseluruhan. Doh hendaklah dicampurkan dengan baik dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 20 minit sehingga gelembung menggelegak muncul dalam jisim.

Cairkan mentega dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian kami mengalirkan sedimen lemak dari mentega cair, yang akan kami perlukan pada masa akan datang.

Satukan telur, gula, zaitun lemon hancur, cognac dan vanila dalam bekas yang berasingan. Campurkan jisim yang dihasilkan sehingga rata.

Dalam jisim yang dihasilkan, kami secara berturut-turut memperkenalkan doh. Campurkan perlahan-lahan semua, selepas itu kami mula memperkenalkan tepung, sedimen lemak dari minyak bunga matahari, dan kemudian mentega. Kacau adunan dengan baik selama setengah jam. Seterusnya, tutup dengan tuala bersih dan hantar ke tempat yang hangat selama kira-kira satu jam.

Apabila adunan mula naik, uli lagi selama setengah jam, gabungkan dengan mentega cair. Kemudian kami menghantarnya ke tempat yang hangat selama dua jam.

Setelah masa yang ditentukan berlalu, letakkan doh dalam acuan khas. Kami hanya mengisi satu pertiga daripada acuan.

Sejam kemudian, apabila adunan naik, kami menghantar acuan ke oven, yang harus dipanaskan hingga 180 darjah. Kek mesti di dalam ketuhar sehingga menjadi kekuningan.