Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Resipi untuk Paskah 2021
  4. ➠ Kek Paskah masam

Kek Paskah masam

0
1391
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 330.5 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 18 jam
Protein * 5.8 gr.
Lemak * 11.2 gr.
Karbohidrat * 56.7 g
* setiap 100 gr. produk
Kek Paskah masam
Kandungan

Kek Paskah yang dibuat dengan sourdough memperoleh rasa dan aroma gandum yang kaya dari masa ke masa. Ia tidak mengeras untuk masa yang lama. Resipi ini menggunakan tepung gandum aktif 100% terhidrat. Resipi ringkas dan hasilnya akan menggembirakan anda.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Tuangkan susu ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan telur dan masukkan kuning telur, kemudian pindahkan ragi dan gula, dan campurkan semuanya dengan baik. Tutup pinggan dengan sekeping pelekat dan sejukkan atau sejukkan selama 12 jam (semalaman).
langkah 2 daripada 7
Selepas masa ini, tuangkan 400 g gula, gula vanila ke dalam adunan dan masukkan garam. Bilas kismis dengan baik, gulung tepung dan pindahkan ke doh. Kemudian uli doh dengan tangan anda, pertama dalam mangkuk, dan kemudian di atas meja, taburkan dengan tepung. Doh yang diuli tidak boleh melekat di telapak tangan anda.
langkah 3 daripada 7
Gulung doh yang diuli sedikit dengan penggulung dan sebarkan kepingan mentega yang sudah berusia pada suhu bilik di atasnya, kerana jika anda segera menambahkannya, ia akan memperlahankan penapaian dan doh tidak akan naik.
langkah 4 daripada 7
Kacau adunan dengan mentega lagi.
langkah 5 daripada 7
Bahagikan adunan yang diuli menjadi kepingan yang sama mengikut bilangan acuan. Gariskan acuan dengan kertas penaik dan minyak dengan minyak. Letakkan kepingan adunan di setiap acuan, isikannya tidak lebih dari satu pertiga isi padu.
langkah 6 daripada 7
Letakkan acuan dengan doh di tempat yang hangat selama 3-5 jam (bergantung pada suhu) sehingga sesuai dengan baik dan mengambil keseluruhan isi acuan. Tekan doh dengan tangan anda. Sekiranya lubang tekanan cepat keluar, maka adunan belum siap. Sekiranya lubang hilang dengan perlahan, maka adunan tepung masam sudah siap dibakar.
langkah 7 daripada 7
Bakar kek di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200 ° C, dan kemudian 30 minit lagi pada suhu 180 ° C. Pastikan kek tidak dibakar. Tuangkan kek yang telah dimasak dengan pulut protein dan hias mengikut keinginan anda.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *