Kek Paskah dengan cranberry

Ambil mangkuk di mana anda akan menguli doh. Kami mengambil 300 ml susu, panaskan sehingga menjadi suam. Masukkan gula dan campurkan dengan pukul.

Kami mengambil setengah bungkus ragi, ini adalah 50 gr yang kami perlukan. Kisar dan cairkan susu hingga larut.

Ayak melalui ayakan halus 300 gr. tepung, masukkan susu.

Campurkan bahan dengan baik dan tutup rapat dengan tuala. Biarkan doh yang dihasilkan suam selama satu jam.

Walaupun doh betul, sediakan buah kering. Basuh kismis dan cranberry dari kotoran dan kotoran, kemudian tuangkan air mendidih selama 10 - 20 minit.

Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, tambahkan vanila dan gula yang tinggal.

Campurkan jisim telur dengan pengadun sehingga gula larut.

Cairkan mentega terlebih dahulu. Tuangkan campuran telur dan mentega cair ke dalam adunan yang sesuai. Gaul hingga sebati.

Masukkan baki tepung. Jangan lupa menambah sedikit garam.

Kacau adunan dengan baik. Ia harus lembut dan lembut. Sekiranya konsistensi elastik dan mudah dikeluarkan dari mangkuk, maka adunan sudah siap. Lubricate bekas dengan minyak sayuran, letakkan adunan selesai di dalamnya dan balut di atas dengan tuala. Biarkan doh naik, masukkan lagi selama satu jam di tempat yang hangat, dan kembali ke buah kering.

Kami mengalirkan air. Letakkan buah kering pada tuala atau serbet untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kami basah, kering.

Taburkan buah-buahan kering dengan tepung sehingga sebati dengan adunan. Masukkan kulit lemon, kelopak badam, dan campurkan.

Sebelum anda menguli doh, minyak tangan anda dengan minyak sayuran supaya tidak melekat. Kemudian masukkan buah kering ke dalam adunan yang sesuai, dan terus menguli. Kami membiarkannya panas selama satu jam.

Kami menyediakan borang untuk kek. Lubricate mereka dengan mentega, sebarkan adunan. Doh boleh mengambil kira-kira 1/3 isi padu acuan. Biarkan doh di dalam acuan di bawah tuala selama lebih kurang 40 minit.

Kami mula membakar. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gris bahagian atas kek dengan sebiji telur sehingga kek kita menjadi kemerah-merahan dan tidak hangus. Bakar acuan dengan doh selama 35 - 60 minit, bergantung pada saiz acuan. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Tumbuk kek dengan tusuk gigi. Sekiranya sudah siap, anda boleh mendapatkan tusuk gigi kering dengan mudah. Setelah kek sejuk, anda boleh menghiasnya mengikut keinginan anda.Anda boleh mencurahkan sayu di atasnya, taburkan dengan serbuk pelbagai warna atau pelbagai bunga hiasan, bahkan meletakkan prasasti pada "topi" kek Paskah. Kek percutian lapang kami sudah siap.