Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pai
  3. ➠ Kek ceri
  4. ➠ Kuih pintas dengan ceri dan meringue

Kuih pintas dengan ceri dan meringue

0
657
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 182.9 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 7.1 gr.
Lemak * 4.7 gr.
Karbohidrat * 32.5 g
* setiap 100 gr. produk
Kuih pintas dengan ceri dan meringue
Kandungan

Pencinta gula-gula akan menyukai kek ini. Meringue adalah putih telur disebat yang dipanggang dengan gula, renyah di bahagian luar dan jisim manis lembut dan lembut di bahagian dalam, dan sesuai dengan ceri sedikit masam.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Untuk pasta serbuk pendek, tumis tepung melalui ayak halus, masukkan sedikit garam dan setengah gula dan kacau.
langkah 2 daripada 10
Potong mentega sejuk menjadi kiub kecil atau kepingan nipis untuk kemudahan, tambahkan ke campuran kering dan kacau hingga hancur. Minyak juga boleh dibekukan dalam peti sejuk dan parut.
langkah 3 daripada 10
Pisahkan kuning telur dari salah satu telur dan tambahkan ke tepung tepung. Kacau hingga adunan halus.
langkah 4 daripada 10
Kemudian perlahan-lahan tuangkan air sejuk dan uli hingga rata dengan spatula kaku. Gulungkan doh yang dihasilkan ke dalam bola, bungkus dengan plastik atau bungkus plastik agar tetap sejuk, dan sejukkan selama setengah jam.
langkah 5 daripada 10
Setelah masa yang ditentukan, angkat doh dan gulungkannya ke lapisan setebal 5-7 milimeter, sesuai ukurannya untuk hidangan penaik anda. Ketatkan lapisan yang dihasilkan ke dalam acuan, membentuk sisi jika dikehendaki, tusuk bahagian bawah dengan garpu dan hantarkan alas untuk memanggang di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 ° C.
langkah 6 daripada 10
Bakar kacang walnut dengan air mendidih sehingga kulit tidak terasa terlalu pahit, kering dan potong dengan cara yang sesuai untuk anda.
langkah 7 daripada 10
Keluarkan dasar pasir yang dibakar dari oven dan tutup bahagian bawah dengan kacang hancur.
langkah 8 daripada 10
Pisahkan 4 putih, tambahkan sedikit garam dan pukul dengan pengadun dengan kelajuan sederhana. Masukkan gula sedikit demi sedikit dan tingkatkan kelajuan pemukul sehingga campuran dipukul hingga puncak stabil.
langkah 9 daripada 10
Campurkan ceri dengan separuh jisim protein, letakkan di atas kacang dan ratakan dengan lembut. Sebarkan meringue yang tersisa dengan lapisan atas dan bentuk kelegaan yang menarik dengan spatula atau sudu.
langkah 10 daripada 10
Bakar pai selama 30-40 minit di dalam ketuhar pada suhu yang sama. Fokus pada warna meringue, ia akan menjadi karamel emas.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *