Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pai
  3. ➠ Kek ceri
  4. ➠ Pai Pasir Ceri Beku

Pai Pasir Ceri Beku

0
934
Dapur Dunia
Kandungan kalori 226.4 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 75 minit
Protein * 5 gr.
Lemak * 2.9 gr.
Karbohidrat * 50.3 g
* setiap 100 gr. produk
Pai Pasir Ceri Beku
Kandungan

Kek ini akan menarik bagi mereka yang suka jem berry, kaya, pekat dan manis. Sempurna sebagai pencuci mulut di meja perayaan, dan sebagai makanan ringan pagi untuk teh atau kopi.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Gunakan ayak halus untuk menyaring tepung ke dalam mangkuk. Ini akan memenuhkannya dengan udara dan menyingkirkan ketulan besar.
langkah 2 daripada 11
Tuangkan gula aising ke dalam mangkuk yang sama dan campurkan dengan tepung. Sebaiknya taburkan serbuk juga, tetapi ini tidak diperlukan.
langkah 3 daripada 11
Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga melembutkan pada suhu bilik. Masukkan ke campuran kering. Untuk kemudahan, lebih baik meletakkan bukan keseluruhan, tetapi memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil.
langkah 4 daripada 11
Kacau semua bahan dengan garpu, seolah-olah menggosoknya ke sisi mangkuk, sehingga anda hancur. Lebih baik jangan menguli doh ini dengan tangan anda supaya mentega tidak mula cair secara aktif dari panas. Masukkan air sejuk ke serbuk yang dihasilkan dan kacau sebati dengan garpu.
langkah 5 daripada 11
Bentuk bola dari adunan yang dihasilkan, bungkus dengan polietilena atau ketatkan mangkuk di atasnya dengan pelekat sehingga tidak dapat disiarkan, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
langkah 6 daripada 11
Walaupun ceri tidak dicairkan sepenuhnya, keluarkan lubang, jika ada. Biarkan beri dicairkan dalam colander sehingga air berlebihan mengalir dan tidak merendam kek pada masa akan datang.
langkah 7 daripada 11
Bahagikan adunan sejuk ke dalam dua bahagian dengan nisbah kira-kira 2: 1. Ketepikan bahagian doh yang lebih kecil buat masa ini, dan gulungkan selebihnya ke lapisan seragam antara dua helai perkamen. Pindahkan adunan ke loyang tart dan ketepikan. Potong lebihan dari sisi.
langkah 8 daripada 11
Taburkan separuh pati kentang di bahagian bawah dasar pasir dengan menggunakan ayak halus.
langkah 9 daripada 11
Letakkan ceri dalam acuan dan ratakan. Taburkan pengisian di atas dengan lapisan pati dan gula yang rata.
langkah 10 daripada 11
Keluarkan sisa adunan dari peti sejuk, campurkan dengan hiasan dan gulung menjadi lapisan, tetapi tidak setebal pangkal. Potong hiasan untuk kek mengikut budi bicara anda, anda boleh menggunakan pisau keriting dan keratan untuk ini, tetapi anda boleh mendapatkannya dengan pisau biasa jika anda tidak mempunyai sesuatu seperti itu. Letakkan hiasan di atas ceri pengisian dan cubit sedikit ke tepi untuk menyambung ke sisi. Untuk bahagian atas yang rangup, adunan boleh disikat dengan telur yang dipukul dan ditaburkan dengan sedikit gula.
langkah 11 daripada 11
Bakar pai di dalam ketuhar pada suhu 180̊C selama 50 minit. Hidangkan semasa masih panas. Hiaskannya jika dikehendaki dengan taburkannya dengan lapisan gula tepung nipis di atasnya.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *