Kek lapis pendek strawberi

0
1890
Dapur Dunia
Kandungan kalori 133.7 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 4.9 gr.
Lemak * 10.5 g
Karbohidrat * 19.1 gr.
Kek lapis pendek strawberi

Resipi untuk mereka yang gemarkan roti pendek dan pastri curd dengan beri. Pai strawberi terbuka yang diisi dengan keju kotej dan krim masam juga boleh disediakan di meja perayaan - produknya kelihatan sangat menarik. Keseluruhan rahsia terletak pada susunan buah strawberi yang berjaya. Corak beri terang pada latar belakang berkrim memberikan kesan dramatik. Untuk dapat menghargai semua kebaikan kue, pastikan ia sejuk sepenuhnya sehingga dasar berpasir menunjukkan tekstur yang rapuh, dan pengisian dadih stabil.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Kami mengesyorkan menggunakan mangkuk pengisar untuk menyediakan doh - ini akan sangat memudahkan kerja dan menjimatkan masa. Masukkan mentega, potong, ke dalam mangkuk, ayak tepung dengan serbuk penaik, tambah garam. Kami menghidupkan pengisar dan mencapai serpihan halus dan homogen.
langkah 2 daripada 10
Pecahkan telur ke dalam serbuk yang dihasilkan, masukkan gula pasir dan krim masam dalam jumlah yang ditentukan. Hidupkan pengisar dan uli adunan dengan cepat. Ternyata lembut, tetapi menjaga bentuknya dengan baik, tidak melekat pada tangan.
langkah 3 daripada 10
Kami membungkus doh dalam filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama lima belas hingga dua puluh minit. Doh akan sejuk dan menjadi lebih keras.
langkah 4 daripada 10
Semasa adunan sejuk, sediakan buah beri dan isi dadih. Basuh strawberi, potong sepal, keringkan beri dengan baik pada tuala kerana kelembapan berlebihan. Potong separuh daripada jumlah isi buah beri menjadi kiub kecil, potong separuh lagi menjadi "kelopak" membujur.
langkah 5 daripada 10
Untuk menyiapkan pengisiannya, masukkan keju kotej, krim masam berlemak ke dalam mangkuk, pecah telur, masukkan gula pasir, gula vanila dan pati jagung. Dengan menggunakan pengisar rendaman, tumbuk semuanya sehingga jisim cecair homogen diperoleh dan kristal gula larut.
langkah 6 daripada 10
Griskan loyang kek dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau. Sebagai alternatif, anda juga boleh menutupnya dengan bungkusan minyak. Sekiranya acuan adalah silikon, anda tidak perlu melincirkannya. Kami mengedarkan doh yang sudah siap dengan bentuk tangan, kami membuat bumper di sekitar tepinya. Gunakan garpu untuk mencucuk adunan di bahagian bawah. Pangkalan pasir sudah siap.
langkah 7 daripada 10
Masukkan separuh isi dadih di atas dasar pasir, ratakan dengan sudu. Seterusnya, sebarkan strawberi dadu di atas pengisian.
langkah 8 daripada 10
Masukkan bahagian kedua pengisian dadih pada strawberi cincang, ratakan. Di permukaan kami meletakkan "kelopak" dalam lingkaran, membentuk pola, seperti pada foto.
langkah 9 daripada 10
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Kami meletakkan loyang kek di tingkat tengah oven yang sudah panas dan bakar selama lebih kurang satu jam. Waktu penaik mungkin sedikit berbeza bergantung pada ketuhar tertentu. Kami memfokuskan pada fakta bahawa menjelang akhir penaik, kuih pendek akan disalut dengan indah di tepinya, dan pengisiannya akan memperoleh warna keemasan berkrim. Kami mengeluarkan produk siap dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
langkah 10 daripada 10
Keluarkan kek yang telah disejukkan dari acuan dan pindahkan ke pinggan mangkuk. Potong bahagian dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *