Cherry Jellied Pie
0
1767
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
226.7 kkal
Bahagian
5 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
8.1 gr.
Lemak *
15.3 g
Karbohidrat *
27.3 g
Pai lembut dan lembut dengan pengisian keju kotej, yang dicairkan dengan ceri masam sekali sekala dan kacang hancur yang renyah.
Bahan-bahan
Proses memasak
Keluarkan mentega dari peti sejuk kira-kira sejam sebelum memasak untuk mencair dan melembutkan. Potong ke dalam kiub kecil atau pinggan nipis untuk kemudahan, pindahkan ke dalam mangkuk dalam dan kisar dengan gula sehingga krim diperoleh. Kemudian masukkan telur ke dalam mangkuk ini dan kacau hingga sebati.
Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumiskan ayak halus. Sebahagian, tambahkan bahan kering ke dalam campuran mentega-telur, kacau semuanya dengan teliti setiap kali, menghilangkan ketulan tepung. Uli ke dalam adunan yang homogen, bentuk bola, balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit.
Untuk menjadikan doh sejuk lebih cepat, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, di mana ia cukup untuk dibiarkan selama 10-15 minit. Kemudian gulungkannya ke lapisan antara dua helai perkamen, pindahkan ke pinggan penaik dan tampal, membentuk sisi. Sematkan bahagian bawah dasar pasir dengan garpu.
Sekiranya perlu, kacang almond boleh diganti dengan kacang lain, contohnya, kacang walnut. Tuangkan air mendidih ke atas kacang dan biarkan selama 5 minit, kemudian keluarkan kulitnya. Keringkan dengan tuala dan potong halus dengan pisau. Sekiranya anda ingin menggunakan pengisar, lebih baik biarkan kacang kering di udara atau keringkan di dalam ketuhar. Kerana dengan penggilingan yang sangat halus, setelah jenuh dengan air sebelumnya, mereka dapat berubah menjadi bubur, dan tidak menjadi serpihan.
Panaskan oven hingga 180̊ Cover. Tutup acuan dengan shortcrust pastry dengan perkamen dan masukkan sedikit ke dalam. Ia boleh menjadi bijirin atau kacang. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar kerak selama 10 minit. Kemudian keluarkan perkamen berat dan bakar selama 5 minit lagi untuk mengeringkan bahagian bawah.
Selamat menjamu selera!