Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pai
  3. ➠ Pai strawberi
  4. ➠ Pai strawberi pastri puff

Pai strawberi pastri puff

0
1437
Dapur Dunia
Kandungan kalori 186 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 120 minit
Protein * 3.8 g
Lemak * 5.2 gr.
Karbohidrat * 29.9 gr.
* setiap 100 gr. produk
Pai strawberi pastri puff
Kandungan

Produk berlapis, rapuh dan rangup diperoleh dari adunan bebas ragi puff, yang sesuai dengan tampalan berkrim dan beri segar dan berair. Ini adalah bagaimana kek akan berubah mengikut resipi ini, dan juga sangat indah sehingga dapat disajikan dengan selamat di meja perayaan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Keluarkan puff pastry dari bungkusan dan biarkan ia mencair sepenuhnya. Potong mentega menjadi kepingan kecil dan biarkan pada suhu bilik selama setengah jam.
langkah 2 daripada 8
Letakkan doh yang dicairkan di atas sepotong perkamen dan gulung. Anda harus mempunyai lapisan doh dengan ketebalan 3-4 mm, dari mana anda memotong bulatan dengan diameter 30-33 cm. Pindahkan kertas dengan adunan kosong ke loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
langkah 3 daripada 8
Bakar selama 10-15 minit, sehingga adunan naik dengan baik dan berwarna perang.
langkah 4 daripada 8
Keluarkan pastri puff yang sudah siap dan tekan ke bahagian tengahnya, meninggalkan jarak sekitar 2 cm dari tepi. Lakukan ini semasa kek panas, menggunakan sudu penumpuk.
langkah 5 daripada 8
Sediakan strawberi anda. Bilas, angkat daun, kemudian keringkan beri. Sekiranya beri kecil, anda boleh membiarkannya utuh, jika besar, potong dua. Masukkan mentega lembut ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula dan pukul dalam telur. Pukul campuran dengan pukul atau pengadun hingga rata. Kemudian masukkan perahan lemon, minuman keras dan vanila. Sekiranya anda tidak mempunyai minuman keras dan ekstrak vanila, maka lebih baik tidak mengganti bahan-bahan ini dengan apa-apa, tetapi masak pai tanpanya. Rasanya tetap enak, walaupun akan kehilangan nota rasa yang menarik.
langkah 6 daripada 8
Pindahkan jisim yang dihasilkan ke pusat kerak, sebarkan strawberi di atas. Taburkan dengan kelopak badam dan gula tepung (40 g). Kembalikan kerak yang diisi ke oven dan bakar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.
langkah 7 daripada 8
Selepas 20 minit, tutup kek dengan kerajang dan bakar selama kira-kira 20-25 lebih, sambil menurunkan suhu hingga 160 ° C.
langkah 8 daripada 8
Sekeping pai dengan dasar serpihan rangup, krim lembut dan strawberi sudah siap. Sejukkan dan kemudian taburkan dengan gula tepung. Hiaskan dengan balsem lemon atau pudina pudina semasa dihidangkan.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *