Pai dengan keju kotej dan stroberi pastri serbuk pendek di dalam ketuhar
0
1143
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
149.7 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
45 minit
Protein *
6.3 gr.
Lemak *
10.7 g
Karbohidrat *
21.8 g
Kek seperti itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh. Pangkalan roti pendek yang renyah, pengisian dadih yang halus dan strawberi yang luar biasa dalam jeli di permukaannya bukan sahaja sangat enak, tetapi juga indah. Makanan yang dipanggang seperti itu dapat menjadi sorotan pesta teh perayaan, dan itu dibenarkan sepenuhnya. Sebaiknya gunakan dadih berlemak agar rasa pengisian dadih lebih berkrim. Kami mengambil strawberi segar: yang sejuk beku tidak akan memberikan daya tarikan visual, kerana mereka hilang bentuk ketika pencairan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Seterusnya, ayak tepung bersama baking powder dan tuangkan ke dalam campuran minyak telur. Kami menguli doh dengan tangan kami, disarankan untuk melakukannya dengan cepat. Jisimnya ternyata lembut, tetapi menjaga bentuknya dengan baik, ia tidak melekat pada tangan. Kami membungkus doh dalam filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama lima belas hingga dua puluh minit. Doh akan sejuk dan menjadi lebih keras.
Semasa adunan sejuk, sediakan pengisian dadih. Masukkan keju kotej, krim masam berlemak ke dalam mangkuk, pecah telur, masukkan gula pasir, gula vanila, pati jagung dan semolina. Dengan menggunakan pengisar rendaman, tumbuk semua bahan sehingga jisim homogen diperoleh dan kristal gula larut sepenuhnya.
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Kami meletakkan acuan dengan dasar pasir dan mengisi dadih di tingkat tengah oven yang sudah panas dan bakar selama kira-kira empat puluh minit. Waktu penaik mungkin sedikit berbeza bergantung pada ketuhar tertentu. Kami memfokuskan pada fakta bahawa pada akhir penaik, pintasan harus berwarna coklat di tepinya, dan pengisiannya akan memperoleh warna berkrim yang hangat. Kami mengeluarkan produk siap dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Dengan menggunakan sikat silikon, griskan strawberi dengan larutan agar-agar yang disejukkan. Tuangkan sisa cecair di antara kepingan strawberi. Kami mengeluarkan kek yang terbentuk di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam. Selama ini, agar-agar akan benar-benar sejuk dan mengeras, dan pengisian dadih akan stabil.
Selamat menjamu selera!