Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pai
  3. ➠ Kek ceri
  4. ➠ Pai dengan keju kotej dan ceri yang terbuat dari pastri serbuk pendek di dalam ketuhar

Pai dengan keju kotej dan ceri yang terbuat dari pastri serbuk pendek di dalam ketuhar

0
1260
Dapur Dunia
Kandungan kalori 168 kkal
Bahagian 5 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 7.3 gr.
Lemak * 4 gr.
Karbohidrat * 29.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Pai dengan keju kotej dan ceri yang terbuat dari pastri serbuk pendek di dalam ketuhar
Kandungan

Kerak pastri serpihan kasar yang kuat menahan pengisian halus, yang seterusnya, meresap doh, sehingga tidak hancur atau kering semasa membakar.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Gunakan mentega yang dilembutkan. Untuk melakukan ini, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, kira-kira setengah jam atau satu jam sebelum memasak. Kemudian potong ke dalam kiub kecil atau pinggan untuk kemudahan, pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam dan kisar dengan gula sehingga krim halus yang halus diperolehi.
langkah 2 daripada 10
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan, asingkan kuning telur, tambahkannya ke krim mentega dan kacau hingga rata. Masukkan mangkuk tupai di dalam peti sejuk buat masa ini.
langkah 3 daripada 10
Ayak tepung melalui ayak halus dan tambahkan bahagian ke dalam campuran minyak telur, kacau sehingga tidak ada ketulan. Menguli doh yang homogen, membentuk bola, kencangkan dengan selofan atau filem pelekat dan sejukkan selama 15-20 minit.
langkah 4 daripada 10
Gulungkan adunan sejuk ke dalam lapisan kecil, pindahkan ke dalam loyang dan gunakan tangan anda untuk menyesuaikan adunan di bawahnya. Letakkan dasar pasir di dalam peti sejuk semasa pengisiannya dimasak.
langkah 5 daripada 10
Keju kotej, jika cukup besar, kisar melalui ayak, tambahkan gula ke dalamnya dan kacau.
langkah 6 daripada 10
Keluarkan mangkuk putih telur dari peti sejuk dan pukul dengan pukul yang kering dan bersih, bermula dengan pengadun sederhana dan meningkat sedikit demi sedikit. Pukul selama 3-5 minit, hingga puncak lembut.
langkah 7 daripada 10
Dalam bahagian kecil, tambahkan protein ke dalam dadih, kacau perlahan sehingga busa tidak mengendap.
langkah 8 daripada 10
Buangkan ceri ke dalam saringan dan perahkan lebihan cecair.
langkah 9 daripada 10
Letakkan beri di dalam kuali adunan dan taburkan dengan gula di atasnya. Tuangkan krim curd yang dihasilkan ke atas ceri dan ratakan dengan sudu atau spatula.
langkah 10 daripada 10
Bakar kek selama 50 minit di dalam ketuhar pada suhu 180̊C.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *