Pai strawberi dengan pengisian krim masam

Kek pasir dengan strawberi dan krim masam disediakan dari semua bahan yang dapat difahami dan dikenali, dan hasilnya menggembirakan rasanya tidak kurang popular pada masa ini, tart, yang sering dijumpai di kedai-kedai pastri. Pastikan memasaknya, semudah itu disediakan kerana rasanya enak!

Kek pasir dengan pengisian krim masam menggabungkan asas renyah, pengisian krim lembut yang hanya meleleh di mulut anda, dan rasa manis dari ratu beri - strawberi. Pada masa yang sama, sangat mudah untuk disediakan. Dan ketika menggunakan produk berkualiti, ia menjamin hasil seratus peratus.

Apabila semua orang penuh dengan beri segar semasa penuaian strawberi, sudah tiba masanya untuk memasak pastri berair yang lazat. Pai strawberi sangat halus: dari segi penampilan dan rasa, mereka berjaya bersaing dengan kek dan pastri yang enak. Hanya masa yang diperlukan untuk memasak lebih kurang - dan ini selalu dihargai. Krim masam halus dalam kombinasi dengan buah beri manis dan adunan roti pendek memberikan kombinasi rasa yang sangat menyenangkan - gigi manis dan mereka yang tidak begitu menyukai makanan bakar akan menyukainya.

Kek pencuci mulut berair dengan strawberi beku - anda boleh memasak pastri sedemikian pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kerak berpasir ternyata rapuh dan rangup, pengisian krim masam setelah dibakar menebal dan menyerupai krim pekat dengan konsistensi dan rasa. Stroberi, sebaliknya, berjaya mencairkan kombinasi ini dengan rasa enaknya. Pilihan penaik yang sangat baik apabila anda mahukan makanan istimewa, tetapi tidak ada keinginan untuk bersusah payah di dapur dalam jangka masa yang lama.

Pai krim masam adalah pilihan penaik yang sangat biasa dengan beri. Gabungan ini sudah menjadi tradisional. Kami menyediakan asas adunan roti pendek, dan dalam hal ini kami mencadangkan pengambilan strawberi untuk pengisiannya. Sebaiknya gunakan krim masam untuk menuangkan lemak - produk akan menjadi lebih halus, kaya dengan rasa. Stroberi, boleh dikatakan segar dan dicairkan.

Resipi untuk mereka yang suka roti pendek dan pastri curd dengan beri. Pai strawberi terbuka yang diisi dengan keju kotej dan krim masam juga boleh disediakan di atas meja perayaan - produknya kelihatan sangat menarik. Keseluruhan rahsia terletak pada susunan buah strawberi yang berjaya. Corak beri terang pada latar belakang berkrim memberikan kesan dramatik. Untuk dapat menghargai semua kebaikan kek, pastikan ia sejuk sepenuhnya sehingga dasar berpasir menunjukkan tekstur yang rapuh, dan pengisian dadih stabil.

Sekiranya anda ingin membuat pai strawberi, kami sarankan mempertimbangkan pilihan ini. Mari buat asas pastri serbuk pendek - ia akan memberikan kerak yang rapuh dan sisi yang tinggi pada produk. Untuk menuangkan, ambil keju kotej dan krim masam - setelah dibakar, campuran akan menjadi jisim berair lembut dengan rasa berkrim yang menyenangkan. Buah beri strawberi dalam bentuk seperti ini menunjukkan semua rasa dan aroma yang enak. Perkara penting: setelah dibakar, kita tidak tergesa-gesa untuk mengambil sampel. Untuk menghargai pai pada nilai sebenarnya, ia mesti dibiarkan sejuk sepenuhnya: doh akan menjadi rapuh, pengisiannya akan stabil, kepingan yang dipotong akan menjadi rata dan cantik. Kek seperti itu akan menghiasi pesta teh mana pun!

Stroberi beku boleh digunakan dalam makanan yang dipanggang dan juga yang segar. Dalam resipi kek ini, anda tidak perlu mencairkannya. Tetapi penting pada masa yang sama untuk memilih buah beri dengan ukuran kecil yang hampir sama - dengan cara ini kek akan menjadi lebih baik. Sekiranya strawberi besar, lebih baik mencairkannya terlebih dahulu. Untuk pengisiannya, lebih baik mengambil krim masam agar lebih gemuk - rasa krim yang dipanggang akan lebih halus dan jelas.

Pai yang sangat berair dengan pengisian strawberi dan pengisian krim masam. Beri wangi sesuai dengan krim masam manis. Untuk rasa masam, kami mengesyorkan menambahkan beberapa ceri ke pengisiannya.Sediakan doh cincang sebagai alas. Perkara utama adalah menyejukkan mentega dengan baik dan menggunakan air ais. Juga, jangan abaikan "sisa" adunan yang diuli di dalam peti sejuk. Doh sebegini menahan pengisian yang lembap, berubah menjadi kemerah-merahan dan berubah menjadi agak lembik.