Pilaf peha Turki
0
566
Dapur
Timur
Kandungan kalori
133.3 kkal
Bahagian
10 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
6.9 gr.
Lemak *
7.9 gr.
Karbohidrat *
29 gr.
Daging kalkun adalah yang kedua paling popular selepas ayam, dan ia berasal dari paha kalkun terutama lembut dan berair dalam semua hidangan. Pilaf dari paha burung ini tidak terkecuali, lebih-lebih lagi, ia juga akan menjadi makanan diet, kerana ayam belanda hampir tidak mengandung lemak. Anda boleh memasak pilaf dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal, kerana sebilangan besar bahagian tidak sesuai dengan multicooker.
Bahan-bahan
Proses memasak
Bilas daging paha kalkun, keringkan dengan tuala dan potong hingga setebal hingga 2 cm Kupas bawang, bawang putih dan wortel dan potong ke dalam kepingan dengan ukuran dan bentuk yang anda suka. Biarkan kucai utuh. Untuk menggoreng bahan-bahan, ambil dua kuali, panaskan minyak sayuran dengan baik di dalamnya dan goreng sayur-sayuran dalam satu, dan goreng kepingan kalkun dalam bahagian yang lain.
Kemudian pindahkan sayur goreng dan ayam belanda ke piring pilaf - kuali atau periuk besar dengan bahagian bawah tebal. Kemudian masukkan semua rempah dan garam yang dinyatakan dalam resipi ke bahan goreng, campurkan dan isi dengan air 2 cm di atas paras daging. Kemudian jangan tutup pinggan sepenuhnya dan reneh zirvak (daging digoreng dengan sayur-sayuran) dengan api kecil selama 35-40 minit dari awal mendidih.
Bilas beras yang diperlukan sehingga bersih (5-8) kali dengan air sejuk. Apabila daging kalkun sudah empuk, masukkan beras yang telah dicuci di atas zirvak ke dalam lapisan sekata. Jangan campurkan zirvak dengan nasi, jika tidak, ia akan menjadi bubur nasi. Rebus pilaf dengan api kecil dan ditutup selama 15 minit.
Kemudian masukkan cengkih bawang putih ke dalam nasi. Masukkan air panas ke pilaf sehingga hanya menutupi nasi. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan di atas sudu sehingga "lubang" tidak terbentuk di pilaf. Terus renehkan pilaf selama 15-20 minit lagi, sehingga beras telah menyerap semua cecair dan menjadi lembut.
Selera makan dan makanan enak!