Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Bulaf pilaf dengan daging lembu dalam kuali

Bulaf pilaf dengan daging lembu dalam kuali

0
1221
Dapur Timur
Kandungan kalori 131.2 kkal
Bahagian 5 pelabuhan.
Masa memasak 150 minit
Protein * 7.2 gr.
Lemak * 9.9 gr.
Karbohidrat * 22.5 g
* setiap 100 gr. produk
Bulaf pilaf dengan daging lembu dalam kuali
Kandungan

Groats "Bulgur" sangat bagus untuk memasak pilaf, kerana ia tetap rapuh setelah memasak tidak lebih buruk daripada nasi, menyerap jus dan aroma daging dan sayur-sayuran. Bulaf pilaf ternyata tidak hanya enak, tetapi juga berguna, terutama bagi mereka yang mematuhi prinsip PP dan untuk orang usia, kerana bijirin ini rendah kalori dan mengandung banyak unsur surih dan serat. Sedangkan untuk beras, tidak ada perkadaran air dan bulgur yang tepat, rata-rata 1,5: 1 diambil. Memasak pilaf dengan daging lembu dan dalam kuali.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Kami mencuci daging lembu untuk pilaf dengan air mengalir dan mengelapnya dengan tuala dapur. Kemudian potong daging menjadi beberapa bahagian.
langkah 2 daripada 10
Bulgur groats (bijirin penuh atau penghancuran kasar sesuai untuk pilaf) selama 20 minit tuangkan air sejuk. Selepas waktu ini, kami mengalirkan air.
langkah 3 daripada 10
Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis.
langkah 4 daripada 10
Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi kepingan atau kiub, kerana wortel parut mengubah pilaf menjadi bubur.
langkah 5 daripada 10
Kami meletakkan kuali di atas dapur dan memanaskan minyak sayuran dengan baik di dalamnya. Kemudian masukkan kepingan daging lembu ke dalam mentega dan goreng di atas api yang tinggi selama 7 minit dan hingga coklat keemasan di semua sisi.
langkah 6 daripada 10
Kemudian masukkan wortel cincang dan bawang ke daging goreng, campurkan dan goreng sayur-sayuran dengan daging selama 10 minit lagi.
langkah 7 daripada 10
Kemudian tuangkan sedikit air ke dalam kuali dan reneh daging lembu dengan sayur-sayuran dengan api kecil dan di bawah penutup tertutup sekurang-kurangnya 1.5 jam sehingga daging lembu direbus dengan baik. Dalam proses pemadaman, secara berkala tambahkan sedikit air ke kuali, ketika mendidih.
langkah 8 daripada 10
Pada akhir rebusan, taburkan daging sesuai keinginan anda dengan garam, lada hitam, tambah jintan dan kunyit, masukkan kepala bawang putih yang dikupas dari sekam luar. Rebus daging dengan rempah selama 5-10 minit lagi.
langkah 9 daripada 10
Kemudian sebarkan bijirin dalam lapisan merata di atas rebusan daging lembu. Jangan campurkan groats dengan daging. Tuangkan air bersih ke dalam kuali 1 jari di atas lapisan bulgur. Kami menutup penutup kuali. Pilaf reneh dengan bulgur dengan api kecil selama 20 minit. Masa ini sudah cukup untuk memasak bijirin.
langkah 10 daripada 10
Biarkan pilaf yang dimasak di dalam kuali selama setengah jam untuk meresap, kemudian angkat bawang putih, kacau pilaf dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!
 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *