Pilaf daging lembu di atas dapur gas

675

Dapur Timur

Kandungan kalori 110.6 kkal

Bahagian 16 pelabuhan.

Masa memasak 165 minit

Protein * 5 gr.

Lemak * 7.9 gr.

Karbohidrat * 21.7 g

Kandungan

Semasa memasak pilaf di atas dapur gas, banyak suri rumah berhadapan dengan masalah beras melekit yang tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu mengetahui beberapa ciri penyediaan hidangan ini: jumlah ramuan diambil mengikut resipi, pilaf hanya disediakan dari nasi kukus atau pelbagai jenis khas untuk pilaf (dev-zira). Kami memasak pilaf daging lembu di atas dapur gas hanya di dalam kuali. Dengan cara ini, pilaf disiapkan untuk sebilangan besar tetamu.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pertama, kami menyediakan semua ramuan pilaf dalam jumlah yang dinyatakan dalam resipi. Basuh daging lembu, keringkan dengan serbet dan potong sederhana. Bersihkan bawang dan wortel dan bilas dengan air sejuk.

Kami meletakkan kuali di atas dapur di atas api sederhana dan panaskan minyak sayuran dengan baik di dalamnya.

Potong bawang ke dalam cincin separuh nipis, pindahkan ke minyak yang dipanaskan dan goreng hingga kekuningan.

Pindahkan daging lembu yang sudah siap ke kuali ke bawang goreng.

Goreng kepingan daging lembu hingga coklat keemasan di semua sisi.

Semasa daging memanggang, potong wortel menjadi jalur nipis dan pindahkan ke daging. Kami juga menggoreng wortel hingga kekuningan.

Kemudian taburkan daging dengan sayur-sayuran yang anda suka dengan garam dan lada hitam dan campurkan semuanya dengan baik.

Kemudian tuangkan separuh isi air yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam kuali dan didihkan dengan api yang tinggi. Kemudian kita mengurangkan api hingga minimum dan renehkan zirvak (daging dengan sayur-sayuran) selama 40 minit di bawah penutup tertutup.

Pada akhir rebusan, tuangkan zira ke dalam kuali, masukkan perasa untuk pilaf dan campurkan.

Bilas nasi dengan air sejuk dan pindahkan ke kuali. Sebarkan nasi secara merata dengan sudu atau sudu berlubang.

Kemudian di lapisan beras kami meletakkan kepala bawang putih yang dikupas dari sekam luar dan cili padi.

Kami memanaskan sisa air ke keadaan panas dan mengisinya dengan teliti dengan nasi dengan zirvak. Kami menutup kuali dengan penutup. Rebus pilaf dengan api kecil selama 25 minit.

Pada akhir rebusan, kami mengambil sampel dan memeriksa kesediaan pilaf.

Sekiranya beras belum sepenuhnya menyerap air, maka dengan sudu kita membuat beberapa lubang di pilaf ke bahagian bawah kuali dan teruskan pilaf hingga api menguap sepenuhnya.

Kemudian matikan dapur dan tekan pilaf di bawah penutup tertutup selama setengah jam.

Keluarkan kepala bawang putih dan lada dari pilaf yang dimasak.

Kemudian campurkan pilaf dengan lembut, letakkan di atas pinggan besar atau di pinggan sepotong, hias mengikut keinginan anda dan sajikan.

Selera makan dan makanan enak!

Pilaf daging lembu di atas dapur gas

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Pilaf daging lembu di atas kuali di atas api

Shah-pilaf mengikut resipi Stalik Khankishiev

Bulgur pilaf dengan daging babi dalam kuali

Pilaf dengan ayam di rumah di dalam kuali di atas tungku

Pilaf Uzbekistan dengan daging babi dalam periuk perlahan

Pilaf dengan udang

Pilaf dengan anak domba dalam periuk tekanan multicooker

Pilaf dengan kerang

Bulgur pilaf dengan ayam di dalam periuk perlahan

Pilaf daging babi dengan kacang buncis

Pilaf dengan sayur-sayuran tanpa daging

Pilaf dari beras perang dengan daging babi

Tinggalkan komen