Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf soba dengan ayam

Pilaf soba dengan ayam

0
1223
Dapur Timur
Kandungan kalori 111.9 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 150 minit
Protein * 4.7 gr.
Lemak * 7.8 g
Karbohidrat * 21.4 g
* setiap 100 gr. produk
Pilaf soba dengan ayam
Kandungan

Bagi pencinta soba, anda mungkin menyukai resipi pembuatan pilaf ini. Hidangan ini jarang didapati, tetapi pada masa yang sama sihat dan enak. Anda boleh mempelbagaikan menu rumah anda dengan mereka. Pilaf disediakan dari soba dan mengikut prinsip pilaf beras biasa. Memasak dalam kuali. Untuk menghidangkan pilaf, sediakan bawang acar.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Pertama, sediakan semua makanan untuk pilaf. Bilas ayam, angkat kulitnya dan asingkan daging dari tulang. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Kupas lobak merah. Tinggalkan 1 keping, dan potong selebihnya menjadi jalur nipis. Kupas kepala bawang putih dari sekam luar.
langkah 2 daripada 16
Panaskan minyak sayuran dengan baik di dalam kuali. Kemudian pindahkan biji dan sayap ke dalamnya, masukkan wortel yang dipotong separuh, dan goreng dengan api yang tinggi hingga coklat keemasan.
langkah 3 daripada 16
Pindahkan bawang cincang ke tulang goreng.
langkah 4 daripada 16
Goreng bawang, kacau sekali-sekala, hingga lumat.
langkah 5 daripada 16
Kemudian keluarkan bahagian lobak merah dan masukkan straw wortel ke dalam kuali.
langkah 6 daripada 16
Potong ayam menjadi kepingan. Apabila cecair telah menguap sepenuhnya dari sayur-sayuran goreng, pindahkan kepingan ayam ke dalamnya.
langkah 7 daripada 16
Tuang 1.5 liter air panas ke dalam kuali dan masukkan pod lada panas, garam dan kepala bawang putih. Tutup kuali dan renehkan daging dalam sos selama 20 minit. Ini juga disebut zirvak.
langkah 8 daripada 16
Selama ini, sediakan bawang acar untuk menghidangkan pilaf. Potong dua bawang ke dalam cincin separuh nipis dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan. Kemudian bilas beberapa kali dengan air sejuk. Kemudian tuangkan air ais yang disukai, tambah garam, gula dan setengah lemon yang dipotong menjadi kepingan. Masukkan bawang acar ke dalam saringan sebelum dihidangkan.
langkah 9 daripada 16
Keluarkan biji, lada dan kepala bawang putih dari zirvak yang telah disediakan. Cuba Zirvak, semestinya cukup masin. Kemudian letakkan soba yang dibasuh di atas daging di dalam kuali. Jangan kacau pinggan dan kurangkan api hingga minimum. Kisar jintan dalam lesung.
langkah 10 daripada 16
Masukkan jintan cincang dan barberry kering ke dalam pilaf. Tambahkan air rebus ke pilaf sehingga paras cecair 1 jari di atas lapisan soba.
langkah 11 daripada 16
Masak pilaf dengan api kecil, tanpa menutup kuali dengan penutup, dan sehingga soba menyerap sepenuhnya semua cecair. Untuk menjatuhkannya, anda boleh mengacau sedikit.
langkah 12 daripada 16
Masukkan kembali bawang putih dan lada panas ke dalam pilaf.
langkah 13 daripada 16
Oleh kerana cecair soba menyerap pilaf dengan sudu, kumpulkan ke atas bukit.
langkah 14 daripada 16
Apabila cecair diserap sepenuhnya oleh bijirin, buat 2-3 lubang di pilaf dengan sudu, tutup penutup dan biarkan pilaf pada api paling rendah selama 15 minit lagi.
langkah 15 daripada 16
Kemudian matikan api dan biarkan pilaf di dalam kuali selama 10 minit lagi.
langkah 16 daripada 16
Pilaf ayam dan soba sudah siap.Hidangan boleh diletakkan dalam pinggan yang dibelah dan dihidangkan dengan bawang acar.

Selamat menjamu selera!
 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *