Pilaf Turki dalam kuali

0
1287
Dapur Timur
Kandungan kalori 117.4 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 120 minit
Protein * 6.8 g
Lemak * 6.9 gr.
Karbohidrat * 21.3 gr.
Pilaf Turki dalam kuali

Di banyak keluarga, pilaf adalah hidangan yang kerap di meja makan, kerana ia mudah disediakan, memerlukan sedikit ramuan dan hampir selalu berjaya. Agar pilaf tidak bosan, yang tidak mungkin, anda boleh memasaknya dengan daging yang berbeza. Dalam resipi ini, anda ditawarkan pilaf versi diet dan sihat - dengan daging kalkun. Kami memasak pilaf dalam kuali biasa, tetapi lebih baik di wajan kuali sebagai pembantu dapur universal untuk nyonya rumah.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Pertama, sediakan mengikut jumlah yang dinyatakan dalam resipi semua produk untuk membuat pilaf. Bilas daging kalkun dan keringkan dengan serbet. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Potong bawang yang telah dikupas menjadi setengah cincin nipis.
langkah 2 daripada 11
Potong daging kalkun (fillet atau paha paha) melintasi bijirin menjadi kepingan sederhana.
langkah 3 daripada 11
Potong wortel menjadi jalur nipis, kerana wortel yang dicincang pada parutan membuat pilaf manis dan serupa dengan bubur nasi.
langkah 4 daripada 11
Letakkan kuali di atas api sayur yang tinggi dan panaskan sehingga jerebu kelabu muncul. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam sedikit dan goreng hingga kekuningan.
langkah 5 daripada 11
Kemudian pindahkan kepingan kalkun ke bawang goreng dan goreng sehingga coklat keemasan di semua sisi dan cecair telah tersejat sepenuhnya. Goreng daging dengan api maksimum, dan jika ia mula membakar, tambahkan sedikit minyak lagi. Kemudian letakkan jalur lobak merah di atas daging dalam lapisan yang sama rata.
langkah 6 daripada 11
Rebus air bersih di dalam cerek. Goreng wortel dengan daging dan bawang selama 5 minit. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam kuali 1 cm di atas lapisan bahan, tambahkan garam dan perasa untuk pilaf mengikut keinginan anda, tambahkan sebiji bawang putih dan sebiji lada panas.
langkah 7 daripada 11
Masak zirvak sehingga semua cecair menguap sepenuhnya. Ini akan menjadi asas untuk pilaf.
langkah 8 daripada 11
Apabila cecair dari kuali menguap, letakkan beras yang telah dibasuh dengan baik di atas zirvak dan ratakan ke permukaan dengan sudu.
langkah 9 daripada 11
Kemudian dengan teliti dan dalam aliran tipis di sepanjang dinding, tuangkan air mendidih ke dalam kuali 1,5-2 cm di atas zirvak. Dalam kes ini, semua minyak harus naik dan nasi dengan zirvak tidak boleh dicampur.
langkah 10 daripada 11
Masak pilaf dengan penutup tertutup dan di atas api yang tinggi selama 15-20 minit. Sekiranya nasi tetap keras selama ini, tambahkan sedikit lagi air dan teruskan memasak dengan penutupnya ditutup. Apabila air dari pilaf benar-benar mendidih, simpan pilaf pada api minimum selama 5 minit dan kemudian matikan api.
langkah 11 daripada 11
Campurkan perlahan pilaf kalkun yang dimasak dalam kuali, rasakan dan anda boleh menghidangkannya ke meja.
Selera makan dan makanan enak!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *