Pilaf dari makanan laut dalam periuk di dalam ketuhar
0
631
Dapur
Timur
Kandungan kalori
88.5 kkal
Bahagian
2 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
5.9 gr.
Lemak *
3.2 gr.
Karbohidrat *
15 gr.
Hidangan ini akan dihargai oleh peminat makanan laut dan nasi. Memasak pilaf dari koktel makanan laut dengan sayur-sayuran dan wain kering. Pilaf dibakar di dalam ketuhar dalam periuk yang dibelah atau pinggan mangkuk seramik. Udang disajikan dengan pilaf dalam bentuk kebab. Bahan disenaraikan untuk 2 hidangan dan 2 periuk.
Bahan-bahan
Proses memasak
Pertama, sediakan sayur-sayuran untuk pilaf. Bersihkan dan basuh. Kemudian potong lada dan wortel menjadi kiub besar, dan bawang menjadi kiub kecil. Potong akar halia yang telah dikupas pada parutan halus, gorengkannya dalam minyak zaitun (1 sudu besar) dan setelah halia berubah menjadi coklat, angkat dari kuali dan goreng sayur cincang di dalamnya. Sayuran panggang dengan api sederhana.
Pada periuk berasingan, tumiskan kiub stok (ikan) dengan garam dan perasa pilaf. Kemudian taburkan isi periuk dengan campuran ini, tuangkan 200 ml air yang dicampurkan dengan anggur kering kepada mereka. Tutup periuk dengan penutup dan bakar pilaf dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit. Selepas masa ini, biarkan pilaf yang dimasak curam selama 10 minit.
Selamat menjamu selera!