Pilaf dengan ayam belanda dalam kuali
0
1612
Dapur
Timur
Kandungan kalori
133.3 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
7.3 gr.
Lemak *
7.6 gr.
Karbohidrat *
23 gr.
Sebelum ini, pilaf dimasak hanya dari daging domba atau daging lembu, tetapi sekarang banyak suri rumah lebih suka daging unggas, termasuk kalkun, kerana ia termasuk makanan kerana kandungan lemaknya yang rendah, sambil mengekalkan ketepuan. Pilaf Turki disediakan untuk meja kanak-kanak atau makanan. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali, anda boleh memasak pilaf hancur dalam kuali yang dalam dan ia akan menjadi tidak lebih buruk daripada hidangan tradisional. Dengan kaedah memasak ini (dalam kuali), nasi dan zirvak dimasak secara berasingan, dan kemudian rebus dalam kuali untuk waktu yang singkat.
Bahan-bahan
Proses memasak
Potong daging ayam belanda (fillet atau pulpa paha) menjadi kepingan kecil. Letakkan wajan besi tuang yang dalam dan lebih baik di atas api yang tinggi dan panaskan minyak sayuran di dalamnya. Kupas satu kepala bawang putih dan potong cengkih halus dengan pisau. Kemudian masukkan ke dalam minyak panas dan goreng selama 1-2 minit.
Kemudian taburkan daging dengan sayur-sayuran dengan perasa untuk pilaf (bawang putih kering, kunyit dan jintan), kecuali garam dan lada hitam, masukkan kepala bawang putih dan daun laurel yang dikupas dari sekam luar kepada mereka. Tuangkan 200 ml air mendidih ke dalam kuali, campurkan segalanya dan reneh zirvak (daging dengan sayur-sayuran) di bawah penutup tertutup selama 10 minit dan dengan api kecil.
Kemudian masukkan nasi yang dimasak ke dalam kuali ke zirvak siap, campurkan semuanya dan reneh selama beberapa minit dengan api kecil. Biarkan pilaf kalkun dimasak dalam kuali di bawah penutup selama 10 minit sehingga nasi menjadi hancur dari kukus, kemudian angkat sampel dan hidangan boleh dihidangkan.
Selamat menjamu selera!