Pilaf dengan aprikot kering, prun dan kismis
0
1136
Dapur
Timur
Kandungan kalori
211 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
3.6 gr.
Lemak *
4.3 gr.
Karbohidrat *
53.2 g
Pilihan yang cukup ringan tetapi berkhasiat untuk pilaf bebas daging. Seluruh suasana hidangan ditetapkan oleh buah-buahan kering: kismis manis, aprikot kering masam dan prun salai. Nota buah sesuai dengan rempah, nasi dan sayur goreng. Panas, sajiannya sangat aromatik, berair dan serba lengkap. Untuk membuat pilaf hancur, "gebu", kami mengesyorkan mengambil beras gandum panjang. Kukus, coklat, liar juga hebat. Bagi dua yang terakhir, lebih baik merendamnya semalaman untuk mempercepat persiapan pilaf berikutnya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Bilas aprikot kering, kismis dan prun kering, kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air suam bersih. Kami pergi untuk berendam. Kami juga membilas beras dengan baik untuk menghilangkan kanji dan memastikan kerapuhan pilaf. Semasa mencuci, air harus jernih, dan biji-bijian harus memperoleh penampilan yang agak "berkaca". Kami meletakkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk dan juga mengisinya dengan air. Kami biarkan berendam sebentar sementara kami menyiapkan penggorengan.
Tuangkan sebilangan besar minyak sayur ke dalam kuali atau kuali berdinding tebal untuk menutup bahagian bawah satu setengah hingga dua sentimeter. Kami panaskan minyak hingga panas dan masukkan bawang dan wortel yang telah siap di dalamnya. Goreng sayur sehingga bawang mula keperangan dan wortel menjadi lembut. Jangan lupa kacau.
Tiriskan air dari kismis, aprikot kering dan prun. Masukkan buah kering ke dalam kuali, campurkan dengan menggoreng. Kami terus menggoreng sehingga buah kering dipanaskan sepenuhnya dan mulai keperangan - tujuh hingga lapan minit. Kemudian tuangkan kira-kira tiga gelas air panas. Cecair harus menutupi panggang sepenuhnya.
Selamat menjamu selera!