Pilaf dengan ayam dan bawang putih di dalam kuali di atas dapur
0
1197
Dapur
Timur
Kandungan kalori
129.4 kkal
Bahagian
10 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
6.7 g
Lemak *
8.4 gr.
Karbohidrat *
21.3 gr.
Keupayaan memasak pilaf yang enak, dan bukan bubur nasi dengan daging, menceritakan pengalaman masakan setiap suri rumah. Dalam resipi ini, kami memasak pilaf dengan ayam di dalam kuali di atas dapur. Hidangan ini disediakan untuk syarikat besar atau perayaan. Untuk pilaf, beras berkualiti diambil, misalnya, "Basmati" atau dikukus. Daging, beras dan wortel selalu diambil dalam nisbah 1: 1, dan untuk pilaf dalam kuali anda memerlukan banyak minyak: sekurang-kurangnya 140 ml per 500 g beras. Lebih baik mengukur bahan pada skala dapur, mengukur dengan mata tidak berfungsi di sini. Rempah untuk pilaf (jintan, kunyit, paprika, barberry, halia) dipilih mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kemudian tutup kuali dengan penutup. Didihkan pilaf dengan api kecil, hanya untuk mendidih, selama 20 minit. Di akhir rebusan, periksa beras untuk mengetahui kebaikannya. Sekiranya agak lembap dan hampir tidak ada air di kuali, kemudian tambahkan sedikit air panas dan padamkan sebentar. Tidak boleh ada air di pilaf siap. Biarkan pilaf dengan ayam dan bawang putih yang dimasak dalam kuali selama 15-20 minit di bawah penutup tertutup untuk infusi, kemudian kacau dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!