Pilaf dengan kambing dalam kuali

Lamb pilaf adalah hidangan yang enak dan enak. Perkara utama adalah memilih nasi berkualiti tinggi, kerana ini adalah ramuan utama hidangan. Dalam resipi ini, kita akan melihat memasak pilaf dalam kuali.

Pilaf disajikan dengan baik sebaik sahaja dimasak, sementara ia masih wangi dengan rempah. Di rumah, pilaf Uzbek terbaik dimasak dalam kuali, dan anda boleh menyajikannya dengan salad sayur-sayuran atau lavash nipis.

Berkelah atau makan tengah hari yang menggembirakan untuk syarikat besar - pilaf dengan anak domba akan membantu memberi makan kepada semua orang. Dalam resipi ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat hidangan nasi perang yang lazat.

Mereka mengatakan bahawa terdapat banyak resipi pilaf seperti ada tukang masak. Anda ditawarkan resipi yang diuji masa untuk memasak hidangan ini di pangsapuri biasa dan di atas dapur gas. Dengan mengikuti langkah resipi dengan betul dan memerhatikan jumlah ramuannya, anda akan mendapat pilaf hancur yang sebenarnya, bukan bubur nasi dengan daging. Untuk pilaf, anda memerlukan kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal bulat untuk menjaga suhunya dengan baik. Daging dan beras, bawang dan wortel diambil dalam jumlah yang sama. Zira, bawang putih dan lada diperlukan untuk pilaf, dan rempah-rempah selebihnya ditambahkan seperti yang dikehendaki.

Pilaf kambing yang enak boleh dimasak bukan hanya di dalam kuali atau bebek, tetapi juga di dalam kuali, hanya sehingga mempunyai sisi tinggi dan dinding tebal. Pilaf dari kuali dengan aroma dan rasa tidak kalah dengan makanan tradisional.Hidangan disediakan dalam kuali bukan dalam simpanan, tetapi untuk makan sekali.

Pilaf domba dengan buncis adalah salah satu jenis pilaf Uzbekistan. Dengan sendirinya, kacang buncis tidak mempengaruhi rasa pilaf dan ditambah untuk pelbagai hidangan. Kacang polong ini mesti direndam selama beberapa jam. Pilaf sedemikian disediakan untuk menu harian dan perayaan. Untuk pilaf dengan kacang buncis, lebih baik menggunakan beras merah Devzir. Memasak pilaf dalam kuali, walaupun mungkin dalam kuali dengan dinding tebal.

Mari masak pilaf mengikut resipi Armenia dengan buah kering manis dan daging domba muda. Kombinasi nota manis dengan nasi dan komponen daging memberikan pilaf watak istimewa - hidangan seperti itu akan menarik bagi mereka yang menyukai kombinasi rasa yang tidak biasa. Secara amnya, anda juga boleh menggunakan daging babi atau ayam yang lembut. Sudah tentu, ini tidak akan menggantikan anak domba muda, tetapi sebagai alternatif yang berpatutan, ia akan berlaku.

Pilaf ini lebih daripada cukup untuk syarikat besar - berkhasiat, enak, ikhlas. Kami pasti menggunakan beras bijirin panjang, ia akan memberikan kerenyakan yang diperlukan kepada pilaf. Kami mengambil daging domba sebagai komponen daging, walaupun, tentu saja, anda boleh menggunakan daging babi dan daging sapi, bergantung pada produk yang ada. Untuk perasa, masukkan jintan, ketumbar dan bawang putih ke dalam pilaf - terima kasih kepada mereka, pilaf memperoleh rasa dan aroma yang menarik.

Kami akan memasak pilaf dengan kacang buncis dan barberry berdasarkan daging domba dengan banyak rempah - hidangan oriental sebenar. Pilaf akan kelihatan sangat menarik jika anda mengambil potongan tulang domba di tulang. Sudah tentu, kami menggunakan beras bijirin panjang - ia akan memberikan kerapuhan yang diperlukan. Untuk nota manis dan masam, kami juga meletakkan kismis di pilaf. Kami mencadangkan menggoreng Zirvak menggunakan lemak ekor lemak. Sekiranya tidak, ambil minyak sayuran sahaja.