Pilaf dengan barberry dan jintan

Mudah memasak pilaf dengan ayam di Uzbekistan di rumah. Hidangan yang enak akan menggembirakan anda dengan aroma pedasnya yang cerah dan rasa yang kaya. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Buah kering bersama dengan rempah memberikan pilaf nuansa aroma dan rasa baru, yang akan membolehkan anda mempelbagaikan menu rumah anda. Untuk pilaf jenis ini, ambil daging paha atau tongkat paha, kerana payudara boleh kering. Tambahkan buah kering (aprikot kering, prun, kismis) mengikut keinginan anda. Memasak pilaf dalam kuali di atas dapur.

Bagi pencinta soba, anda mungkin menyukai resipi pembuatan pilaf ini. Hidangannya jarang, tetapi pada masa yang sama sihat dan enak. Anda boleh mempelbagaikan menu rumah anda dengan mereka. Pilaf disediakan dari soba dan mengikut prinsip pilaf beras biasa. Memasak dalam kuali. Untuk menghidangkan pilaf, sediakan bawang acar.

Pilaf pedas dan berkhasiat mengikut resipi Uzbekistan boleh dimasak di atas kompor dalam periuk. Kejutkan keluarga anda dengan masakan yang menarik dan rasa produk siap yang cerah.

Pilaf longgar dan wangi dengan domba di kuali di atas dapur di rumah. Hidangan seperti ini akan menyuburkan anda, memberi kekuatan dan tenaga untuk hari yang produktif.

Mengikut resipi ini, anda boleh memasak pilaf yang lazat dengan daging lembu dan rempah aromatik dalam multicooker. Hidangannya ternyata sama seperti pilaf Uzbekistan yang sebenar, dimasak mengikut semua tradisi dalam kuali.

Untuk penyediaan pilaf, bekas dengan dinding tebal dan bahagian bawah sesuai. Dalam pemanggang, gandum nasi akan enak dan rapuh, dan daging lembu mudah dipisahkan menjadi serat.

Hidangan Uzbekistan yang terkenal - pilaf dengan daging lembu boleh dimasak dalam kuali di rumah. Lengkapkan makanan yang enak dan enak ini dengan ramuan dan sayur-sayuran segar untuk makanan seimbang untuk seisi keluarga.

Ramai orang tahu secara langsung mengenai hidangan yang indah ini. Ia akan memuaskan rasa lapar dan menghangatkan anda. Kami menawarkan anda untuk memasak pilaf Uzbekistan dalam kuali.

Daripada nasi tradisional, pilaf boleh dimasak dari bulgur. Ini adalah bijirin yang sangat sihat, rasanya yang pasti anda suka. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali, maka multicooker sesuai untuk menyediakan pilaf yang lazat dengan daging babi.

Pilaf yang diperbuat daripada nasi dengan potongan labu adalah hidangan yang sangat lazat dan asli. Kombinasi rasa dan rempah aromatik yang luar biasa memberikan hasil yang luar biasa! Ini sangat menyelerakan dan memuaskan, hidangan ini pasti menarik untuk isi rumah dan tetamu!

Pilaf dengan tulang rusuk babi berair paling baik dilakukan di atas api! Hidangannya ternyata lebih menyelerakan dan enak. Nasi dan daging lembut yang wangi tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh!

Pilaf yang enak dan sangat menyelerakan dengan nasi dan daging babi adalah hidangan yang enak untuk seisi keluarga. Sangat mudah untuk memasaknya, dan keluarga anda akan tetap makan dan berpuas hati! Cukup sedap!

Fergana pilaf di atas api adalah hidangan luar biasa yang akan mengejutkan semua orang dengan rasanya. Hangat, menyelerakan, sangat harum, anda pasti ingin memasak pilaf seperti ini lebih dari satu kali. Cukup sedap!

Pilaf domba yang betul tidak disiapkan dengan cepat, dan penting untuk memenuhi syarat-syarat tertentu dengan betul. Untuk pilaf yang betul, ambil hanya kambing segar dan lebih baik muda. Pilihan hidangan yang betul adalah penting: pilaf dimasak hanya di dalam kuali dan di atas api terbuka atau di atas dapur. Daging, nasi dan wortel diambil dalam jumlah yang sama. Untuk pilaf yang betul, anda memerlukan lemak ekor lemak. Untuk pilaf seperti itu, beras Basmati hancur diambil. Rempah mandatori untuk pilaf yang betul selalu jintan, barberry, lada panas dan bawang putih.

Mereka mengatakan bahawa terdapat banyak resipi pilaf seperti ada tukang masak. Anda ditawarkan resipi yang diuji masa untuk memasak hidangan ini di pangsapuri biasa dan di atas dapur gas. Dengan mengikuti langkah resipi dengan betul dan memerhatikan jumlah ramuannya, anda akan mendapat pilaf hancur yang sebenarnya, bukan bubur nasi dengan daging. Untuk pilaf, anda memerlukan kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal bulat untuk menjaga suhunya dengan baik. Daging dan beras, bawang dan wortel diambil dalam jumlah yang sama. Zira, bawang putih dan lada diperlukan untuk pilaf, dan rempah-rempah selebihnya ditambahkan seperti yang dikehendaki.

Mengetahui beberapa rahsia masakan, anda boleh memasak pilaf yang sedap di rumah. Hidangan ini tidak kalah dengan kualitinya dengan pilaf yang dimasak secara semula jadi. Pilaf disediakan dalam kuali dengan dinding tebal. Nasi diambil bijirin panjang dan lebih baik dikukus. Dari domba untuk pilaf, skapula atau ham paling sesuai. Syarat utama pilaf sempurna adalah rempah yang betul.

Membuat pilaf tradisional sama sekali tidak mudah. Multicooker "Redmond", kerana mempunyai program untuk hidangan khas ini, akan membantu anda memasak dengan sedikit usaha dan masa pilaf yang indah, yang tidak kalah dengan kualitinya daripada yang dimasak dalam kuali. Pilaf kambing masak.

Memasak pilaf versi manis dengan aprikot kering dan kismis.Walaupun terdapat orientasi "pencuci mulut" yang jelas, pilaf semacam itu dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam sebagai hidangan utama. Ia berkhasiat, beraroma dan, selain rasa manis, juga mempamerkan nota rasa pedas-masin. Memasak Tanpa Daging - Mereka yang berpuasa atau tidak makan produk haiwan akan menghargai kepelbagaian resipi ini.

Pada pandangan pertama, pilaf tanpa daging sama sekali bukan pilaf. Namun, tidak! Sekiranya anda melakukan persiapan dengan teliti dan khayalan, anda boleh mendapatkan hidangan yang sedap dan kaya dengan rasa yang menggembirakan penampilan dan perut. Pilaf ini akan menjadi makanan puasa yang mewah, dan pasti akan dinikmati oleh vegetarian.

Pilaf sebenar mestilah hancur - gandum hingga gandum. Selain mematuhi teknologi memasak pilaf, pada mulanya sangat penting untuk memilih jenis bijirin yang tepat. Nasi gandum panjang akan selalu menjadi pilihan yang sesuai untuk pilaf. Kandungan pati di dalamnya membolehkan anda mendapatkan tekstur yang rapuh tanpa melekat. Peralatan memasak yang paling senang digunakan ialah kuali. Sekiranya tidak ada di sana, maka apa-apa bekas berat berdinding tebal yang serupa dengan dinding tinggi akan berlaku.

Pilaf itik adalah salah satu pilihan paling sedap untuk hidangan ini. Daging itik cukup berlemak, dan ini sangat sesuai untuk pilaf. Nasi ternyata sangat kaya, enak dan rapuh. Sudah tentu, jangan lupa tentang rempah: barberry, jintan, safron dan lada panas akan memberikan aroma yang tiada tandingannya dan rasa pedas yang ketara. Dan sudah dimasak di dalam kuali di atas api di udara segar, pilaf seperti itu ternyata lebih enak dan lebih menyelerakan daripada di rumah di dapur.

Pilaf seperti itu boleh dimasak di atas meja perayaan - kelihatan mengagumkan, ternyata sangat memuaskan dan segera menarik perhatian. Pilaf pada kambing, dengan penambahan kismis, aprikot kering dan barberry, dihiasi dalam cengkerang lavash nipis dan dibakar sehingga coklat keemasan pasti akan dikenang dan akan meninggalkan kesan yang menyenangkan. Perkara yang paling menarik ialah hidangan: kami memotong roti pita yang renyah menjadi "kepingan", dan di bawahnya nasi aromatik berair kukus dengan bahan tambahan berwarna-warni tersebar.

Kami menawarkan untuk memasak pilaf Uzbekistan dalam periuk perlahan. Secara tradisinya, hidangan seperti ini disediakan dalam kuali, tetapi dalam mangkuk yang banyak juga enak. Selain itu, minyak tidak memercik semasa menggoreng - dapur tetap bersih.Jus semulajadi dari daging dan sayur-sayuran tidak menguap semasa memasak, tetapi rendam bijirin - rasa pilaf yang kaya disediakan.

Pilaf ini lebih daripada cukup untuk syarikat besar - berkhasiat, enak, ikhlas. Kami pasti menggunakan beras bijirin panjang, ia akan memberikan kerenyakan yang diperlukan kepada pilaf. Kami mengambil daging domba sebagai komponen daging, walaupun, tentu saja, anda boleh menggunakan daging babi dan daging sapi, bergantung pada produk yang ada. Untuk perasa, masukkan jintan, ketumbar dan bawang putih ke dalam pilaf - terima kasih kepada mereka, pilaf memperoleh rasa dan aroma yang menarik.

Tidak kira sama ada pilaf dimasak dalam kuali atau periuk perlahan, selalunya nasi berlauk dengan daging, yang membingungkan suri rumah. Agar pilaf dengan daging lembu dalam kuali menjadi rapuh, aromatik dan enak, anda perlu mengetahui beberapa peraturan mudah. Ambil daging sejuk atau dicairkan dengan betul, iaitu di dalam peti sejuk, sehingga tidak ada penurunan suhu yang tajam. Pilaf paling rapuh diperoleh dari "Devzir" atau varieti beras gandum panjang. Untuk pilaf dalam kuali, daging, beras dan wortel diambil dalam jumlah yang sama, nisbah air dan beras untuk pilaf daging sapi adalah 3: 1. Pilaf tidak akan menjadi pilaf tanpa jintan, barberry, bawang putih dan lada panas.

Pilaf dengan daging cincang untuk kuali bukan klasik, tetapi jika tidak ada multicooker atau kuali, ia boleh dimasak dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Sekiranya tidak ada kuali, daging cincang dengan sayur-sayuran boleh digoreng dalam kuali dan terus rebus pilaf di dalam kuali. Untuk mengelakkan bubur nasi, untuk pilaf seperti itu, anda perlu mengambil nasi kukus dan mengukur jumlah air dengan betul (untuk pilaf, perkadarannya adalah 1: 2). Kuali mesti dibasuh dengan bersih dan disapu kering, maka pilaf tidak akan terbakar. Dan satu perkara lagi: kuali harus mempunyai penutup yang ketat, jika tidak ada, kemudian tutup kuali dengan pilaf dengan tuala basah dan letakkan penutup di atasnya. Semasa menggoreng, daging cincang tidak perlu banyak diuli, tetapi biarkan dihiris.

Sekiranya anda belum memasak pilaf dengan buncis, kami menasihati anda untuk memperbaikinya dan pastikan untuk mencubanya. Ia mempunyai rasa yang ringan dan ringan - sangat menyenangkan. Nilai yang paling penting dari produk ini adalah bahawa ia kaya dengan protein, yang merupakan alternatif yang sangat baik untuk protein daging. Oleh itu, kami mencadangkan untuk memasak pilaf ini tanpa daging - kacang buncis akan menggantinya sepenuhnya dan kenyang. Kekacang mempunyai keanehan dalam memasak - mereka memasak untuk waktu yang sangat lama. Oleh itu, ia mesti direndam sebelum memasak - ini menyelesaikan masalah memasak yang berpanjangan dan mengurangkan masa memasak dengan ketara.

Uzbekistan terkenal dengan pilaf - ia mewah dengan rasa yang kaya, yang dengan idealnya menggabungkan nota daging goreng, kacang buncis, kismis manis dan barberry dengan masam. Dan kita belum lagi menyebutkan rempah. Anda tidak perlu pergi ke restoran Uzbekistan untuk menikmati hidangan ini. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak pilaf seperti itu di rumah. Tidak ada yang rumit dalam prosesnya. Perkara utama adalah memerhatikan urutan tertentu semasa meletakkan bahan. Dan, tentu saja, kaji senarai makanan penting.

Kami menawarkan untuk memasak pilaf Uzbekistan yang enak dengan buncis. Untuk penyediaannya, beras perang telah digunakan - hasilnya, hidangan itu ternyata lebih rapuh dan rapuh daripada nasi putih. Dan untuk memendekkan waktu memasak nasi, ia harus direndam dalam air selama beberapa jam sebelum memasak. Perkara yang sama berlaku untuk kacang buncis - kacang buncis sangat pekat dan rebus perlahan. Oleh itu, kita merendamnya juga, semestinya semalaman.

Keindahan periuk bertekanan multicooker adalah bahawa hidangan dimasak di dalamnya beberapa kali lebih cepat daripada di atas dapur, kerana tekanan dibuat di dalam mangkuk semasa memasak. Mari masak pilaf dalam peranti ini. Kami mencadangkan pengambilan daging itik sebagai komponen daging - dengan kaedah ini ia memasak lebih cepat, seratnya menjadi lembut dan pilaf yang sudah siap ternyata sangat berair.

Terdapat banyak resipi pilaf - setiap bangsa, dan bahkan setiap suri rumah mempunyai sendiri. Kami menawarkan versi dengan buah-buahan kering tanpa daging, hanya untuk pos. Penyediaannya dibuat berdasarkan penyediaan zirvak berair wangi. Seterusnya ialah penambahan beras, air dan garam. Semuanya. Untuk memasak nasi dengan api kecil, kami mengesyorkan memasak pilaf dalam kuali atau kuali berdinding tebal dengan sisi tinggi. Tidak akan ada risiko terbakar, dan pemindahan haba seragam.

Kami menawarkan untuk memasak pilaf dengan udang dan sotong. Untuk "syarikat" makanan laut yang lengkap, anda juga boleh menambah kerang. Hidangan seperti itu boleh disediakan di rumah di atas dapur dan di panggangan di udara segar - dan ini adalah alternatif yang bagus untuk kebab. Hidangkan pilaf berperisa panas - berair dan bertubuh penuh. Selain itu, kami menghidangkan sayur-sayuran dan herba.

Pilaf tidak perlu dimasak dengan daging. Anda boleh mengikuti keseluruhan urutan memasak hidangan, tetapi hanya menambah sayur-sayuran.Kami memasak pilaf secara tradisional dalam kuali - di dalamnya nasi diproses secara merata dengan suhu dan tidak membakar. Dari rempah-rempah kita mengambil jintan, untuk rasa masam kita menggunakan barberry, untuk kepedasan dan aroma - bawang putih. Dalam kes ini, kami mengambil beras yang belum dipotong untuk pilaf - ini lebih berguna. Untuk mempercepat masa memasaknya di atas kompor, kami merendam biji-bijian terlebih dahulu, sekurang-kurangnya enam hingga tujuh jam.

Pilaf Turki dapat dimasukkan ke dalam menu dengan selamat oleh semua orang yang mematuhi diet yang betul dan sihat, kerana daging burung ini sama sekali tidak mengandung karbohidrat dan sedikit kalori. Turki selaras dengan nasi dan penambahan sayur-sayuran hanya menunjukkan rasanya. Dalam resipi, anda dijemput untuk menambah sedikit kismis ke pilaf. Pilih daging mengikut citarasa anda, memandangkan payudara rendah kalori dan kering, dan pulpa paha lebih lembut, tetapi lebih berlemak. Anda boleh memasak pilaf dalam mana-mana pinggan.

Pilaf dengan kerang tidak boleh disebut pilaf sebenar, tetapi sedap, dan periuk perlahan akan menjadikannya harum dan rapuh. Anda akan mengejutkan keluarga anda dan tetamu undangan dengan hidangan eksklusif ini. Resipi itu ringkas dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa.

Banyak, ketika bebek, bayangkan burung ini dimasak atau dibakar dengan epal, tetapi anda boleh membuat pilaf yang enak dari itu. Anda diberikan resipi klasik pilaf ini dalam periuk atau periuk, hanya dengan lapisan tebal atau lapisan tidak lekat. Itik dan sayur-sayuran terlebih dahulu digoreng dalam kuali dan kemudian rebus dengan nasi di dalam kuali. Zira dengan barberry selalu ditambahkan ke pilaf itik, yang membantu mengasimilasi lemak burung dengan lebih baik. Ambil nasi kukus untuk pilaf dalam periuk.

Kami akan memasak pilaf dengan kacang buncis dan barberry berdasarkan daging domba dengan banyak rempah - hidangan oriental sebenar. Pilaf akan kelihatan sangat menarik jika anda mengambil potongan tulang domba di tulang. Sudah tentu, kami menggunakan beras bijirin panjang - ia akan memberikan kerapuhan yang diperlukan. Untuk nota manis dan masam, kami juga meletakkan kismis di pilaf. Kami mencadangkan menggoreng Zirvak menggunakan lemak ekor lemak. Sekiranya tidak, ambil minyak sayuran sahaja.