Pilaf dengan bawang putih

Uzbekistan terkenal dengan pilaf - ia mewah dengan rasa yang kaya, yang dengan idealnya menggabungkan nota daging goreng, kacang buncis, kismis manis dan barberry dengan masam. Dan kita belum lagi menyebutkan rempah. Anda tidak perlu pergi ke restoran Uzbekistan untuk menikmati hidangan ini. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak pilaf seperti itu di rumah. Tidak ada yang rumit dalam prosesnya. Perkara utama adalah mengikuti urutan tertentu semasa meletakkan bahan. Dan, tentu saja, kaji senarai makanan penting.

Kami menawarkan untuk memasak pilaf Uzbekistan yang enak dengan kacang buncis. Untuk penyediaannya, beras perang telah digunakan - hasilnya, hidangan itu ternyata lebih rapuh dan rapuh daripada nasi putih. Dan untuk memendekkan waktu memasak nasi, ia harus direndam dalam air selama beberapa jam sebelum memasak. Perkara yang sama berlaku untuk kacang buncis - kacang buncis sangat pekat dan rebus perlahan. Oleh itu, kita merendamnya juga, semestinya semalaman.

Pilaf dengan penambahan buah kering mengeluarkan suara yang sama sekali berbeza: ia akan menjadi lebih berair, beraroma, terasa manis dan masam. Pilaf semacam itu tidak boleh disebut pencuci mulut, kerana walaupun ketiadaan daging, hidangan ini ternyata enak, berkhasiat dan enak untuk makan siang. Mereka yang berpuasa atau vegetarian akan menyukai pilaf ini. Kami mencadangkan agar tidak menggunakan beras putih, tetapi pilaf merah akan menjadi lebih tidak biasa. Sekiranya anda lebih suka nasi putih biasa, tentu saja gunakannya.

Pilaf selalu menjadi penyelesaian terbaik untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak. Ia lazat, berkhasiat dan selesa. Dan jika anda memasak pinggan dalam periuk bertekanan multicooker, maka ia pasti lebih mudah.Goreng sayur dengan daging dalam mangkuk, masukkan rempah, air, nasi, tutup penutup. Periuk tekanan akan memasak pilaf lebih jauh tanpa penyertaan kami. Sebaiknya gunakan beras gandum panjang - ternyata rapuh dan gebu di pilaf siap.

Keindahan periuk bertekanan multicooker adalah bahawa hidangan dimasak di dalamnya beberapa kali lebih cepat daripada di atas dapur, kerana tekanan dibuat di dalam mangkuk semasa memasak. Mari masak pilaf dalam peranti ini. Kami mencadangkan pengambilan daging itik sebagai komponen daging - dengan kaedah ini ia memasak lebih cepat, seratnya menjadi lembut dan pilaf yang sudah siap ternyata sangat berair.

Penyediaan pilaf ini agak berbeza dengan yang tradisional, kerana tidak termasuk penyediaan zirvak - menggoreng sayur pedas. Kami segera memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker: potongan sayur, cendawan, nasi, rempah, garam dan air. Kami menutup penutup peranti, memilih program dan berehat. Pilaf keajaiban akan siap dalam satu jam - aroma hidangan siap tidak dapat dikelirukan dengan apa-apa.

Anda boleh memberi makan orang yang lapar untuk mengisi dengan pilaf seperti itu, walaupun hidangannya ramping dan tidak ada daging di dalamnya! Seluruh rahsia ada pada buncis. Buncis berharga ini dibungkus dengan protein dan serat nabati, yang, bersama dengan sayur-sayuran dan beras, menyediakan makanan kenyang. Untuk memudahkan pencernaan dan memendekkan masa memasak kacang buncis, pastikan untuk merendamnya dalam air semalaman. Kacang polong akan membengkak, melembutkan dan tidak lagi memberi rasa berat di perut.

Terdapat banyak resipi pilaf - setiap bangsa, dan bahkan setiap suri rumah mempunyai sendiri. Kami menawarkan versi dengan buah-buahan kering tanpa daging, hanya untuk pos. Penyediaannya dibuat berdasarkan penyediaan zirvak berair wangi. Seterusnya ialah penambahan beras, air dan garam. Semuanya. Untuk memasak nasi dengan api kecil, kami mengesyorkan memasak pilaf dalam kuali atau kuali berdinding tebal dengan sisi tinggi. Tidak akan ada risiko terbakar, dan pemindahan haba seragam.

Mereka yang berpuasa harus menyukai pilaf ini. Kami akan memasaknya tanpa produk haiwan. Mengandungi beras, bawang, wortel, bawang putih, cendawan, minyak sayuran dan rempah. Walaupun komposisi sederhana, hidangannya ternyata sangat enak dan memuaskan. Aroma bawang putih dan rempah menjadikan pilaf sangat menyelerakan.

Kami menawarkan cara memasak pilaf yang menarik - dalam beg pembakar. Nasi di dalamnya ternyata lembut dan rapuh, yang utama adalah menyediakan sejumlah cecair yang mencukupi. Selain itu, kami mengambil daging lembu, bawang, wortel, bawang putih dan rempah. Seperti yang anda lihat, komposisi produknya sangat sederhana, dan pilafnya keluar sangat enak dan kaya. Sebagai perasa, anda boleh mengambil campuran siap untuk pilaf - komposisi seimbang dan sesuai dengan daging apa pun.

Kami biasa memasak pilaf dalam kuali, kuali, brazier di atas tungku - tradisional, standard dan mudah difahami. Tetapi bagaimana jika anda cuba membuat pilaf di lengan untuk dibakar di dalam ketuhar? Hidangan akan dibakar pada suhu tinggi di lengan, tanpa kehilangan kelembapan dan jus semula jadi bahan - ternyata sangat kaya. Di samping itu, masa memasak aktif untuk nyonya rumah dikurangkan dengan ketara dengan kaedah ini. Kami mencadangkan menggunakan tulang rusuk babi sebagai komponen daging - mereka cukup berlemak dan memberikan kekayaan istimewa pada hidangan.

Pilaf dengan makanan laut, seperti pilaf lain, sangat senang dimasak dalam periuk perlahan. Dalam mangkuk tinggi, bahannya mudah digoreng dan dicampurkan - tidak ada yang akan jatuh dan percikan minyak tidak akan sampai ke mana-mana. Dan rejim suhu multicooker itu sendiri dirancang untuk memasak nasi sebaik mungkin. Sebelum meletakkan makanan laut ke dalam mangkuk, pastikan untuk mencairkannya. Dalam resipi ini, kami menggunakan kerang, tetapi ia boleh menjadi campuran makanan laut yang berbeza, yang biasanya dijual di bahagian penyejuk beku.

Pilaf ini mempunyai akar Mediterranean langsung dan segera memunculkan pemikiran paella. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak sayur-sayuran dalam komposisi, dan teknologi memasaknya masih sedikit berbeza. Sudah tentu, anda mesti menggunakan makanan laut segar, tetapi dalam keadaan kita ini bermasalah. Oleh itu, kami mengambil yang beku - ia keluar sedikit kurang aromatik, tetapi semuanya juga sedap! Nasi harus hancur, jadi kami memperhatikan varieti bijirin panjang atau nasi parboiled.

Untuk menyediakan pilaf Crimea yang harum, tidak perlu menggunakan makanan laut segar dari pantai Laut Hitam. Kami mengambil kerang dan rapan beku, yang boleh didapati di pasar raya di bahagian penyejuk beku. Nasi, tentu saja, kita mengambil bijirin panjang: putih biasa atau tidak dipoles. Kami mengesyorkan menyediakan hidangan dalam kuali atau kuali berdinding tebal - pemanasan dalam pinggan sedemikian seragam dan berkualiti tinggi, praktikal tidak termasuk pembakaran.

Memasak pilaf berdasarkan paella Sepanyol. Pertama sekali, kita akan menggoreng rempah-rempah sehingga mereka dapat aroma mereka dan memberikannya kepada semua bahan lain. Kemudian goreng ayam dan kepingan sayur. Akhir sekali, masukkan beras dan udang yang telah dibasuh. Di bawah penutup, pilaf akan dimasak dengan api kecil selama tidak lebih dari dua puluh minit, dan kemudian akan siap dengan kompor. Hasilnya adalah makanan yang aromatik dan memuaskan untuk seisi keluarga.

Anda boleh memanjakan diri dan keluarga anda dengan pilaf dengan udang walaupun tidak ada masa untuk "berpakaian" di dapur. Bagaimanapun, usaha khas dan banyak masa tidak diperlukan untuk memasak. Cepat, sederhana, enak - ini hanya mengenai pilaf. Sekiranya terdapat bungkusan udang beku yang dikupas di dalam peti sejuk, ini adalah cara langsung untuk makanan laut seperti pilaf yang enak.

Salah satu pilihan untuk pilaf dengan cumi-cumi, di mana kita pertama kali menyediakan "asas" beras dan sayur-sayuran, dan hanya kemudian menambah sotong. Makanan laut yang lembut akan tetap lembut kerana masa memasak dikurangkan minimum. Nasi paling baik digunakan lama dan parboiled juga sedap. Biji-bijian tidak akan melekat bersama semasa memasak dan pilaf akan hancur.

Kami menawarkan untuk memasak pilaf dengan udang dan sotong. Untuk "syarikat" makanan laut yang lengkap, anda juga boleh menambah kerang. Hidangan seperti itu boleh disediakan di rumah di atas dapur dan di panggangan di udara segar - dan ini adalah alternatif yang bagus untuk kebab. Hidangkan pilaf berperisa panas - berair dan bertubuh penuh. Selain itu, kami menghidangkan sayur-sayuran dan herba.

Agar tidak bersusah payah membersihkan cumi-cumi, anda boleh membeli yang sudah dikupas atau yang sudah dipotong menjadi cincin. Waktu memasak di dapur akan dikurangkan dengan ketara. Pilaf dengan sotong tidak perlu lama untuk dimasak, dan jika makanan laut sudah siap, maka lebih cepat. Kami mengesyorkan menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng bawang: memberikan aroma halus khas yang hanya akan menghiasi hidangan.

Memasak pilaf di dalam ketuhar.Secara umum, anda boleh mengambil bentuk dari bahan apa pun untuk ini, tetapi di dalam pinggan kaca kelihatannya sangat mengagumkan dan dibakar dengan baik. Dan juga menyejukkan untuk masa yang lama. Untuk pilaf, kami akan menggunakan sayap ayam - saiznya kecil dan mempunyai masa untuk memasak dengan sempurna, menjadi lembut dan lembut.

Pilaf tidak perlu dimasak dengan daging. Anda boleh mengikuti keseluruhan urutan memasak, tetapi hanya menambah sayur-sayuran. Kami memasak pilaf secara tradisional dalam kuali - di dalamnya nasi diproses secara merata dengan suhu dan tidak membakar. Dari rempah-rempah kita mengambil jintan, untuk masam kita menggunakan barberry, untuk kepedasan dan aroma - bawang putih. Dalam kes ini, kami mengambil beras yang belum dipotong untuk pilaf - ini lebih berguna. Untuk mempercepat masa memasak di atas dapur, rendam biji-bijian terlebih dahulu, sekurang-kurangnya enam hingga tujuh jam.

Pilaf ini akan sangat dihargai oleh mereka yang berpuasa dan menjauhi produk haiwan. Ia cukup memuaskan dan membolehkan anda melupakan perasaan lapar dalam jangka masa yang lama. Untuk mengimbangkan komposisi dan menambah nilai pemakanan ke dalam hidangan, kami juga menggunakan champignon dengan sayur-sayuran. Ini tidak akan menggantikan daging, tetapi akan memberikan komponen protein.

Untuk pilaf sayur dalam periuk perlahan, anda memerlukan nasi, bawang, wortel, paprika, tomato, bawang putih, ramuan dan minyak. Kami menambah garam dan rempah berdasarkan citarasa pilihan kami sendiri. Pilaf akan menjadi kaya, berair dan pada masa yang sama cukup ringan, kerana tidak ada daging atau lemak haiwan di dalamnya.

Pilaf dengan daging cincang disusun dengan kadar lebih cepat daripada resipi dengan daging kental. Serat sudah tanah dan tidak perlu direbus lama-lama. Oleh itu, hidangan seperti itu boleh disebut versi ekspres pilaf tradisional. Ia diperhatikan bahawa kanak-kanak lebih suka pilaf dengan daging cincang lebih banyak. Kami mengesyorkan menggunakan beras bijirin panjang - ia selalu rapuh dan tidak menghasilkan bubur. Perkara utama adalah membilasnya dengan baik pada mulanya dan tidak mengaduknya semasa proses memasak. Untuk warna dan nota manis dan masam yang lembut, tambahkan sedikit pes tomato.

Pilaf dengan bulgur berasal dari masakan Turki, tetapi sangat sesuai dengan keadaan kami. Hidangan disediakan sederhana, cepat dan ternyata memuaskan. Anda boleh menggunakan daging cincang sama sekali, tidak terlalu berlemak: daging babi, daging lembu, ayam, campuran, dll. Tambahkan barberry untuk masam.

Pilaf daging lembu adalah pilihan terbaik untuk makan tengah hari yang cepat dan sedap. Pada amnya, anda boleh menggunakan mince apa pun. Tetapi lebih baik mengambil beras gandum panjang, kerana tidak melekat semasa memasak dan tetap rapuh. Nasi parboiled juga bagus untuk pilaf. Untuk aromatisasi, lebih mudah menggunakan perasa siap pakai untuk pilaf, di mana semua rempah-rempahnya seimbang dengan rasa.

Sekiranya anda peminat pelbagai jenis pilaf, masaklah dengan itik. Ia tidak berpura-pura menjadi klasik, tetapi ia akan menggembirakan anda dan keluarga anda dengan citarasa istimewa. Pilaf dari burung ini, menurut koki berpengalaman, ternyata baik bukan hanya di kuali, tetapi juga di atas kompor biasa. Pilaf tidak terbakar di dalamnya, itik menjadi sangat lembut ketika merana, dan semua bahan saling bertukar rasa dan aroma mereka. Teknologi memasak tidak berbeza dengan pilaf tradisional.

Fillet Turki termasuk daging rendah lemak, oleh itu pilaf disediakan untuk makanan, makanan bayi dan mematuhi prinsip PP. Daging fillet dimasak dengan cepat, dan agar tidak menjadi kering di pilaf, dalam resipi ini dimasak sedikit. Sebarang nasi sesuai untuk pilaf dan hanya daun lada atau daun salam yang ditambahkan dari rempah.

Daging kalkun adalah yang kedua paling popular selepas ayam, dan ia berasal dari paha kalkun terutama lembut dan berair dalam semua hidangan. Pilaf dari paha burung ini tidak terkecuali, lebih-lebih lagi, ia juga akan menjadi makanan diet, kerana kalkun hampir tidak mengandung lemak. Anda boleh memasak pilaf dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal, kerana sebilangan besar bahagian tidak sesuai dengan multicooker.

Sekiranya anda tidak mempunyai peralatan khas untuk memasak pilaf (multicooker atau kuali), maka anda boleh memasak pilaf hancur dalam periuk. Ambil periuk dengan dinding tebal atau bahagian bawah tebal, jika tidak pilaf boleh terbakar. Memandangkan tidak rata dari menggoreng bahan dalam periuk, tidak seperti kuali, daging, sayur-sayuran dan nasi secara berasingan perlu digoreng dalam kuali, dan kemudian campurkan semuanya dan sudah reneh pilaf dalam periuk. Pilaf semacam itu mesti disuntik selepas dimasak.

Multicooker "Redmond" membantu setiap pemilik alat dapur ini untuk memasak pilaf dengan mudah dan cepat. Model ini mempunyai program "Pilaf", yang menjaga keseimbangan suhu yang tepat, dan ada waktu tutup automatik, yang menghalang pilaf daripada terbakar, walaupun nyonya rumah lupa memasak. Model ini memberi jaminan sepenuhnya bahawa pilaf akan rapuh, berair dan enak. Untuk pilaf, ambil daging paha kalkun sebagai bahagian bangkai yang lebih enak dan lebih gemuk.

Pilaf Turki dapat dengan selamat memasukkan dalam menu setiap orang yang mengikuti diet yang tepat dan sihat, kerana daging burung ini sama sekali tidak mengandung karbohidrat dan rendah kalori. Turki selaras dengan nasi dan penambahan sayur-sayuran hanya menunjukkan rasanya. Dalam resipi, anda dijemput untuk menambah sedikit kismis ke pilaf. Pilih daging mengikut citarasa anda, memandangkan payudara rendah kalori dan lebih kering, dan pulpa paha lebih lembut, tetapi lebih berlemak. Anda boleh memasak pilaf di mana-mana pinggan.

Di banyak keluarga, pilaf adalah hidangan yang kerap di meja makan, kerana ia mudah disediakan, memerlukan sedikit ramuan dan hampir selalu berjaya. Agar pilaf tidak bosan, yang tidak mungkin, anda boleh memasaknya dengan daging yang berbeza. Dalam resipi ini, anda ditawarkan pilaf versi diet dan sihat - dengan daging kalkun. Kami memasak pilaf dalam kuali biasa, tetapi lebih baik di wajan kuali sebagai pembantu dapur universal untuk nyonya rumah.

Bulaf pilaf dengan ayam belanda boleh disebut hidangan "wanita" yang elegan, kerana bijirin dan daging mengandungi sedikit kalori dan lemak. Bulgur adalah biji-bijian gandum yang diproses khas, dan mereka tidak pernah direbus ke dalam bubur, oleh itu, pilaf bulgur yang rapuh selalu diperoleh oleh semua suri rumah. Rasa utama pilaf ditentukan oleh rempah-rempah, jadi kuantitinya dapat diubah mengikut budi bicara anda. Nisbah bijirin dan air rata-rata 1: 2.

Sebelumnya, pilaf hanya disediakan dari daging domba atau daging sapi, tetapi sekarang banyak suri rumah lebih suka daging unggas, termasuk kalkun, kerana ia termasuk makanan yang disebabkan oleh kandungan lemaknya yang rendah, sambil mengekalkan ketepuan. Pilaf Turki disediakan untuk meja kanak-kanak atau makanan. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali, anda boleh memasak pilaf hancur dalam kuali yang dalam dan ia akan menjadi tidak lebih buruk daripada hidangan tradisional. Dengan kaedah memasak ini (dalam kuali), nasi dan zirvak dimasak secara berasingan, dan kemudian rebus dalam kuali untuk waktu yang singkat.

Pada masa kini, daging kalkun semakin banyak dipilih untuk penyediaan pelbagai hidangan.Rasanya kurang berlemak dan mengandungi sedikit kolesterol, dan selain itu, ia mempunyai rasa yang istimewa. Salah satu hidangan ini adalah pilaf kalkun dalam periuk perlahan. Ia disediakan mengikut peraturan umum pilaf "betul" dengan domba: pertama sediakan zirvak (daging dan sayur-sayuran dasar pilaf), kemudian tambahkan nasi dan rempah. Multicooker membantu tuan rumah memasaknya dengan lebih mudah dan senang.

Tukang masak yang berpengalaman mengatakan bahawa pilaf dengan udang harus dimasak dengan cara yang sedikit berbeza daripada pilaf dengan daging, dan tidak diinginkan untuk menggoreng udang, jika tidak, mereka akan menjadi karet dengan cepat, dan mereka mesti hancur ketika ditusuk di garpu. Ini membolehkan anda membuat multicooker. Untuk pilaf seperti itu, lebih baik mengambil udang beku yang dikupas. Sebarang nasi boleh digunakan, tidak bulat, sehingga bubur nasi tidak berubah. Rempah ditambah ke pilaf dengan pilihan peribadi. Hidangan anda akan menjadi bukan sahaja enak, tetapi juga rendah kalori.

Dari banyak pilihan hidangan udang dan nasi, banyak yang memilih pilaf. Hidangan ringan yang enak dan bersamaan ini dapat disiapkan dengan cepat baik untuk makan malam keluarga dan perjumpaan dengan rakan-rakan. Memasak pilaf dalam kuali.

Setiap suri rumah menyediakan pilaf mengikut resepnya sendiri: seseorang dengan daging, seseorang dengan cendawan, seseorang dengan buah kering, dan mereka yang suka bereksperimen sering memasak pilaf dengan makanan laut. Pilaf dengan udang dan kerang ternyata sangat enak dan luarnya sangat cantik. Anda boleh mengubah jumlah makanan laut dan sayur-sayuran mengikut keinginan anda. Mana-mana hidangan untuk memasak pilaf itu sesuai.

Dari banyak pilihan untuk pilaf tanpa daging, pilaf dengan kerang akan menarik, yang, berkat protein berkualiti tinggi, asid lemak tak jenuh, menjadikan hidangan itu tidak hanya sihat dan eksotik, tetapi juga enak. Anda akan mendapat hidangan istimewa untuk makan malam bersama rakan dan untuk hari puasa.

Pilaf adalah salah satu hidangan dalam penyediaan yang anda boleh berbeza-beza mengikut ramuan yang sesuai dengan citarasa dan anggaran anda. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengganti daging dalam pilaf dengan makanan laut. Hidangannya akan menjadi pedas, sihat dan ringan untuk badan. Anda boleh mengambil makanan laut, secara individu atau koktel. Sekiranya bukannya nasi biasa, anda menggunakan nasi rebus dengan cepat, maka anda akan memasak hidangan dalam 30 minit.

Banyak, ketika bebek, bayangkan burung ini dimasak atau dibakar dengan epal, tetapi anda boleh membuat pilaf yang enak dari itu. Anda diberikan resipi klasik pilaf ini dalam periuk atau periuk, hanya dengan lapisan tebal atau lapisan tidak lekat. Itik dan sayur-sayuran terlebih dahulu digoreng dalam kuali dan kemudian rebus dengan nasi di dalam kuali. Zira dengan barberry selalu ditambahkan ke pilaf itik, yang membantu mengasimilasi lemak burung dengan lebih baik. Ambil nasi kukus untuk pilaf dalam periuk.

Sekiranya tidak ada kuali atau multicooker khas, tetapi anda ingin memperlakukan sekumpulan rakan dengan hidangan yang lazat, anda boleh memasak pilaf dengan itik di dalam ketuhar. Walaupun ia akan berbeza dari yang klasik, jika disiapkan dengan betul, ia akan berubah menjadi rapuh, berair dan dengan "semangat ketuhar Rusia" yang unik. Dianjurkan untuk memasak pilaf dari seluruh bangkai bebek dengan tulang, kerana daging dengan tulang yang memiliki rasa unik. Untuk pilaf ketuhar, gunakan beras bijirin panjang atau parboiled. Anda boleh memasak di mana-mana hidangan penaik atau kuali.

Secara tradisional, pilaf disediakan dengan daging domba dan daging babi, tetapi menggantikan daging ini dengan aroma itik dengan lemak, hidangan anda akan mengubah rasanya yang lain, tidak kurang selera. Daging berlemak itik akan menjadikan pilaf sangat berair dan rapuh. Memasak pilaf dalam multicooker, yang akan mempercepat dan memudahkan kerja anda.

Resipi memasak pilaf di dalam kuali dengan api terbuka, sebagai hidangan oriental yang lazat, masih relevan hari ini, kerana banyak orang suka duduk dalam kempen rakan-rakan di alam dan di udara segar. Setelah memenuhi beberapa ciri - nisbah daging dan sayur-sayuran 1: 1, membilas beras dengan sempurna, jumlah minyak yang mencukupi - anda dijamin kejayaan hidangan yang enak ini. Memasak pilaf dengan itik tentu saja lebih baik dengan buatan sendiri.

Pilaf tanpa daging juga pilaf, dan apa pilaf! Adalah sangat penting untuk menyediakan zirvak dengan betul - menggoreng sayur dan rempah, di mana nasi akan dimasak. Biji-bijian akan menyerap semua aroma zirvak dan warna emas ajaib - rasanya akan kaya dan sangat menyenangkan. Semasa menggoreng sayur, kita mencapai kerak emas ringan. Memasak berlebihan dan membiarkannya membakar akan merosakkan rasa. Sekiranya anda tidak memasaknya, anda tidak akan lagi mendapat rasa "cendawan" tertentu, rasa sayur rebus akan berlaku.

Pilaf adalah hidangan yang sangat "senang" untuk menu tanpa lemak. Banyak makanan tumbuhan sesuai dengan nasi. Dan jika anda menambah cendawan, anda akan mendapat kombinasi yang sangat berjaya, yang akan ditolak oleh sedikit orang. Untuk aroma, tentu saja, jangan lupa tentang rempah dan ramuan. Saffron sangat baik untuk warna.Sekiranya tidak, anda boleh mengambil kunyit juga.

Kami akan memasak pilaf dengan kacang buncis dan barberry berdasarkan daging domba dengan rempah yang banyak - hidangan oriental yang sebenar. Pilaf akan kelihatan sangat menarik jika anda mengambil potongan tulang domba di tulang. Sudah tentu, kami menggunakan beras bijirin panjang - ia akan memberikan kerapuhan yang diperlukan. Untuk nota manis dan masam, kami juga meletakkan kismis di pilaf. Kami mencadangkan menggoreng Zirvak menggunakan lemak ekor lemak. Sekiranya tidak, ambil minyak sayuran sahaja.

Sekiranya anda ingin memasak pilaf bebas daging, kacang buncis adalah pilihan yang bagus. Dari segi nilai pemakanan, ia hampir sama dengan daging, kaya dengan protein dan serat makanan. Proses memasaknya tidak jauh berbeza dengan pilaf tradisional: pertama kita membuat zirvak dari sayur-sayuran dan rempah-rempah, kemudian kita meletakkan buncis, beras, dan rebus yang sebelumnya direndam dan tuangkan ke dalam air. Didihkan sehingga nasi dimasak.