Kami biasa memasak pilaf dalam kuali, kuali, brazier di atas tungku - tradisional, standard dan mudah difahami. Tetapi bagaimana jika anda cuba membuat pilaf di lengan untuk dibakar di dalam ketuhar? Hidangan akan dibakar pada suhu tinggi di lengan, tanpa kehilangan kelembapan dan jus semula jadi bahan - ternyata sangat kaya. Di samping itu, masa memasak aktif untuk pelayan wanita dikurangkan dengan kaedah ini. Kami mencadangkan menggunakan tulang rusuk babi sebagai komponen daging - mereka cukup berlemak dan memberikan kekayaan istimewa pada hidangan.