Pilaf bersandar

The Redmond multicooker adalah teknik yang sangat baik untuk membuat pilaf yang lazat. Di samping itu, pilaf dengan daging babi dalam periuk perlahan ternyata kurang berlemak, ia boleh ditawarkan dengan selamat kepada anak-anak dan wanita hamil.

Pilaf yang terbuat dari nasi dengan kepingan labu adalah hidangan yang sangat lazat dan asli. Kombinasi rasa dan rempah aromatik yang luar biasa memberikan hasil yang luar biasa! Ini sangat menyelerakan dan memuaskan, hidangan ini pasti menarik untuk isi rumah dan tetamu!

Pilaf ala Azerbaijan dengan labu adalah makanan istimewa yang sangat lazat dan sedap yang boleh disajikan di meja keluarga atau di majlis makan malam. Ini adalah hidangan yang sangat sedap dan beraroma, pastikan anda memanjakan diri dan tetamu anda dengan makanan istimewa yang luar biasa!

Pilaf di Azerbaijan boleh dimasak tanpa daging, pilihan ini ternyata sangat enak dan memuaskan. Rempah pedas akan menambahkan rasa istimewa pada hidangan dan menjadikannya lebih menyelerakan! Cukup sedap!

Bagi mereka yang gemar pilaf bebas daging, terdapat pelbagai jenis resipi yang sesuai. Contohnya, yang ini. Kami akan memasak serak dan pilaf berair dengan wortel, bawang, kismis dan walnut. Ya, hidangan itu ternyata manis, tetapi pada masa yang sama bukan pencuci mulut. Pilaf ini dapat dihidangkan dalam tempoh puasa, digunakan dalam menu untuk vegetarian, dan dimasak untuk makan malam.

Pilaf yang lazat dan tidak biasa boleh dimasak dengan labu ... atau dalam labu. Bentuknya dan rasa pulpa serbaguna sangat sesuai untuk bereksperimen dengan bahan tambahan dan tampalan. Kami mencadangkan penggunaan beras basmati dengan kismis dan safron - pilafnya aromatik, rapuh, gebu dan manis. Kami akan membawa pilaf untuk bersiap sedia menggunakan ketuhar. Labu juga akan dibakar, dan dagingnya yang sempurna akan sempurna dengan nasi yang dimasak.

Agar pilaf menjadi rapuh, penting untuk memahami dan memerhatikan beberapa perkara. Pertama, anda perlu memilih nasi yang betul. Kedua, ada baiknya mengambil pendekatan yang bertanggungjawab dalam penyediaan bijirin sebelum memasukkannya ke pilaf. Ketiga, penting untuk memerhatikan bahagian beras dan air agar tidak mendapat hidangan berair atau sebaliknya, mengeringkan biji-bijian yang keras. Kami akan menganalisis perkara ini dengan lebih terperinci di bawah.

Segera diingatkan bahawa mustahil untuk memasak pilaf dalam periuk, kerana bahagian bawah dan dinding pinggan nipis ini tidak membenarkan penggunaan suhu tinggi untuk memanaskan pinggan dengan cepat - nasi hanya akan membakar. Namun, semuanya berubah jika kuali itu berat, berdinding tebal dan dengan bahagian bawah yang padat - dalam piring seperti itu, pilaf boleh dimasak, seperti di dalam kuali, tanpa rasa takut akan terbakar.

Suri rumah sering memasak pilaf dalam kuali. Lebih senang menggoreng daging, sayur-sayuran di dalamnya, mencampurkannya dengan rempah dan kemudian menambah nasi dan air. Penting agar periuk mempunyai bahagian bawah tebal dan dinding yang tidak nipis untuk memastikan nasi dimasak secara merata dan mengurangkan risiko pembakaran beras.

Kazan adalah hidangan yang sesuai untuk memasak pilaf. Bentuknya memungkinkan cecair untuk beredar dengan baik di sepanjang pilaf dari bawah ke atas, mengukus bijirin secara merata. Perincian penting lain ialah dinding tebal, yang panas dengan baik, perlahan-lahan melepaskan suhu dan secara praktikal menghilangkan risiko pembakaran padi.

Pilaf dalam periuk perlahan disediakan dengan sederhana, dan rasanya tidak kalah dengan versi tradisional dalam kuali. Hampir setiap multicooker mempunyai program Pilaf, rejim suhu yang, sebagai peraturan, berubah secara khusus untuk penyediaan beras berkualiti tinggi: pertama, pemanasan kuat, kemudian suhu memasak rata-rata dan akhir reneh. Hasilnya adalah pilaf yang lembut, kaya dan lembut. Pada masa yang sama, sangat penting untuk memerhatikan bahagian bijirin dan cecair, agar tidak mendapat bubur, iaitu kerapuhan yang diperlukan.

Sayangnya, barli mutiara bukan yang paling digemari pada masa ini, tetapi lebih disukai oleh kita daripada nasi, dan selain itu, ia melembapkan badan dengan baik dan mengandungi sedikit kalori. Pilaf barli dengan cendawan, yang kami hargai, akan menjadi hidangan lazat untuk meja ramping.

Sebagai pilihan untuk hidangan untuk meja ramping, anda boleh memasak pilaf dengan cendawan dan sayur-sayuran menggunakan resipi ini. Resipi itu mudah, dan hidangannya akan menjadi harum dan memuaskan, kerana cendawan yang digabungkan dengan nasi dan sayur-sayuran memberikan pilaf rasa asli yang istimewa. Kami memasak pilaf cendawan tanpa lemak dengan bawang, wortel dan paprika, tetapi komposisi sayur-sayuran boleh diubah mengikut keinginan anda.

Menurut resipi ini, anda boleh memasak pilaf tanpa lemak dengan cendawan dan wortel, dan bukan bubur nasi dengan cendawan dan sayur-sayuran. Pertama, zirvak disediakan untuk pilaf, iaitu wortel dan cendawan dengan rempah digoreng. Kemudian nasi ditambahkan, yang, dalam kombinasi dengan aroma zirvak, menjadikan pilaf hampir nyata, kerana cendawan yang telah menyerap rasa rempah adalah pengganti daging yang baik. Kami memasak Zirvak tanpa bawang, hanya dari wortel dan champignon. Anda akan mendapat pilaf versi baru.

Cendawan kering, terutama cendawan boletus, memberi pilaf rasa asli. Penting untuk tidak menambahkan banyak bumbu (hanya separuh dari apa yang dimasukkan ke dalam pilaf daging biasa) sehingga mereka tidak menghilangkan rasa cendawan. Anda boleh memasak pilaf dalam wajan kuali atau besi tuang. Sebarang beras sesuai untuk pilaf. Ia dibasuh dengan baik sehingga pilaf hancur. Untuk hari-hari yang tidak berpuasa, pilaf dengan cendawan kering dimasak dalam mentega atau ghee.

Pilaf ramping dengan cendawan, dimasak menggunakan multicooker, selalu disukai dengan rasa, juiciness dan renyahnya. Penyediaannya sederhana dan tidak memerlukan banyak masa. Sebarang cendawan sesuai untuk pilaf seperti itu, lebih baik nasi gandum panjang, dan rempah-rempah boleh ditambah dengan keinginan anda.

Pilaf dengan cendawan juga boleh dimasak dalam kuali. Walaupun hidangan ini tidak akan menjadi pilaf sebenar, dengan nisbah beras dan air yang tepat, hidangan ini akan menjadi rapuh, harum dan memuaskan. Kelebihan kaedah ini ialah pilaf disediakan secara sederhana, cepat dan dalam jumlah kecil, hanya untuk makan malam keluarga atau makan tengah hari. Pilaf dengan cendawan hutan segar atau sejuk beku sangat sedap.

Pilaf dengan cendawan dan tanpa daging adalah hidangan lazat dan berkhasiat untuk puasa dan PP. Produk untuknya selalu ada di rumah, dan cendawan boleh dibeli sepanjang tahun. Mereka memasak pilaf dengan cendawan dalam kuali, dalam kuali, dan dalam periuk perlahan.Untuk membuat pilaf yang dimasak serpihan, nasi dicuci dengan baik dan diambil dalam nisbah 1: 2 dengan air.

Kami menawarkan untuk memasak pilaf Uzbekistan yang enak dengan kacang buncis. Untuk penyediaannya, beras perang telah digunakan - hasilnya, hidangan itu ternyata lebih rapuh dan rapuh daripada nasi putih. Dan untuk memendekkan waktu memasak nasi, ia harus direndam dalam air selama beberapa jam sebelum memasak. Perkara yang sama berlaku untuk kacang buncis - kacang buncis sangat pekat dan rebus perlahan. Oleh itu, kita merendamnya juga, semestinya semalaman.

Penyediaan pilaf ini agak berbeza dengan yang tradisional, kerana tidak termasuk penyediaan zirvak - menggoreng sayur pedas. Kami segera memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker: potongan sayur, cendawan, nasi, rempah, garam dan air. Kami menutup penutup peranti, memilih program dan berehat. Pilaf keajaiban akan siap dalam satu jam - aroma hidangan siap tidak dapat dikelirukan dengan apa-apa.

Anda boleh memberi makan orang yang lapar untuk mengisi dengan pilaf seperti itu, walaupun hidangannya ramping dan tidak ada daging di dalamnya! Seluruh rahsia ada pada buncis. Buncis berharga ini dibungkus dengan protein dan serat nabati, yang, bersama dengan sayur-sayuran dan beras, menyediakan makanan kenyang. Untuk memudahkan pencernaan dan memendekkan masa memasak kacang buncis, pastikan untuk merendamnya dalam air semalaman. Kacang polong akan membengkak, melembutkan dan tidak lagi memberi rasa berat di perut.

Cukup versi pilaf cepat. Yang anda perlukan hanyalah menggoreng sayur dengan perlahan di dalam periuk perlahan, tambahkan daging siap dalam bentuk rebusan dan tambahkan nasi yang telah dicuci dengan baik. Musim dengan rempah, tuangkan air dan tutup penutup alat. Empat puluh minit kemudian, hidangan aromatik yang enak boleh dihidangkan untuk makan tengah hari. Sedikit nasihat: disarankan untuk menggunakan tomato segar dan tidak menggantikannya dengan pes tomato - rasanya tetap berbeza.

Pilaf dengan makanan laut, seperti pilaf lain, sangat senang dimasak dalam periuk perlahan. Dalam mangkuk tinggi, bahannya mudah digoreng dan dicampurkan - tidak ada yang akan jatuh dan percikan minyak tidak akan sampai ke mana-mana. Dan rejim suhu multicooker itu sendiri dirancang untuk memasak nasi sebaik mungkin. Sebelum meletakkan makanan laut ke dalam mangkuk, pastikan untuk mencairkannya. Dalam resipi ini, kami menggunakan kerang, tetapi ia boleh menjadi campuran makanan laut yang berbeza, yang biasanya dijual di bahagian penyejuk beku.

Pilaf ini mempunyai akar Mediterranean langsung dan segera memunculkan pemikiran paella. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak sayur-sayuran dalam komposisi, dan teknologi memasaknya masih sedikit berbeza. Sudah tentu, anda mesti menggunakan makanan laut segar, tetapi dalam keadaan kita ini bermasalah. Oleh itu, kami mengambil yang beku - ia keluar sedikit kurang aromatik, tetapi semuanya juga sedap! Nasi harus hancur, jadi kami memperhatikan varieti bijirin panjang atau nasi parboiled.

Pilaf tidak perlu dimasak dengan daging. Anda boleh mengikuti keseluruhan urutan memasak hidangan, tetapi hanya menambah sayur-sayuran. Kami memasak pilaf secara tradisional dalam kuali - di dalamnya nasi diproses secara merata dengan suhu dan tidak membakar. Dari rempah-rempah kita mengambil jintan, untuk masam kita menggunakan barberry, untuk kepedasan dan aroma - bawang putih. Dalam kes ini, kami mengambil beras yang belum dipotong untuk pilaf - ini lebih berguna. Untuk mempercepat masa memasaknya di atas kompor, kami merendam biji-bijian terlebih dahulu, sekurang-kurangnya enam hingga tujuh jam.

Pilaf ini akan sangat dihargai oleh mereka yang berpuasa dan menjauhi produk haiwan. Ia cukup memuaskan dan membolehkan anda melupakan perasaan lapar dalam jangka masa yang lama. Untuk mengimbangi komposisi dan menambah nilai pemakanan pada hidangan, kami juga menggunakan champignon dengan sayur-sayuran. Ini tidak akan menggantikan daging, tetapi akan memberikan komponen protein.

Untuk pilaf sayur dalam periuk perlahan, anda memerlukan nasi, bawang, wortel, paprika, tomato, bawang putih, ramuan dan minyak. Kami menambah garam dan rempah berdasarkan citarasa pilihan kami sendiri. Pilaf akan menjadi kaya, berair dan pada masa yang sama cukup ringan, sehingga tidak ada daging atau lemak haiwan di dalamnya.

Kami menawarkan resipi pilaf yang tidak biasa. Kami memasaknya dari beras basmati, tanpa menambah daging. Untuk memastikan kekayaan hidangan, seperti biasa, goreng sayur-sayuran: wortel dan dua jenis lada bel. Dan kemudian kita menambah kacang - ini untuk rasa kenyang dan nuansa perasa tambahan. Menjelang akhir memasak pilaf, kami juga menambah kepingan nanas dan anggur - tahap ini adalah pilihan, tetapi pencinta rasa berbeza pasti akan menyukainya. Dengan penambahan potongan manis, pilaf mendapat suasana istimewa. Hidangan ini akan melengkapkan segelas wain putih dengan sempurna.

Secara tradisional, pilaf disediakan dengan daging domba dan daging babi, tetapi menggantikan daging ini dengan aroma itik dengan lemak, hidangan anda akan mengubah rasanya yang lain, tidak kurang selera. Daging berlemak itik akan menjadikan pilaf sangat berair dan rapuh. Memasak pilaf dalam multicooker, yang akan mempercepat dan memudahkan kerja anda.

Pilaf tanpa daging juga pilaf, dan apa pilaf! Adalah sangat penting untuk menyediakan zirvak dengan betul - menggoreng sayur dan rempah, di mana nasi akan dimasak. Biji-bijian akan menyerap semua aroma zirvak dan warna emas ajaib - rasanya akan kaya dan sangat menyenangkan. Semasa menggoreng sayur, kita mencapai kerak emas ringan. Memasak berlebihan dan membiarkannya membakar akan merosakkan rasa. Sekiranya anda tidak memasaknya, anda tidak akan lagi mendapat rasa "cendawan" tertentu, rasa sayur rebus akan berlaku.

Pilaf adalah hidangan yang sangat "senang" untuk menu tanpa lemak. Banyak makanan tumbuhan sesuai dengan nasi. Dan jika anda menambah cendawan, anda akan mendapat kombinasi yang sangat berjaya, yang akan ditolak oleh sedikit orang. Untuk aroma, tentu saja, jangan lupa tentang rempah dan ramuan. Saffron sangat baik untuk warna. Sekiranya tidak, anda boleh mengambil kunyit juga.