Nisbah beras dan air untuk pilaf

Pilaf babi longgar, bukannya domba tradisional, sangat popular dan diminati oleh banyak keluarga, kerana daging babi dimasak lebih cepat dan rasanya seperti anak domba. Ia disediakan untuk makan malam dan juga meja perayaan. Untuk membuat pilaf hancur, penting untuk memilih beras berkualiti tinggi dan membuat nisbah bijirin dan air yang betul. Memasak pilaf dalam kuali di atas dapur.

Pelbagai buah kering sering ditambahkan ke pilaf, yang memancarkan rasa pilaf dan memberikan rasa manis dan masam yang menyenangkan. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak pilaf nasi putih dengan ayam dan kismis. Memasak pilaf dalam kuali. Anda akan menikmati makanan yang sederhana dan lazat untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Selalunya, pilaf dimasak dalam periuk perlahan, tetapi dalam resipi ini anda dijemput untuk memasaknya di dalam periuk, kerana tidak semua orang mempunyai alat dapur di rumah. Untuk membuat pilaf dengan ayam dalam periuk hancur, ambil beras Basmati dan ikuti dengan ketat jumlah ramuan yang ditunjukkan dalam resipi. Kuali mestilah bahagian bawah tebal. Biarkan pilaf dimasak dalam periuk sebentar sehingga runtuh dengan baik dan menunjukkan aroma dan rasanya.

Pilaf daging sapi ternyata sama kaya dengan rasa, tetapi kurang berlemak daripada hidangan domba. Pilaf menurut resipi Stalik Khankishiev adalah karya seni kuliner yang sebenar, cantik, rapuh dan harum.

Salah satu titik persiapan wajib pilaf Uzbekistan yang betul adalah pencairan lemak dari lemak ekor lemak. Di atasnya, penggorengan asas hidangan ini atau, dengan cara lain, zirvak disediakan.

Pilaf yang enak dan kaya dengan aroma asap tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Ini adalah pilihan terbaik untuk berkelah bersama rakan atau acara luar yang lain.

Walaupun daging lembu dianggap lebih keras daripada jenis daging lain, dalam kuali ternyata lembut dan lembut. Pilaf dengan daging lembu, dimasak menggunakan teknologi yang betul dalam kuali, ternyata kaya dan enak, keluarga anda pasti gembira.

Hidangan oriental yang sedap dan aromatik yang tidak asing lagi bagi semua orang. Pilaf sesuai dengan sayur-sayuran segar dan acar dan boleh dimasak dengan pelbagai jenis daging. Kami mencadangkan anda mencuba versi daging lembu.

Nasi basmati selalu hancur. Pilaf aromatik dan pedas dengan daging lembu dan beras basmati adalah makan malam terbaik untuk seisi keluarga, cubalah dan lihat sendiri.

Hidangan wangi dengan rasa oriental. Menurut resipi klasik, pilaf disiapkan dalam kuali. Dalam mangkuk seperti dinding tebal, dagingnya lembut, dan nasi hancur. Resipi ini tidak memerlukan banyak usaha daripada anda, tetapi pilaf akan menjadi sangat enak.

Pilaf babi adalah hidangan serba boleh yang boleh dimasak di atas api terbuka, gas, atau di dalam periuk perlahan. Tetapi ia akan sangat rapuh dan harum jika anda membakarnya di dalam ketuhar.

Pilaf beras kukus selalu hancur. Ia boleh disediakan dari pelbagai jenis daging. Pilaf ayam ternyata lebih mudah; ia boleh disajikan untuk makan malam bersama salad sayur.

Pilaf biasanya dimasak dengan daging domba atau daging babi, lebih jarang dengan ayam. Kami menawarkan anda untuk mencubanya tidak kurang enak. Tetapi versi asal hidangan ini dengan hati ayam.

Hidangan ini menggabungkan bahagian bangkai ayam yang paling enak dengan nasi hancur halus. Hidangannya kelihatan cantik dan boleh juga disajikan di meja perayaan.

Dalam resipi ini, kami akan memberitahu anda cara memasak pilaf yang rapuh, berair, lembut dan enak dengan daging ayam. Anda memerlukan fillet ayam, nasi kukus, bawang, wortel, dan sebilangan rempah.

Hidangan hebat untuk makan malam keluarga. Pilaf dengan ayam ternyata kurang kalori daripada yang tradisional, terbuat dari daging berlemak. Cara memasak pilaf yang lazat dengan ayam dalam kuali, anda akan belajar dari resipi ini.

Untuk pilaf yang betul dan enak, penting untuk melihat bahagian beras dan air. Semasa memasak dalam periuk, biasanya ambil 1: 2 bahan. Nasi seperti itu ternyata cantik dan rapuh, dan pilaf sedap dan menyelerakan. Jem sebenar!

Rahsia membuat pilaf yang enak dalam kuali adalah gabungan air dan beras yang tepat. Luas kuali lebih besar daripada dalam periuk konvensional, sehingga menguap lebih cepat. Anda perlu mengambil sedikit lebih banyak air daripada nisbah 1: 2 biasa, maka pilaf akan menjadi sangat enak dan menyelerakan!

Air dalam kuali memerlukan waktu lebih lama untuk menguap daripada dalam periuk biasa atau kuali, jadi anda perlu mengambil sedikit air untuk nasi. Jadi ia tidak akan berubah menjadi bubur dan tetap rapuh. Pilaf akan menjadi sangat enak dan menyelerakan!

Pilaf ala Azerbaijan dengan labu adalah makanan istimewa yang sangat lazat dan sedap yang boleh disajikan di meja keluarga atau di majlis makan malam. Ini adalah hidangan yang sangat sedap dan beraroma, pastikan anda memanjakan diri dan tetamu anda dengan makanan istimewa yang luar biasa!

Cukup mudah untuk memasak pilaf hancur di dalam kuali, yang utama adalah memerhatikan perkadaran dengan betul! Hidangan seperti itu akan menjadi hiasan pesta dan akan diingati oleh tetamu untuk masa yang lama. Cukup sedap!

Pilaf kambing sedap yang dimasak di atas api sangat mudah disediakan! Ini adalah hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Anak domba itu ternyata lembut dan lembut, dan berasnya rapuh dan beraroma. Cukup sedap!

Pilaf Uzbekistan dalam kuali adalah resipi luar biasa untuk hidangan yang tidak asing lagi bagi semua orang. Pilihan ini ternyata sangat aromatik, memuaskan dan berkhasiat. Tetamu dan saudara-mara pasti akan mengingatnya sejak sekian lama!

Pilaf dalam kuali dengan daging lembu berair dan rempah-rempah aromatik paling baik diperoleh dengan api, sedap, aromatik yang luar biasa, hidangan seperti itu akan dikenang lama!

Memasak pilaf di atas api adalah keseronokan! Pilaf seperti ini ternyata lebih menyelerakan dan enak! Hati, longgar, dengan aroma yang luar biasa, mustahil baginya untuk keluar! Hilang dalam sekelip mata!

Pilaf dengan tulang rusuk babi berair paling baik dilakukan di atas api! Hidangannya ternyata lebih menyelerakan dan enak. Nasi dan daging lembut yang wangi tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh!

Pilaf yang enak dan rapuh dengan kambing di atas api cukup mudah dimasak. Semua orang akan menyukai resipi ini! Pedas, beraroma dan sedap, jadi anda hanya mahu mengambil makanan tambahan!

Pilaf dengan kacang buncis, dimasak di atas api, resipi yang luar biasa untuk hidangan yang tidak asing lagi bagi semua orang.Nasi dengan kacang buncis berjalan lancar dan saling melengkapi selera masing-masing. Pilaf ternyata lebih memuaskan dan menyelerakan! Cukup sedap!

Pilaf paling sedap diperoleh di atas api, terutama jika ia disediakan mengikut resipi Stalik Khankishiev. Pedas, sedap dan sedap, anda tidak boleh menjauhkan diri dari hidangan seperti itu!

Pilaf yang enak dan sangat menyelerakan dengan nasi dan daging babi adalah hidangan yang enak untuk seisi keluarga. Sangat mudah untuk memasaknya, dan keluarga anda akan tetap makan dan berpuas hati! Cukup sedap!

Resipi ini akan membolehkan anda memberi makan keluarga besar dengan pilaf yang lazat dan menyelerakan. Hidangannya ternyata sangat memuaskan, berkhasiat, dengan aroma yang luar biasa! Kegembiraan sebenar!

Pilaf di Azerbaijan boleh dimasak tanpa daging, pilihan ini ternyata sangat enak dan memuaskan. Rempah pedas akan menambahkan rasa istimewa pada hidangan dan menjadikannya lebih menyelerakan! Cukup sedap!

Pilaf berair, sedap dan sangat menyelerakan dengan potongan daging babi! Di atas api, hidangan ini ternyata lebih aromatik dan enak! Tetamu dan keluarga pasti menghargai usaha masakan anda. Jilat jari sahaja!

Fergana pilaf di atas api adalah hidangan luar biasa yang akan mengejutkan semua orang dengan rasanya. Hangat, menyelerakan, sangat harum, anda pasti ingin memasak pilaf seperti ini lebih dari satu kali. Cukup sedap!

Mengetahui beberapa rahsia masakan, anda boleh memasak pilaf yang sedap di rumah. Hidangan ini tidak kalah dengan kualitinya dengan pilaf yang dimasak secara semula jadi. Pilaf disediakan dalam kuali dengan dinding tebal. Nasi diambil bijirin panjang dan lebih baik dikukus. Dari domba untuk pilaf, skapula atau ham paling sesuai. Syarat utama pilaf sempurna adalah rempah yang betul.

Semasa memasak pilaf di atas dapur gas, banyak suri rumah berhadapan dengan masalah beras melekit yang tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu mengetahui beberapa ciri penyediaan hidangan ini: jumlah ramuan diambil mengikut resipi, pilaf hanya disediakan dari nasi kukus atau pelbagai jenis khas untuk pilaf (dev-zira). Kami memasak pilaf daging lembu di atas dapur gas hanya di dalam kuali. Dengan cara ini, pilaf disiapkan untuk sebilangan besar tetamu.

Agar pilaf menjadi rapuh, penting untuk memahami dan memerhatikan beberapa perkara. Pertama, anda perlu memilih nasi yang betul. Kedua, ada baiknya mengambil pendekatan yang bertanggungjawab dalam penyediaan bijirin sebelum memasukkannya ke dalam pilaf. Ketiga, penting untuk memerhatikan bahagian beras dan air agar tidak mendapat hidangan berair atau sebaliknya, mengeringkan biji-bijian yang keras. Kami akan menganalisis perkara ini dengan lebih terperinci di bawah.

Segera harus diperhatikan bahawa mustahil untuk memasak pilaf dalam periuk, kerana bahagian bawah dan dinding pinggan nipis ini tidak membenarkan penggunaan suhu tinggi untuk memanaskan pinggan dengan cepat - nasi hanya akan membakar. Namun, semuanya berubah jika kuali itu berat, berdinding tebal dan dengan bahagian bawah yang padat - dalam piring seperti itu, pilaf boleh dimasak, seperti di dalam kuali, tanpa rasa takut akan terbakar.

Suri rumah sering memasak pilaf dalam kuali. Adalah lebih baik untuk menggoreng daging, sayur-sayuran di dalamnya, mencampurkannya dengan rempah dan kemudian menambah nasi dan air. Penting agar periuk mempunyai dinding tebal dan tidak nipis untuk memastikan nasi dimasak secara merata dan mengurangkan risiko pembakaran beras.

Kazan adalah hidangan yang sesuai untuk memasak pilaf. Bentuknya memungkinkan cecair untuk beredar dengan baik di sepanjang pilaf dari bawah ke atas, mengukus bijirin secara merata. Perincian penting lain ialah dinding tebal, yang panas dengan baik, perlahan-lahan melepaskan suhu dan secara praktikal menghilangkan risiko pembakaran padi.

Pilaf dengan ayam cincang akan membantu anda ketika anda benar-benar mahu makan, tetapi tidak ada masa untuk hidangan yang kompleks. Walaupun tidak dapat disebut pilaf sebenar, rasanya hampir dengan yang tradisional. Pilaf semacam itu disiapkan dengan cepat, dan anda tidak memerlukan banyak daging cincang, dan beras gandum panjang atau kukus diambil untuk kerapuhan. Memasak pilaf dalam kuali besi tuang.

Sekiranya ada sedikit daging cincang yang tersisa dan anda tidak dapat mengetahui cara menggunakannya, sediakan pilaf yang lembut dan lembut dari dalam wajan. Hidangan disediakan sederhana dan lebih cepat daripada pilaf klasik, tetapi rasanya tidak terlalu rendah. Mana-mana daging sesuai untuk pilaf, tetapi lebih baik mengambil nasi kukus: biji-bijian panjang, "Basmati" atau "Jasmine".

Cendawan kering, terutama cendawan boletus, memberikan pilaf rasa asli. Penting untuk tidak menambahkan banyak bumbu (hanya separuh dari apa yang dimasukkan ke dalam pilaf daging biasa), sehingga mereka tidak menghilangkan rasa cendawan. Anda boleh memasak pilaf dalam wajan kuali atau besi tuang. Sebarang beras sesuai untuk pilaf. Ia dibasuh dengan baik sehingga pilaf hancur. Untuk hari-hari yang tidak berpuasa, pilaf dengan cendawan kering dimasak dalam mentega atau ghee.

Pilaf oven dengan cendawan mempunyai aroma dan rasa yang istimewa. Anda boleh memasaknya di mana-mana bekas tahan panas. Proses memasak hampir sama dengan memasak pilaf di atas dapur. Pertama, cendawan dengan wortel dan bawang digoreng dalam kuali atau segera di dalam kuali. Kemudian nasi yang telah direndam dimasukkan, dituangkan dengan air dengan kunyit dan hidangan itu dibakar di dalam ketuhar.

Pilaf sayur dengan cendawan mempunyai rasa istimewa, selain itu, hidangannya rendah kalori dan sihat bukan hanya untuk hari puasa, tetapi juga untuk diet yang sihat. Rempah-rempah memberikan pilaf aroma yang indah dan kunyit warna emas. Anda boleh memilih sayur-sayuran untuk pilaf mengikut citarasa anda, cendawan mana pun sesuai. Rahsia keenakan hidangan terletak pada menggoreng semua sayur-sayuran sebelum meletakkan nasi.

Pilaf dengan cendawan dalam kuali dimasak bukan hanya pada hari puasa. Dengan hidangan yang enak dan memuaskan ini, anda dapat mempelbagaikan menu harian dan rasanya akan sesuai dengan pemakanan pemakanan yang betul atau diet. Mana-mana cendawan sesuai untuk pilaf, tetapi tidak diragukan lagi, ia akan lebih enak dengan yang ada di hutan. Kepelbagaian beras untuk pilaf tidak begitu penting, kami memilihnya mengikut citarasa kami. Kami menggoreng sayur dan memasak pilaf segera di dalam kuali.

Pilaf dengan cendawan dan tanpa daging adalah hidangan lazat dan berkhasiat untuk puasa dan PP. Produk untuknya selalu ada di rumah, dan cendawan boleh dibeli sepanjang tahun. Mereka memasak pilaf dengan cendawan dalam kuali, dalam kuali, dan dalam periuk perlahan. Untuk membuat pilaf yang dimasak serpihan, nasi dicuci dengan baik dan diambil dalam nisbah 1: 2 dengan air.

Sekiranya anda bosan dengan pilaf daging, anda boleh menambah pelbagai dan memasak pilaf dengan makanan laut - sotong. Tidak jelas sama ada hidangan ini sesuai dengan nama "pilaf", tetapi menurut prinsip penyediaan dan hasil akhir, ia sangat serupa. Penting untuk tidak merebus cumi-cumi yang lembut, kerana dalam kes ini menjadi sukar. Oleh itu, kami merebus nasi hingga separuh masak, goreng sayur-sayuran secara berasingan hingga masak sepenuhnya. Campurkan semuanya bersama sotong mentah dan masak selama beberapa minit.

Pilaf Armenia dibezakan dengan ketiadaan daging dan kehadiran buah-buahan kering. Lebih-lebih lagi, buah kering boleh digunakan dengan cara yang berbeza, bergantung pada pilihan peribadi dan pilihan yang ada di rumah. Kacang sering ditambah. Bahan yang selalu berubah adalah kismis dan, tentu saja, nasi. Diperlukan biji-bijian panjang, memberikan kemudahan dan kesegaran pilaf yang diperlukan.

Sekiranya anda peminat pelbagai jenis pilaf, masaklah dengan itik. Ia tidak berpura-pura menjadi klasik, tetapi akan menggembirakan anda dan keluarga anda dengan cita rasa istimewa. Pilaf dari burung ini, menurut koki berpengalaman, ternyata baik bukan hanya di kuali, tetapi juga di atas kompor biasa. Pilaf tidak terbakar di dalamnya, itik menjadi sangat lembut ketika merana, dan semua bahan saling bertukar rasa dan aroma mereka. Teknologi memasak tidak berbeza dengan pilaf tradisional.

Sebelum ini, pilaf dimasak hanya dari daging domba atau daging lembu, tetapi sekarang banyak suri rumah lebih suka daging unggas, termasuk kalkun, kerana ia termasuk makanan kerana kandungan lemaknya yang rendah, sambil mengekalkan ketepuan. Pilaf Turki disediakan untuk meja kanak-kanak atau makanan. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali, anda boleh memasak pilaf hancur dalam kuali yang dalam dan ia akan menjadi tidak lebih buruk daripada hidangan tradisional. Dengan kaedah memasak ini (dalam kuali), nasi dan zirvak dimasak secara berasingan, dan kemudian rebus dalam kuali untuk waktu yang singkat.