Pilaf Uzbekistan dalam kuali di atas tungku

Kaedah asli untuk memasak pilaf buatan sendiri dalam kuali adalah dari bulgur dan ayam. Hidangannya akan keluar berkhasiat, beraroma dan rapuh. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Pilaf ayam buatan sendiri boleh dimasak dalam kuali di atas dapur. Idea masakan sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Nilaikan resipi yang menarik, dan anda akan mendapat hidangan wangi dan rapuh.

Mudah memasak pilaf dengan ayam di Uzbekistan di rumah. Hidangan yang enak akan menggembirakan anda dengan aroma pedasnya yang cerah dan rasa yang kaya. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Nasi gandum panjang sering dihargai oleh pakar masakan kerana penyediaannya yang cepat dan bersahaja. Ini menjadikan pilaf yang sedap. Lihat resipi ayam buatan sendiri ini!

Buah kering bersama dengan rempah memberikan pilaf nuansa aroma dan rasa baru, yang membolehkan anda mempelbagaikan menu rumah anda. Untuk pilaf jenis ini, ambil daging paha atau tongkat paha, kerana payudara boleh kering. Tambahkan buah kering (aprikot kering, prun, kismis) mengikut keinginan anda. Memasak pilaf dalam kuali di atas dapur.

Resipi cerah dan berair untuk pilaf buatan sendiri - dengan penambahan daging babi dan kismis. Kombinasi rasa yang berbeza akan menjadi ciri produk siap. Kejutkan orang yang anda sayangi dengan penyelesaian masakan yang tidak biasa.

Untuk hidangan buatan sendiri, anda boleh menyediakan pilaf yang sedap dan beraroma. Lihat resipi ringkas ini dengan nasi bulat dan daging babi. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan penampilan yang kaya dan rasa berair.

Pilaf daging sapi ternyata sama kaya dengan rasa, tetapi kurang berlemak daripada hidangan domba. Pilaf menurut resipi Stalik Khankishiev adalah karya seni kuliner yang sebenar, cantik, rapuh dan harum.

Stalik Khankishiev tahu banyak tentang memasak pilaf berlemak yang betul. Oleh itu, jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan hidangan daging yang hebat, maka resipi yang telah terbukti ini pasti akan berguna untuk anda.

Pilaf longgar dan wangi dengan domba di kuali di atas dapur di rumah. Hidangan seperti ini akan menyuburkan anda, memberi kekuatan dan tenaga untuk hari yang produktif.

Pilaf domba dimasak secara tradisional dalam kuali dengan lemak ekor lemak di atas api terbuka. Tetapi di rumah, anda boleh memasak hidangan yang sedap dan berkhasiat ini.

Berkelah atau makan tengah hari yang menggembirakan untuk syarikat besar - pilaf dengan anak domba akan membantu memberi makan kepada semua orang. Dalam resipi ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat hidangan nasi perang yang lazat.

Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk keluarga anda untuk makan malam, gunakan resipi ini. Anda akan mendapat pilaf yang menyelerakan dan lazat. Ia mesti dimasak dalam kuali.

Pilaf daging lembu boleh menjadi pilihan makan tengah hari yang hebat. Dan anda boleh memasaknya sendiri di rumah dengan kuali.Daging domba digunakan secara tradisional, kami mencadangkan pengambilan daging lembu lembut.

Pilaf yang betul disediakan secara eksklusif dalam kuali dengan banyak rempah, bawang dan wortel. Menurut semua tradisi, pilaf disajikan pada hidangan biasa dan dimakan dengan tangan, dan dicuci dengan teh hijau.

Walaupun daging lembu dianggap lebih keras daripada jenis daging lain, dalam kuali ternyata lembut dan lembut. Pilaf dengan daging lembu, dimasak menggunakan teknologi yang betul dalam kuali, ternyata kaya dan enak, keluarga anda pasti gembira.

Pilaf dengan daging lembu tidak memerlukan pengenalan khas. Setiap suri rumah membawa sesuatu sendiri ke dalam hidangan ini, baik rempah, sayur-sayuran, buah-buahan kering atau jenis daging eksotik. Contohnya, pilaf dengan prun mempunyai rasa masam dan aroma istimewa.

Hidangan wangi dengan rasa oriental. Menurut resipi klasik, pilaf disiapkan dalam kuali. Dalam mangkuk seperti dinding tebal, dagingnya lembut, dan nasi hancur. Resipi ini tidak memerlukan banyak usaha daripada anda, tetapi pilaf akan menjadi sangat enak.

Pilaf babi adalah hidangan yang enak dan berkhasiat yang boleh anda masak di rumah dengan dapur gas. Dalam kuali, pilaf ternyata rapuh, sederhana lemak, dengan aroma rempah, bawang putih dan barberry.

Ramai orang tahu secara langsung mengenai hidangan yang indah ini. Ia akan memuaskan rasa lapar dan menghangatkan anda. Kami menawarkan anda untuk memasak pilaf Uzbekistan dalam kuali.

Resipi ini akan membolehkan anda memberi makan keluarga besar dengan pilaf yang lazat dan menyelerakan. Hidangannya ternyata sangat memuaskan, berkhasiat, dengan aroma yang luar biasa! Kegembiraan sebenar!

Pilaf di Azerbaijan boleh dimasak tanpa daging, pilihan ini ternyata sangat enak dan memuaskan. Rempah pedas akan menambahkan rasa istimewa pada hidangan dan menjadikannya lebih menyelerakan! Cukup sedap!

Pilaf domba yang betul tidak disiapkan dengan cepat, dan penting untuk memenuhi syarat-syarat tertentu dengan betul. Untuk pilaf yang betul, ambil hanya kambing segar dan lebih baik muda. Pilihan hidangan yang betul adalah penting: pilaf dimasak hanya di dalam kuali dan di atas api terbuka atau di atas dapur. Daging, nasi dan wortel diambil dalam jumlah yang sama. Untuk pilaf yang betul, anda memerlukan lemak ekor lemak. Untuk pilaf seperti itu, beras Basmati hancur diambil. Rempah mandatori untuk pilaf yang betul selalu jintan, barberry, lada panas dan bawang putih.

Memasak pilaf yang lazat adalah kemahiran khas yang diperoleh hanya dengan pengalaman tuan rumah. Berikut adalah resipi pilaf domba klasik. Pilaf hanya disediakan dalam kuali. Penting untuk memilih produk pilaf dengan berhati-hati, kerana rasa utama bergantung padanya. Anak domba diambil pada tulang. Untuk pilaf anda memerlukan lemak ekor lemak. Nasi diambil dari jenis keras: "Basmati" atau "Devzir". Zira adalah rempah pilaf wajib. Memasak pilaf di atas tungku dengan kuali.

Mereka mengatakan bahawa terdapat banyak resipi pilaf seperti ada tukang masak. Anda ditawarkan resipi yang diuji masa untuk memasak hidangan ini di pangsapuri biasa dan di atas dapur gas. Dengan mengikuti langkah resipi dengan betul dan memerhatikan jumlah ramuannya, anda akan mendapat pilaf hancur yang sebenarnya, bukan bubur nasi dengan daging. Untuk pilaf, anda memerlukan kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal bulat untuk menjaga suhunya dengan baik. Daging dan beras, bawang dan wortel diambil dalam jumlah yang sama. Zira, bawang putih dan lada diperlukan untuk pilaf, dan rempah-rempah selebihnya ditambahkan seperti yang dikehendaki.

Mengetahui beberapa rahsia masakan, anda boleh memasak pilaf yang sedap di rumah. Hidangan ini tidak kalah dengan kualitinya dengan pilaf yang dimasak secara semula jadi. Pilaf disediakan dalam kuali dengan dinding tebal. Nasi diambil bijirin panjang dan lebih baik dikukus. Dari domba untuk pilaf, skapula atau ham paling sesuai. Syarat utama pilaf sempurna adalah rempah yang betul.

Groats "Bulgur" sangat bagus untuk memasak pilaf, kerana ia tetap rapuh setelah memasak tidak lebih buruk daripada nasi, menyerap jus dan aroma daging dan sayur-sayuran.Bulaf pilaf ternyata tidak hanya enak, tetapi juga berguna, terutama bagi mereka yang mematuhi prinsip PP dan untuk orang usia, kerana bijirin ini rendah kalori dan mengandung banyak unsur surih dan serat. Sedangkan untuk beras, tidak ada perkadaran air dan bulgur yang tepat, rata-rata 1,5: 1 diambil. Memasak pilaf dengan daging lembu dan dalam kuali.

Barli boleh berubah-ubah: jika anda tidak memasak, itu akan menjadi batu, jika anda mencernanya, ia akan menjadi bubur yang melekit. Untuk pilaf barli mutiara yang enak, bijirin ini mesti disediakan dengan betul, direndam selama beberapa jam, diambil dalam nisbah 1: 2,5 dengan air dan dimasak seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak pilaf dengan daging lembu dan dalam kuali. Anda akan mempunyai alternatif yang lazat, memuaskan dan murah untuk pilaf beras tradisional.

Kejayaan memasak pilaf banyak bergantung pada pilihan nasi. Seperti yang anda ketahui, beras gandum panjang sangat sesuai untuk perniagaan ini: kandungan pati di dalamnya rendah, dan ketika memasak, biji-bijiannya rapuh, ringan, tidak melekat - dan inilah yang diperlukan untuk pilaf. Di antara jenis beras bijirin panjang, anda boleh menemui beras perang yang disebut: biji-bijiannya sebahagiannya mengekalkan kulit dedaknya dan mengandungi lebih banyak nutrien dan serat berbanding beras putih yang digilap. Di atas beras perang, kami mencadangkan untuk memasak pilaf - hidangannya agak berbeza dengan resipi tradisional, tetapi rasanya akan mengejutkan anda.

Pilaf sebenar mestilah rapuh - gandum hingga gandum. Selain mematuhi teknologi memasak pilaf, pada mulanya sangat penting untuk memilih jenis bijirin yang tepat. Nasi gandum panjang akan selalu menjadi pilihan yang sesuai untuk pilaf. Kandungan pati di dalamnya membolehkan anda mendapatkan tekstur yang rapuh tanpa melekat. Peralatan memasak yang paling senang digunakan ialah kuali. Sekiranya tidak ada di sana, maka apa-apa bekas berat berdinding tebal yang serupa dengan dinding tinggi akan berlaku.

Pilaf dengan buncis akan menggembirakan anda dengan rasa dan rasa kenyang yang kaya. Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk musim sejuk - panas, kaya, berkhasiat, ia akan menjadi tepu dan hangat. Kekacang perlu direndam pada malam memasak semalaman - ini akan dimasak lebih cepat dan akan lembut. Kami mengesyorkan memotong daging lembu menjadi kepingan kecil sehingga daging melembutkan dengan baik dan pada akhir memasak pilaf mula pecah menjadi serat. Dan, tentu saja, kita tidak mengabaikan rempah - mereka yang menetapkan watak hidangan dan menjadikannya sangat aromatik.

Secara tradisional, pilaf Uzbekistan disiapkan dengan penambahan domba.Namun, tidak semua orang menyukai daging jenis ini, jadi kami cadangkan membuat pilaf dengan daging lembu. Kami menggunakan nasi panjang - pilaf dengan ini ternyata rapuh, cantik, bijirin tidak pernah melekat. Nasi panjang parboiled sangat baik untuk pilaf - bahkan pemula dapat memasak nasi seperti itu, sukar untuk merosakkannya. Kami juga mengesyorkan mengambil lemak ekor lemak untuk menggoreng - ia memberi pilaf rasa dan kekayaan istimewa.

Tidak kira sama ada pilaf dimasak dalam kuali atau periuk perlahan, selalunya nasi berlauk dengan daging, yang membingungkan suri rumah. Agar pilaf dengan daging lembu dalam kuali menjadi rapuh, aromatik dan enak, anda perlu mengetahui beberapa peraturan mudah. Ambil daging sejuk atau dicairkan dengan betul, iaitu di dalam peti sejuk, sehingga tidak ada penurunan suhu yang tajam. Pilaf paling rapuh diperoleh dari "Devzir" atau varieti beras gandum panjang. Untuk pilaf dalam kuali, daging, beras dan wortel diambil dalam jumlah yang sama, nisbah air dan beras untuk pilaf daging sapi adalah 3: 1. Pilaf tidak akan menjadi pilaf tanpa jintan, barberry, bawang putih dan lada panas.

Hidangan yang berwarna dan terang yang boleh dihidangkan di rumah dan juga untuk dimasak oleh para tetamu. Pilaf seperti ini sangat memuaskan kerana gabungan daging dengan kacang buncis dan sangat aromatik kerana rempah. Ambil paha ayam sebagai komponen daging - ia cukup berair dan sesuai dengan nasi hancur dan kacang buncis lembut. Perap dahulu ayam dengan rempah, dan rendam kacang bendi ke dalam air. Seperti yang anda lihat, hidangan seperti itu memerlukan penyediaan awal. Tetapi proses memasak seterusnya agak mudah.

Pilaf tidak perlu dimasak dengan daging. Anda boleh mengikuti keseluruhan urutan memasak, tetapi hanya menambah sayur-sayuran. Kami memasak pilaf secara tradisional dalam kuali - di dalamnya nasi diproses secara merata dengan suhu dan tidak membakar. Dari rempah-rempah kita mengambil jintan, untuk masam kita menggunakan barberry, untuk kepedasan dan aroma - bawang putih. Dalam kes ini, kami mengambil beras yang belum dipotong untuk pilaf - ini lebih berguna. Untuk mempercepat masa memasak di atas dapur, rendam biji-bijian terlebih dahulu, sekurang-kurangnya enam hingga tujuh jam.

Pilaf dengan bulgur berasal dari masakan Turki, tetapi sangat sesuai dengan keadaan kami. Hidangan disediakan sederhana, cepat dan ternyata memuaskan. Anda boleh menggunakan daging cincang sama sekali, tidak terlalu berlemak: daging babi, daging lembu, ayam, campuran, dll. Tambahkan barberry untuk masam.

Pilaf Turki dapat dengan selamat memasukkan dalam menu setiap orang yang mengikuti diet yang tepat dan sihat, kerana daging burung ini sama sekali tidak mengandung karbohidrat dan rendah kalori. Turki selaras dengan nasi dan penambahan sayur-sayuran hanya menunjukkan rasanya. Dalam resipi, anda dijemput untuk menambah sedikit kismis ke pilaf. Pilih daging mengikut citarasa anda, memandangkan payudara rendah kalori dan lebih kering, dan pulpa paha lebih lembut, tetapi lebih berlemak. Anda boleh memasak pilaf di mana-mana pinggan.

Di banyak keluarga, pilaf adalah hidangan yang kerap di meja makan, kerana ia mudah disediakan, memerlukan sedikit ramuan dan hampir selalu berjaya. Agar pilaf tidak bosan, yang tidak mungkin, anda boleh memasaknya dengan daging yang berbeza. Dalam resipi ini, anda ditawarkan pilaf versi diet dan sihat - dengan daging kalkun. Kami memasak pilaf dalam kuali biasa, tetapi lebih baik di wajan kuali sebagai pembantu dapur universal untuk nyonya rumah.

Dari banyak pilihan untuk pilaf tanpa daging, pilaf dengan kerang akan menarik, yang, berkat protein berkualiti tinggi, asid lemak tak jenuh, menjadikan hidangan itu tidak hanya sihat dan eksotik, tetapi juga enak. Anda akan mendapat hidangan istimewa untuk makan malam bersama rakan dan untuk hari puasa.

Pilaf itik dengan quince dianggap sebagai versi hidangan yang tidak konvensional, namun sangat enak dan berair. Bersama quince, sedikit prun biasanya ditambahkan ke pilaf. Keasaman buah quince menjadikan daging itik lebih lembut dan prun memberikan hidangan rasa berasap yang sedap, seperti ketika memasak di atas api. Dianjurkan untuk memasak pilaf pada lemak itik cair sebagai analog lemak ekor lemak pada pilaf klasik, tetapi minyak sayuran menggantikannya dengan baik. Anda boleh memasak pilaf dengan quince dalam hidangan apa pun.