Boletus boletus digoreng dalam krim masam
0
1209
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
90.4 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
2 gr.
Lemak *
13.6 gr.
Karbohidrat *
5.5 gr.
Perkara paling mudah dan lazat yang boleh dibuat dari boletus adalah menggorengnya. Menambah krim masam pada akhir memasak adalah cara mudah untuk menjadikan cendawan aromatik ini lebih enak, lebih lembut dan lebih menyelerakan. Sebelum menggoreng boletus boletus, tidak perlu memasangnya terlebih dahulu, seperti kebanyakan cendawan lain. Tetapi dalam kes ini, lebih baik memilih spesimen bersaiz kecil, kerana mereka belum sempat mengumpulkan racun, dan secara umum lebih mudah dicerna. Resipi ini sangat sesuai dengan daging, ayam, pelengkap dan memberikan suara yang sama sekali berbeza dengan kentang rebus, bijirin apa pun, pasta.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami membersihkan cendawan boletus dengan pisau dari jejak miselium, memotong semua kawasan yang rosak. Kami memeriksa dengan teliti setiap cendawan untuk menghilangkan kemungkinan perosak. Kami mencuci cendawan yang sudah siap beberapa kali dalam air mengalir, selepas itu kami membiarkannya kering sedikit.
Panaskan minyak sayuran hingga panas dalam kuali. Tuangkan boletus cincang ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng dengan kacau sekali-sekala pada suhu sederhana dapur. Jangan tutup periuk dengan penutup, kerana penting bahawa cecair menguap dari cendawan semasa menggoreng. Selepas kira-kira dua puluh minit, cendawan akan masak dan menyerap hampir semua minyak. Masukkan sedikit minyak dan masukkan bawang yang dipotong menjadi kiub kecil. Kacau semuanya, taburkan garam dan lada hitam secukup rasa dan terus goreng selama sepuluh minit lagi.
Setelah masa yang ditentukan berlalu, masukkan krim masam ke cendawan. Sudah tentu, semakin gemuk, rasa yang lebih berkrim dan halus akan memberikan boletus boletus. Kacau krim masam dengan cendawan, kurangkan suhu dapur minimum dan reneh pinggan selama sepuluh minit dengan penutup ditutup. Jangan lupa kacau untuk mengelakkan rasa terbakar. Masukkan boletus goreng yang telah siap dengan krim masam pada pinggan bahagian, taburkan dengan ramuan cincang segar dan hidangkan panas.
Selamat menjamu selera!