Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Cendawan
  3. ➠ Cendawan untuk musim sejuk
  4. ➠ Boletus diperap panas

Boletus diperap panas

0
1171
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 22 kkal
Bahagian 0.5 l.
Masa memasak 50 minit
Protein * 3.3 gr.
Lemak * 0.5 gr.
Karbohidrat * 1.2 gr.
* setiap 100 gr. produk
Boletus diperap panas
Kandungan

Cendawan Aspen adalah cendawan yang kuat, padat dan cantik, yang senang dikumpulkan. Mereka senang dibersihkan dan senang disediakan. Anda boleh mengasinkannya untuk musim sejuk dengan pelbagai cara. Resipi ini akan memberi tumpuan kepada kaedah panas. Penerangan terperinci mengenai tindakan dan gambar langkah demi langkah akan membantu anda untuk tidak membuat kesilapan dan melakukan semuanya dengan betul agar dapat menikmati hasil kerja masakan anda yang lazat pada musim sejuk.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Kami menyusun cendawan dari serpihan rawak, dengan pisau kami membersihkan kaki dari jejak miselium. Sekiranya terdapat kawasan yang rosak, mereka mesti dipotong. Kemudian kami bilas boletus dengan teliti dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran yang tinggal.
langkah 2 daripada 11
Potong cendawan aspen yang telah dicuci menjadi kepingan sewenang-wenang dan masukkan ke dalam periuk. Isi dengan jumlah yang banyak untuk menutupinya sepenuhnya. Kami meletakkan kuali di atas kompor dan mendidihkan air dengan cendawan. Masak selama dua puluh lima minit.
langkah 3 daripada 11
Semasa boletus mendidih, balang mesti dicuci dengan larutan soda dan disterilkan dengan cara biasa (menggunakan wap, ketuhar gelombang mikro, di dalam ketuhar, dll.). Kami melakukan perkara yang sama dengan penutupnya.
langkah 4 daripada 11
Sepuluh minit sebelum akhir memasak cendawan, tambahkan satu sudu garam ke dalam kuali dan kacau.
langkah 5 daripada 11
Apabila masa mendidih boletus berakhir, masukkan ke dalam saringan dan tapis dari kuahnya.
langkah 6 daripada 11
Untuk menyiapkan pengasam, tuangkan jumlah air yang ditentukan ke dalam periuk berasingan, tambahkan kacang polong dan kacang allspice, satu sudu garam, lada panas dan cengkih. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan perap. Masak selama tiga minit dan angkat dari dapur. Pengasam sudah siap.
langkah 7 daripada 11
Bilas bawang merah dill dan lobak merah, bakar dengan air mendidih dan bahagikan kepada dua bahagian. Masukkan separuh daripada hijau di bahagian bawah balang.
langkah 8 daripada 11
Letakkan cendawan di atas bersama dengan pengasam. Di atas boletus kami meletakkan separuh baki lobak merah dan dill.
langkah 9 daripada 11
Tuangkan esen cuka ke dalam balang.
langkah 10 daripada 11
Kami menutup balang dengan penutup dan meletakkannya pada pensterilan. Untuk tin setengah liter, lima belas minit akan mencukupi.
langkah 11 daripada 11
Setelah masa yang ditentukan berlalu, kami mengeluarkan balang dengan hati-hati, menggulungnya dengan penutup dan membalikkannya. Kami membiarkan acar boletus pada kedudukan ini sehingga sejuk sepenuhnya, selepas itu kami meletakkannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *