kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato ceri di bawah salji

Tomato ceri di bawah salji

1343

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 71.5 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 0.4 gr.

Lemak * gr.

Karbohidrat * 17.8 g

Kandungan

Tomato ceri kecil yang menyelerakan di bawah salji - penyediaan yang sederhana dan lazat untuk musim sejuk. Rasa ceri yang halus dengan aroma pedas bawang putih acar akan mengejutkan selera anda. Penyediaannya agak mudah, bahkan mereka yang memutuskan untuk membuat simpanan untuk pertama kalinya akan mengatasi persiapannya.

Bahan-bahan

tomato ceri 1 kg Bawang putih 7 - 8 gigi. Air 1 l. Gula pasir 2.5 sudu besar Garam 1 sudu besar Cuka meja 9% 1 sudu besar

Proses memasak

Ambil tomato ceri yang masak, tetapi jangan terlalu masak, angkat tangkai dan bilas tomato dalam semangkuk air, ubah air beberapa kali.

Tumis perlahan-lahan setiap tomato di tempat tangkai melekat sehingga semasa pengawetan mereka tidak pecah dan menyerap perapan dengan baik.

Bawang putih mesti dikupas, dibilas dan dikeringkan sehingga tidak ada air yang menetes darinya.

Seterusnya, anda perlu memasukkan cengkih bawang putih melalui penekan bawang putih atau memotongnya dalam mangkuk pengisar khas.

Sebarkan tomato ke dalam balang steril dan tuangkan air mendidih di bawah leher balang. Tutup balang dengan penutup bersih dan biarkan tempat kosong dalam kedudukan ini selama sepuluh minit. Kemudian toskan kembali air ke dalam periuk.

Masukkan bawang putih ke dalam balang dengan tomato, yang akan menyerupai salji dalam penampilannya. Kemudian sediakan pengasam dari air yang disalirkan dari kaleng: tambahkan gula pasir dan garam ke dalam air, didihkan cecair, tunggu sehingga kristal garam dan gula larut sepenuhnya, tuangkan cuka. Rebus perapan selama lebih kurang satu minit, tidak lebih.

Tuangkan balang tomato dan bawang putih dengan perapan mendidih ke bahagian atas balang, putar balang dengan penutup steril dan terbalik sehingga sejuk sepenuhnya. Setelah sejuk, pengasam yang mendung di dalam balang akan menjadi telus, dan bawang putih akan jatuh seperti salji.