Tomato pencuci mulut dengan bawang

Kami memilih tomato yang selalu masak, tetapi padat. Adalah mustahak bahawa tomato itu berdaging, kerana kekayaan rasanya, serta penampilan buah acar, secara langsung bergantung pada jumlah bubur lebat. Basuh tomato dengan bersih, biarkan air mengalir. Kami memotong setiap tomato menjadi empat bahagian dan memotong jejak dari tangkainya. Sekiranya tomato besar, maka bahagiannya harus dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Perkara utama adalah bahawa mereka masuk ke leher tin dan menjaga bentuknya dengan baik, tanpa melekap.

Kupas dan bilas bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi cincin nipis. Biarkan kucai utuh, tetapi jika besar, masuk akal untuk memotongnya menjadi dua.

Bank dicuci terlebih dahulu dengan larutan soda dan biarkan kering. Basuh penutup dan rebus selama beberapa minit di dalam air, kemudian keringkan. Masukkan daun bawang dan lada hitam ke dalam balang yang telah disediakan. Tuangkan minyak sayuran.

Selepas itu, kami memasukkan kepingan tomato ke dalam balang yang diselingi dengan cincin bawang. Kami cuba meletakkan kepingan tomato dengan potongan untuk mengekalkan bentuknya sebanyak mungkin. Untuk menyiapkan pengasam dalam periuk berasingan, panaskan jumlah air yang ditentukan. Masukkan gula dan garam ke dalam air, didihkan. Masak perapan selama beberapa minit, angkat dari kompor dan segera tuangkan tomato ke dalam balang dengannya. Tutup balang dengan penutup dan tetapkan untuk pensterilan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan periuk lebar yang diisi dengan air hingga setengah tinggi tin. Kami memasukkan tin ke dalam periuk air, panaskan dan biarkan air tidak aktif selama lima belas minit. Selepas pensterilan, tambahkan cuka ke balang dan ketatkan dengan penutup. Biarkan tempat kosong sejuk sepenuhnya pada suhu bilik dan letakkan di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.