kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato dan timun dalam gelatin untuk musim sejuk

Tomato dan timun dalam gelatin untuk musim sejuk

5345

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 53.5 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 3.4 gr.

Lemak * 1.2 gr.

Karbohidrat * 8.4 gr.

Tomato dan timun dalam gelatin untuk musim sejuk

Kandungan

Pada musim panas, saya ingin menyediakan sebanyak mungkin matahari terbenam yang enak dan wangi, yang akan menggembirakan pada musim sejuk yang sejuk dan mengingatkan dengan warna cerah musim panas yang akan datang. Saya menganggap tomato dan timun dalam gelatin adalah salah satu jahitan yang menarik. Luangkan masa untuk memasaknya.

Bahan-bahan

Proses memasak

Sediakan bahan yang diperlukan. Kupas bawang putih dan bawang. Basuh timun, tomato, wortel dan pasli sehingga bersih.

Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin setebal 1 sentimeter.

Kupas wortel dengan pengupas dan potong. Dan kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, ubah bulatan menjadi bunga.

Potong timun menjadi kepingan.

Potong tomato kering menjadi 4-6 keping bergantung pada saiznya dan angkat tangkainya. Basuh dan sterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Kadang kala saya disterilkan di tempat mandi air. Ini akan mengambil masa 5-7 minit selepas air mendidih. Masukkan penutup ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus selama kira-kira 10 minit.

Letakkan biji lada hitam, bawang putih, kemangi kering, bunga cengkih, ketumbar, mustard dan tangkai pasli di bahagian bawah balang steril.

Berselang-seli sayur-sayuran, isi balang hingga separuh lapisan, kemudian tambahkan separuh daripada jumlah gelatin yang diperlukan, isi balang dengan sayur-sayuran cerah hingga akhir, dan tuangkan agar-agar yang tinggal di atasnya.

Tuangkan jumlah air minum yang diperlukan ke dalam periuk, tambahkan garam meja, gula pasir, daun salam dan payung dill, masukkan api sederhana dan didihkan. Tuangkan perapan yang telah disediakan di atas balang sayur. Tutup balang dengan penutup steril dan letakkan di dalam periuk, tuangkan air suam ke atas penyangkut balang.

Masukkan api. Didihkan dan sterilkan selama kira-kira 15 minit dengan api sederhana. Angkat kaleng panas dengan perlahan dari pembuka selera, tuangkan esen cuka ke dalam setiap tin dan gulung dengan perasa. Balikkan balang, balut dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.