kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad timun, tomato dan lada
➠ Tomato, timun pelbagai jenis Bulgaria

Tomato, timun pelbagai jenis Bulgaria

14544

Dapur Bahasa Bulgaria

Kandungan kalori 96 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 165 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 23 gr.

Kandungan

Betapa menyenangkannya pada musim sejuk untuk membuka pelbagai jenis Bulgaria yang harum dan cerah. Makanan ringan yang indah dengan warnanya akan mengingatkan anda pada musim panas. Sayuran acar manis dan masam dan pastinya menarik bagi pencinta pedas.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bilas timun segar bersaiz sederhana dengan air sejuk. Letakkan di dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air sejuk. Biarkan merendam selama 2 jam.

Pilih tomato yang tegas tetapi masak. Basuh dan keringkan sehingga bersih. Basuh paprika dan kupas dari inti dan biji.

Basuh sayur dan daun dengan baik di bawah air yang mengalir. Kupas bawang. Basuh dan sterilkan balang dengan cara yang sesuai untuk anda.

Letakkan payung dill dan daun lobak di bahagian bawah balang steril, tambahkan kacang polong hitam dan allspice, serta bawang putih yang dikupas. Potong lada loceng menjadi empat dan masukkan ke dalam balang.

Letakkan tomato bersih dengan kemas tetapi kemas di atas lada. Letakkan timun yang direndam secara merata di atas.

Rebus air dalam cerek atau periuk. Tuangkan air mendidih ke atas balang sayur, tutup dengan penutup bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya terlebih dahulu atau rebus dalam periuk kecil. Biarkan selama 15-20 minit.

Tuangkan air ke dalam periuk, rebus dan tuangkan sayur-sayuran sekali lagi, biarkan selama 15 minit. Toskan air ke dalam periuk, masukkan garam kasar dan gula pasir, larut sepenuhnya dan didihkan. Tuangkan cuka, kacau dan isi balang dengan air garam yang telah disediakan. Skru penutup, terbalik.