kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato Diraja dengan Asid Sitrik

Tomato Diraja dengan Asid Sitrik

3100

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 71.5 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 50 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 14 gr.

Kandungan

Kami menawarkan anda pilihan untuk tomato yang benar-benar diraja. Kami akan memberi anda banyak warna dan pelbagai rasa, kerana tomato dengan dua warna digunakan untuk penuaian: kuning dan merah, paprika, ramuan segar dan sejumlah besar rempah. Sebagai pengawet, kita akan menggunakan asid sitrik, yang, tidak seperti cuka, tidak mengganggu rasa dan bau tomato dengan bau yang menyengat, mereka tetap semula jadi.

Bahan-bahan

Proses memasak

Untuk jahitan, kami memilih buah-buahan masak dan lebat; untuk kecantikan, kami memilih tomato pelbagai warna. Kami mencucinya di bawah air yang mengalir, meletakkannya di atas tuala dan biarkan selama 10-15 minit hingga kering.

Kami mencuci lada panas, potong cincin kecil, lada Bulgaria - kami mencuci, memotong separuh dan membersihkan dari biji dan tangkai. Bersihkan dan bilas cengkih bawang putih. Kami mencuci sayur di bawah air mengalir yang sejuk dan menyebarkannya pada tuala untuk mengeringkannya.

Di bahagian bawah balang yang disterilkan, letakkan payung dill, cincin lada panas dan biji lada. Masukkan cengkih bawang putih yang dipotong separuh ke dalam balang.

Kemudian masukkan tomato dengan ketat ke dalam balang, masukkan lada belalai, beberapa tangkai selasih dan pasli. Letakkan beberapa ulas bawang putih dan payung dill di atas tomato.

Rebus air dalam periuk dan tuangkan ke dalam balang, tutup balang dengan penutup dan biarkan selama 20-30 minit.

Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam dan gula, api dan didihkan. Rebus perapan selama 3-4 minit dan angkat dari api.

Kami memakai penutup khas dengan lubang di balang dan mengalirkan airnya. Masukkan asid sitrik ke dalam balang dan tuangkan pengasam panas ke leher balang.