Tomato gaya Korea dalam balang untuk disimpan di sebuah apartmen untuk musim sejuk
0
1682
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
55.3 kkal
Bahagian
2 p.
Masa memasak
50 minit
Protein *
0.5 gr.
Lemak *
3.4 gr.
Karbohidrat *
14 gr.
Kami menawarkan pilihan lain untuk menuai tomato untuk musim sejuk - dengan penambahan ramuan, lada panas dan rempah. Kepelbagaian tomato untuk pilihan pengawetan ini paling baik dipilih berdaging dan tidak terlalu berair, kerana semasa pensterilan semua kelembapan dari tomato berair dapat masuk ke dalam pengasam. Varietas lebat mengekalkan bentuknya, perap dengan baik dengan berpakaian pedas, menghasilkan pembuka selera sejuk yang sangat baik untuk meja apa pun.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci paprika dan lada panas di bawah air suam yang mengalir, menyebarkannya di atas tuala dan biarkan selama 10-15 minit hingga kering. Kemudian potong lada menjadi separuh, angkat batang dan biji. Kupas dan basuh bawang putih. Masukkan lada dan bawang putih yang sudah siap di dalam mangkuk pengisar dan potong.
Bilas tomato hingga bersih di bawah air mengalir yang sejuk, letakkan di atas tuala dapur dan biarkan selama 10-15 minit sehingga kering dari air. Kemudian kami memotong setiap tomato separuh dan mengeluarkan tangkainya, potong 4-6 keping dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Masukkan perapan sayur, rempah ratus, gaul rata.
Kami mencuci kaleng untuk penyediaannya dengan baking soda, bilas dengan air mengalir dan letakkan leher ke dalam oven sejuk di atas panggangan. Kami mensterilkan balang pada suhu 110-120 darjah selama 7-10 minit. Kemudian kami mengeluarkan balang dari oven dengan pengapit dan biarkan selama 15-20 minit sehingga sejuk sedikit. Kami memasukkan tomato ke dalam balang yang disterilkan bersama dengan pembalut, meletakkannya dengan erat hingga ke leher.
Tutup balang dengan penutup rebus dan letakkan di dalam periuk dalam dengan serbet kapas di bahagian bawah. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga sampai ke bahu balang, dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih, kemudian kecilkan api dan sterilkan tomato selama 15-20 minit.
Setelah waktunya berlalu, kami mengeluarkan balang tomat dengan bantuan penjepit dari kuali dan tutup rapat dengan penutup. Balikkan balang, tutup dengan selimut hangat atau tuala terry dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian kami mengeluarkan tomato untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.