kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato dengan kembang kol untuk musim sejuk

Tomato dengan kembang kol untuk musim sejuk

2103

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 58.5 kkal

Bahagian 4 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 13.9 gr.

Tomato dengan kembang kol untuk musim sejuk

Kandungan

Kembang kol juga sesuai untuk acar dan perisa di sisi lain. Kembang kol dan roti tomato kelihatan sangat menyelerakan dan kaya dengan vitamin yang sihat.

Bahan-bahan

Kembang kol 1 kg Tomato segar 1 - 1.5 kg Garam 1 sudu besar Gula pasir 3 sudu besar Cuka meja 9% 1 sudu kecil Lada hitam rasa Bawang putih 1 - 2 gigi

Proses memasak

Basuh kubis debunga dan bongkar masuk ke perbungaan.

Tomato diambil dengan baik kecil, tegas dan tidak terlalu masak. Basuh, keringkan dan buat tusukan dengan tusuk gigi di dekat tangkai. Basuh dan sterilkan balang jahitan. Letakkan perbungaan tomato dan kubis dengan ketat dalam balang mengikut urutan rawak.

Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran di dalam balang, tutup dengan penutup yang disterilkan, tetapi jangan putar. Biarkan sayur dalam air mendidih selama 25-30 minit.

Kemudian toskan air dari tin kembali ke dalam periuk. Masukkan 1-2 ulas bawang putih dan sedikit biji lada ke dalam balang.

Masukkan periuk dengan perapan di atas api, masukkan garam dan gula, kacau dan masak selama 5-7 minit setelah mendidih. Pada akhir memasak, tuangkan cuka. Tuangkan pengasam ke dalam balang dan gulung penutupnya. Balikkan balang, tutup dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan gulungan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!