kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato sawi sejuk

Tomato sawi sejuk

1724

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 50.1 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 1.2 gr.

Karbohidrat * 12.6 gr.

Kandungan

Tomato acar sejuk dengan mustard adalah cara termudah untuk menyediakan tomato untuk musim sejuk. Kita hanya perlu menyiapkan tomato, rempah dan perap, memasukkan tomato ke dalam balang dan menuangkan air garam yang sudah siap - kerja-kerja dengan tomato selesai sepenuhnya! Masih menunggu 1.5-2 bulan dan anda dapat menikmati rasa persiapan kami yang luar biasa!

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci epal di bawah air yang mengalir, memotongnya separuh dan membersihkannya dari biji. Potong epal menjadi baji. Kupas bawang, bilas dan rendam selama 2-3 minit dalam air sejuk sehingga tidak merengsakan mata semasa memotong. Kemudian potong bawang menjadi kepingan.

Kami bilas balang dengan baking soda dan bilas dengan air yang mengalir. Letakkan separuh dari epal dan bawang yang dihiris di bahagian bawah balang.

Kemudian kami memasukkan tomato yang telah dibasuh ke dalam balang, di mana kami meletakkan sisa-sisa epal dan bawang yang dihiris, seluruh daun bawang. Kami meletakkan dill hampir di bahagian atas kaleng dan menutupnya dengan beberapa tomato sehingga apabila air ditambahkan ia tidak melayang.

Masukkan buncis dan lada hitam ke dalam balang, sebarkan pada semua sisi balang.

Larutkan garam dan gula di dalam air, gaul rata.

Tuangkan satu sudu besar serbuk mustard ke dalam balang dan tuangkan pengasam ke leher balang. Tutup balang dengan rapat dengan penutup nilon dan goncangkan sedikit sehingga perapan dengan mustard diedarkan secara merata di antara semua tomato. Kami memasukkan balang ke dalam bekas kecil atau lembangan, sekiranya pengasam bocor dari balang semasa perap. Kami mengeluarkan balang di tempat yang sejuk atau menurunkannya ke dalam bilik bawah tanah. Selepas 1.5-2 bulan, tomato kami akan diperap dan siap sepenuhnya untuk dimakan. Selamat menjamu selera!